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家鄉(xiāng)的美食八年級作文
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編為大家整理的家鄉(xiāng)的美食八年級作文，希望對大家有所幫助。
家鄉(xiāng)的美食八年級作文1
我的家鄉(xiāng)坐落在竹樹環(huán)抱的小鄉(xiāng)村。每到過年，清香的糍粑總會被熱騰騰地端上來，那米香就飄在空氣中，飄到十里八村，縈繞在我的夢鄉(xiāng)中。
燈籠一掛，鞭炮一響，就過年了。然而，糍粑卻是年中必不可少的。村里的老人婦女都忙活起來，蒸飯的蒸飯，洗豆的洗豆。
奶奶把糟好的糯米放在木桶里，上鍋便蒸。不大一會兒，糯米香就迫不及待地從桶的縫隙中沖了出來。鄉(xiāng)親們聞到飯香就都開動了。
爺爺們合力扛來大石墩，找出把大木錘清洗了一下。婆婆們便趁著他們擦洗的功夫?qū)⒁煌鞍谆ɑǖ呐疵罪埖乖诖笫绽铩?/p>
說時遲，那時快！爺爺們的大錘已經(jīng)砸了下來，不偏不倚，砸在粒粒的糯米上，隨著一捶落下，另一個爺爺?shù)哪敬酚志o緊跟上，一位年輕的叔叔就揪準(zhǔn)時機(jī)，快速地撩起水抹在已經(jīng)有點(diǎn)光滑的米團(tuán)上。就這樣，接連不斷地配合著，累了就換上一旁早已按捺不住想要狠命捶團(tuán)的爺爺。
不過這一刻的時間，一大團(tuán)糯米糍粑做好了，爺爺們的臉上背上也掛滿了汗水。
糍粑沒了黃豆粉如芋泥是萬萬不行的，你瞧！婦女們正在那剝芋皮，磨黃豆哩！
兩個阿姨各抱著一個還在熟睡的小寶寶，一只手抓起一把于黃豆放在磨盤的.小石糟里，另一個阿姨手抓著石柄用力地推著，黃燦燦的豆粉好似瀑布一般落在木盆里。好香��！
“我家的雞今天才下蛋哩！”
“昨兒我上街，你們猜我看到了誰？”
“我家的白蘿卜種太多了，你們要就都拿去！”
只聽著一陣陣話，老人們拉呱著家常便把芋頭剝好了。真是其樂融融！
隨著最后一道工序——把糍粑沾上熟黃豆粉的完成，滿村都彌漫著黃豆香。大人小孩都爭先恐后地把糍粑放在嘴巴里，細(xì)細(xì)地嚼著：真細(xì)膩，好香！
大家開心地吃著，天空中也久久地回蕩著我們的爽朗笑聲，空氣中的糍粑香飄散到了別的村莊……
家鄉(xiāng)的美食八年級作文2
元宵，它乘載著泉州人對家庭團(tuán)圓和圓滿的愿望，也乘載著家人之間的溫暖。
元宵本是北方的吃食，卻在一座南方的沿海城市出現(xiàn)，讓人奇怪，可泉州的元宵與北方的元宵又大有不同。
北方的元宵是咸口的，而泉州的元宵是甜口的`。泉州的元宵是用水煮，北方的元宵則是用油炸，而且吃的時間也不一樣，在北方元宵是在除夕那天吃的，泉州的是在正月十五元宵節(jié)那天吃。嚴(yán)格地說，北方的元宵叫湯圓，是糯米粉加入餡料搓成圓形狀；而泉州的元宵圓則是用“敲”和“滾”出來的。但兩地元宵雖大有差別，但都包含著家人之間的美好祝愿。
元宵節(jié)的前幾天，泉州大街小巷中的作坊都開始為滾元宵做準(zhǔn)備。其中準(zhǔn)備最為繁瑣的，也最為重要的就是做餡兒了。元宵餡兒中有五六種食材，花生、芝麻、陳皮、冬瓜糖，豬油、白糖，一樣不能落，否則吃元宵時就會少了一層味道了。
將花生、冬瓜糖、芝麻磨成細(xì)小顆粒，分批倒入鍋炒香，千萬不能混在一起炒，容易炒糊。趁餡料還是熱乎的把豬油、白糖、陳皮倒入快速翻拌均勻。特別說一下，一定要加豬油，才有粘性不會散掉。把拌好的餡料用勺子加入特定的鐵制的模具中，壓實(shí)，拿起鐵榔頭開始敲打，叮叮咚咚，一聲高過一聲，打出了結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的元宵餡，也打出了濃郁芳香的年味。
在做餡的同時滾元宵也在火熱的進(jìn)行著。大盆里盛著過好篩的糯米粉，將成型的餡在清水中過一遍，用漏勺撈出，抖干多余水分，再在糯米粉中均勻裹上一層米粉，再次放入水中，又再撈出裹粉，這樣一個相同的動作要重復(fù)十幾遍，一個白白胖胖的元宵才能誕生。
水開，元宵下鍋，一個個晶瑩雪白的胖子，隨著氣泡上下翻騰起伏。待元宵上浮便是煮好了。我早已等候多時，勺起兩個白白胖胖的元宵，沉在湯底，它們相互慵懶地倚著，仿佛飲盡了玉液瓊漿。一口下去，多層次的濃郁香盈滿口腔，讓人否難以忘懷。
這兩年，疫情影響，不能回到家鄉(xiāng)，也吃不到正宗的元宵。但正月十五的早餐，媽媽仍要囑咐我們每人吃兩枚元宵，寓意著好事成雙。
家鄉(xiāng)的元宵，承載了多少記憶？多少思念？多少祝福？