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燒菜作文400字9篇
無論在學習、工作或是生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是經過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。相信很多朋友都對寫作文感到非�？鄲腊桑韵率切【幷淼臒俗魑�400字9篇，歡迎大家分享。
燒菜作文400字 篇1
星期天媽媽買了青椒和土豆，我認真地看媽媽是怎樣燒青椒土豆絲這個菜的。
媽媽先用刀把土豆的“黃外衣”脫掉，再把土豆切成薄薄的一片一片，然后切成絲，放進洞眼較小的`籃子里洗干凈，不然土豆絲會從洞眼里“逃走”的。接著媽媽把青椒掰開，把里面的籽兒去干凈，再切成青椒絲，放進另一個洞眼較小的籃子里洗干凈。
接著媽媽把鍋洗干凈并燒熱，倒入適量的葵花籽油，然后倒入土豆絲不斷地翻炒，這時可以放入幾片大蒜，這樣既可以殺菌，又可以增加菜的香味。一會兒鍋里冒出了青煙，媽媽趕快打開了脫排，繼續(xù)翻炒，等土豆絲呈半透明狀時，倒入已準備好的青椒絲不斷翻炒，炒到青椒絲也有些透明狀了，撒鹽，翻炒均勻。這時還可以加入半碗水，防止土豆粘到鍋底而燒焦。然后蓋上鍋蓋，用大火燜燒二分鐘至青椒由深綠變淡綠，再加入少許雞精，繼續(xù)翻炒均勻，最后裝盤。
我聞了聞，啊，真香！細細的土豆線，碧綠的青椒絲，互相映襯真讓人饞涎欲滴。我急忙嘗了一口，土豆絲糯糯的青椒絲滑滑的真是太美味了。
想不到燒菜里面還有不少學問呢？
燒菜作文400字 篇2
每逢周末，媽媽總要給我燒我最喜歡吃的土豆絲。今天我站在媽媽旁邊認認真真地看媽媽是如何把兩個大土豆變成一盤可口美味的菜肴的。
只見媽媽先拿起土豆，在水龍頭下沖洗干凈，然后用小刀削去皮，最后把土豆放在洗干凈的切菜板上。接下來是切土豆了，媽媽先把土豆豎著切，再把土豆橫過來切，沒過多久，一根根細細長長的土豆絲就在她的手下誕生了。我看到媽媽同時還準備了少許蔥、青椒和胡蘿卜絲。
開始炒土豆絲了。只見媽媽先把洗干凈的鍋放在煤氣灶上，然后打開火，在鍋里放了一點油。等油鍋燒熱后，她把事先準備好的蔥頭放入油鍋，只聽見“噼里啪啦”的聲音在我耳邊響，一陣陣香味撲鼻而來。接著，媽媽把土豆絲、蔥葉、青椒和胡蘿卜絲一起放進鍋里。媽媽用鏟子不停地在鍋里翻炒著，然后又撒了一點醋，頓時又一陣香味撲鼻而來，我都差點要“口水直流三千尺”了。媽媽又繼續(xù)把土豆絲翻炒了大約三分鐘，往菜里加了點鹽、糖和味精，又炒了一會兒，才把炒好的土豆絲裝在盤子里，放在餐桌上。香味頓時溢滿了整個飯廳。
你看，盤子里的菜真是令人賞心悅目：金黃的.土豆絲上，綠油油的蔥花零星地點綴著，碧綠的青椒和鮮艷的胡蘿卜絲摻和在里面，真是色香味俱全。我忍不住夾了一些放進嘴里，��！真是人間美味，讓我百吃不厭！
燒菜作文400字 篇3
在今天中午的時候，我拜我的媽媽為師學燒菜，然后就學著燒番茄炒蛋。因為我很想像媽媽證明自己已經長大了，不是什么都不會做的小毛頭。接著媽媽叫我到冰箱里去拿一個番茄和三個雞蛋。媽媽說：“要先把番茄洗干凈，然后再把番茄切成塊，再把蛋敲開，倒在碗里之后，再用筷子攪拌均勻�！�
再一切都準備好之后。媽媽就叫我在鍋里倒上油，然后把油燒熱，直到冒煙之后，再趕緊把雞蛋倒進鍋里翻炒，讓已經攪拌均勻的蛋結成塊。我剛想把番茄倒進去，媽媽說：“如果一起炒，蛋會炒糊的，番茄炒不透，番茄汁不出來，這個菜是不好吃的�！蔽蚁耄鹤霾说膶W問還真大呢！于是我先把炒好的`蛋盛出來，再把切好的番茄倒進鍋里，不停的翻炒，媽媽囑咐一定要炒出番茄汁。我快速的炒，直到流出紅色艷麗的汁水來。媽媽對我說：“像這時候放蛋是最合適的�！弊詈蟮谷虢瘘S色的蛋，一直翻炒，只見金黃色的蛋和紅色的番茄在鍋里跳起舞來。媽媽告訴我起鍋前放上味精和鹽，頓時那一陣香味撲鼻而來，弄得我這只大饞貓口水直流啊！
隨后一盤非常美味可口的番茄炒蛋就閃亮登場了！此時的我迫不及待地嘗了一口之后，發(fā)現(xiàn)真好吃��！媽媽吃著我親手炒的番茄炒蛋高興地說：“小煒真能干，小煒長大了�！�
燒菜作文400字 篇4
廚房傳來“哧啦”的菜下鍋聲，接著是“咚咚咚”的切菜聲，再加上“嘩嘩”自來水入鍋的聲音和瓷碗瓢盤的碰撞聲，交織成一支“廚房樂隊”的交響曲。
爸爸像正在旋轉的龍卷風，池里的'青菜還沒撈起來就忙著絞肉絲了。絲毫沒有注意在鍋里冒煙的油。
“糟了，起火了！”我在門口看見鍋里冉冉升起的火苗，我驚訝地喊起來。爸爸聽到后一個180度大旋轉，把池里的菜一個翻手放入鍋里，火苗被壓下來了。一波剛平一波又起，水池里的水像缺堤的洪水從池里溢出來。哎“火災剛滅又要抗洪了”—爸爸只顧把火撲滅，卻忘了關水�？砂职趾敛缓�，三兩下就把水排干凈了。
有驚無險，終于到了上菜時間。但大家看了一看桌上的幾碟小菜不禁“感嘆”一聲。綠油油的青菜變成了一團黑糊糊的“橡皮泥”；清澈見底的湯變成了布滿“黑色小舟”的河面；連我喜歡吃的番茄煮雞蛋都變成了干炒番茄，一點水分都沒有而雞蛋呢？大部分都成了“焦蛋”。這種種跡象告訴我們：“爸爸又做砸飯了�！蔽颐銥槠潆y償了一口湯，簡直不想再吃了，像喝糖水一樣。爸爸又把糖和鹽調換了。本來下糖的菜卻變成了無邊無際的“大�！�，無一不是咸得帶苦的。
爸爸為了自己不失面子，大口大口地吃下自己做的“晚餐”，我們看見他那副勉強的樣子真是個個哭笑不得。
燒菜作文400字 篇5
媽媽給我買了一套小孩子可以自己做菜的廚具。里面有小鏟子、鍋、碗、勺子、小刀等等。這些廚具都很小，看著漂亮極了。星期六休息在家，媽媽對我說：“你慢慢長大了，以后休息時都要幫助家里做一些力所能及的事情，我們今天先從學習燒菜開始吧�！�
于是，在媽媽的指導下，我學做的第一道菜是西紅柿炒雞蛋。我先從冰箱里挑了一個小一點的西紅柿洗干凈，然后切成一小塊一小塊的。接著拿了一個雞蛋敲碎蛋殼打進小碗里用筷子慢慢攪拌均勻，攪拌好以后把雞蛋倒進倒了油的`小鍋里用小鏟子慢慢地炒。過了一會，把炒好的雞蛋裝進盤子里，再倒油炒西紅柿，等西紅柿也炒好了就把雞蛋倒進鍋里一起炒。最后，在媽媽提醒下，我放了一點鹽就出鍋裝盤了。
炒好的菜爸爸媽媽和我嘗了以后都覺得很好吃。我對媽媽說以后還要學做其他的菜，媽媽對我說：“今天學做菜的經歷是希望你能明白，勤勞是我們中國人的傳統(tǒng)美德。以后長大了，不管做什么事情都要記住，自己動手才能豐衣足食，勞動是最光榮的！”
燒菜作文400字 篇6
這周六我和媽媽在廚房一起炒荷蘭豆。我們先摘菜，掐掉荷蘭豆的兩頭把筋剔除，再把荷蘭豆洗干凈，在這同時拍大蒜，剁成小塊備用。
媽媽拿出鍋，倒上油，點上火，灶臺上藍色的火苗像花一樣飛馳而出，好像熊熊的烈火覆蓋了整個世界。油熱了，我先把蒜倒進鍋里“嘩——”的一聲，我嚇了一跳，沒想到更可怕的在后面。我把荷蘭豆一下子都倒進了鍋里，白色的煙從鍋里突然冒了出來同時發(fā)出了“噼里啪啦”的聲音，我趕快后退三步。媽媽馬上過來幫忙，用鍋鏟炒了幾下，聲音消失了，煙也沒有了。我問媽媽：“為什么鍋里會發(fā)出這種聲響呢？”媽媽笑著說：“因為洗荷蘭豆時殘留的水與油相遇，會發(fā)出這樣的'響聲。”我們邊聊邊翻炒，然后媽媽盛來一點水放入鍋里，讓里均勻地翻炒，漸漸地荷蘭豆從嫩綠變成了深綠。我發(fā)現(xiàn)荷蘭豆從大大的變小了。媽媽又讓我把鍋蓋蓋上大約一分鐘后，從鍋里飄出了令人垂涎欲滴的香味。
我想嘗試一下廚師的感覺，學著他們的樣子，用“生命”去顛勺。但是，失敗了——鍋子太重了，我用了洪荒之力也沒能使鍋里的菜翻滾起來，只能讓菜在鍋中來回“溜達”。我的雙手有點酸痛，心情有點沮喪，看似簡單實際上很難，需要力氣和技巧。
最后加入鹽——“出鍋啦！”——我興奮地吆喝，這是我人生第一次燒菜，感覺到一道平常的家常菜，也是要用心去烹飪的呢！
燒菜作文400字 篇7
這次秋游和往年不一樣，是讓我們自己動手燒菜。
昨天，我和同學都在準備工具、食材。我走進超市，繞了一圈多才看到“蔬菜”這兩個大字，我要買西紅柿和土豆。西紅柿容易挑，基本就看表面。但土豆就不能只看表面，爛的部分可以在皮里面，我是新手，肯定沒買好。我沒有找到牛肉，就用涮火鍋的肥牛片代替。
秋游日，我抽到了第七位，要等很久。趁著這點時間，我就嘗嘗別人的菜吧。葉哲宇大廚精準地控制時間，無生也無焦，色香味俱全，可樂的香甜加上雞翅的鮮美，誰能壓住心中的念頭？
“不過，現(xiàn)在我應該準備切菜了�！蔽页缘揭话霑r想著。
首先，我找不到剝土豆合適的工具。用鋼絲球不衛(wèi)生，用塑料杯邊緣不鋒利，用手刮手又臟。終于，我找到了削片器，把肉連皮刮下，雖然浪費也沒辦法，我已盡力了。其次就是切片，我把切好的西紅柿與土豆裝入袋子里。
在這漫長的等待中，我想我會不會燒失敗，越想越害怕，干脆就不想了。終于輪到了我，我先往鍋里倒點水，然后，我將牛肉片一股腦倒入鍋里。陳澤睿馬上制止了我，他告訴我血水最好不要倒入鍋中。突然，我感覺燒菜還簡單，就是注意時間和火候，還有先后順序。看來無知的'事物總讓人們感到很深奧，其實它們往往都很簡單。
出鍋了，雖然菜的樣子不行，但味道很不錯。我更喜歡吃自己親手做的菜，因其在意義上顯得更好。
這次秋游，嘗的不僅是菜，品嘗的更是自主自立的快樂和滿滿的收獲。
燒菜作文400字 篇8
今天晚上，我參加了正音藝校的匯報演出，演出回來已經很晚，我的肚子已經開始唱起空城計了。媽媽說，今晚就讓我來燒一次炒年糕吧！
媽媽先把菜切好，接下去就等我來大顯身手了，其實這是我第一次燒，我有點害怕呢！媽媽說，把這些鍋放好，我試著拿了一下鍋，鍋好重啊，我兩只手剛好抬起來。然后，就開始倒油了，媽媽先把油倒在了鍋里，然后就全部讓我動手了。我先將肉、豆腐干、筍絲倒了進去，我就拿著鏟子炒啊炒，媽媽在一邊提醒我，快一點，別黏在鍋上，炒呀炒呀，肉漸漸的.開始變了顏色，由紅紅的變成淡淡的了，然后我就把年糕也倒了進去，炒了一會后，我又把菜也全部倒了進去，然后我又往鍋里放了酒和醬油。又炒了一會兒，終于炒好了。我小心翼翼地將炒年糕倒進一個大盤子里。
香噴噴的炒年糕出爐了！
我先給爺爺奶奶嘗了下，奶奶說，哇，真好吃！只不過太咸了。這時我才想起剛才醬油放太多了！
就這樣，我的第一篇寒假燒菜博客也新鮮出爐了！
燒菜作文400字 篇9
又是一個周末，媽媽去菜市場買了我最喜歡吃的土豆和青椒，做“青椒土豆絲”。我準備看媽媽怎樣做這道菜。
媽媽先把土豆和青椒沖洗干凈。首先把青椒切成絲放入盤中。然后，用帶鋸齒的瓶蓋刮掉土豆皮，這種方式真是又省錢又經濟。媽媽開始切土豆了，把土豆切成片再切成絲，然后把土豆絲放到水里浸泡。媽媽說這樣土豆不會變色。媽媽又切了蔥花和姜絲。媽媽也叫我?guī)兔儙讉�大蒜，當然我也很開心地當上了媽媽的助手。大蒜切成了一片一片的。這樣，準備工作都做完了。
媽媽開始炒菜了，首先點燃煤氣，等鍋里的.水珠干了以后，媽媽把花生油倒入鍋中，媽媽說為了防止油向外濺，又加了一點鹽。等油熱了，放入蔥花和姜絲，鍋里頓時發(fā)出“嗞嗞嗞”的聲音，然后把青椒放入鍋中，媽媽翻炒了幾下，再把土豆絲放入鍋中，接著媽媽用鍋鏟把青椒土豆絲一起翻炒起來。我聽到了菜鍋里“啪啪啪”的聲音。過了幾分鐘土豆快熟了，媽媽放入蒜片，澆上了適當?shù)拇缀歪u油，土豆變成了淡黃色，還是油光光的，最后媽媽加了點鹽、雞精，又翻炒了幾下，用鍋鏟盛入了盤中，一道可口的美味佳肴就這樣做好了。哇，真算得上色、香、味俱全了。我用鼻子貪婪地聞著，又嘗了一口，覺得好吃極了，嘴里還不住地說：“Verygood！Verygood！”
看完媽媽炒菜的整個過程，我覺得炒菜也非常有趣，我不禁對媽媽說；“下次我也來來炒一道青椒土豆絲吧！”媽媽說：“好，好，我也非常想嘗嘗兒子炒的菜�！�
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