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我心中的好老師作文1000字[必備15篇]
在平時的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家對作文都不陌生吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編幫大家整理的我心中的好老師作文1000字，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
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我心中的好老師作文1000字1
不論我身處何地，人在何方，重慶小面的味道都會一直縈繞于心。因為它飽含一世深長的鄉(xiāng)情，家鄉(xiāng)重慶的味道都被濃縮在這碗重慶小面里，我把它放在心里，永遠回味。
“嬢嬢，來碗面�！敝貞c人的一天，都是從路邊面攤上的一碗重慶小面開始�！耙獓N！”老板臉上掛著笑，高聲應(yīng)到。然后一轉(zhuǎn)身，揭開鍋蓋，里面的水已經(jīng)開始沸騰，小水泡在水面上“撲通撲通”地跳躍著，待那層似雨后云霧般的水汽飄散，老板這才抓起一把面、擇來幾片菜葉丟進鍋里；然后又干凈利落地抽出碗，醬油、花椒、油辣子……老板兩只手共同操作，十多種配料撒進碗里一氣呵成；最后，老板把面和菜葉撈出放入碗里，加入湯汁，一碗色香味俱全的重慶小面就做好了。
面被端上了桌，筋道誘人的面條此時還冒著熱氣，鮮亮的紅油上幾粒香蔥作點綴，誘得人直流口水。我迫不及待地拿起筷子攪拌面條，等湯汁的精華都溶進小面里，這才夾起面，輕吹一口氣放進嘴里。牙齒細嚼著面，一股鮮香麻辣味刺激著味蕾，紅油味充斥著整個口腔。再一抬頭，鼻尖耳根已經(jīng)通紅，額頭還有被辣刺激出的汗水。偏偏重慶小面越吃越上道，胃和舌都能在這過程中得到極大的享受，讓人忍不住吃第二口、第三口……一直到吃完，也還意猶未盡。
再一看周圍，西裝革履的高領(lǐng)、朝氣蓬勃的學(xué)生、打扮時髦的青年人……個個捧著面吃得津津有味，一抹紅油在嘴唇上暈染開，每個人臉上都仰著笑，時不時還能和身邊的人用重慶話嘮嘮嗑，這便是重慶人豪爽耿直的性格�！斑旰暨旰簟钡腵吸面聲、“呼嚕�！钡暮葴曢g滿是幸福與鄉(xiāng)情。
重慶小面是家鄉(xiāng)的味道，是舌尖的記憶，它帶給我味覺上的享受，是我與生永伴的美食，是我對家鄉(xiāng)的思念。
我心中的好老師作文1000字2
濃稠的白霧還未散盡，東方的天空才是點點微紅重慶的人們，早已開始了新一天的忙碌生活。不管是學(xué)生還是白領(lǐng)，是官員還是工人，他們始終滿滿的精神干勁兒，大都是小面來充實的。
重慶的小面遠不如重慶的火鍋那般出名。它太過平凡秀氣，難登大雅之堂，它甚至不被外地人知曉。聽，就知道重慶人對小面喜愛到骨子里，對它有著難舍難分的感情，不論是幾十年前懷舊的老重慶，還是科技飛速發(fā)展、生活質(zhì)量高的今天，在重慶的街頭巷尾，多能看見那些溢滿了面香的小面館�？赡苓@些面館十分簡陋，店里的廚師卻都是煮小面的絕對行家，買來一碗熱騰騰的重慶小面，吃面時不顧形象地哧溜一吸，香滑入肚、味蕾綻開的感覺那才叫一個倍兒爽！
在重慶小面中較為出名的是正東擔(dān)擔(dān)面，正東擔(dān)擔(dān)面制作的傳統(tǒng)技藝傳承至今已有一百七十多年的歷史。相傳，有叫董德民、陳淑云的一對夫婦，在三十年代的重慶走街串巷經(jīng)營擔(dān)擔(dān)面，后來在八一路開了擔(dān)擔(dān)面的店鋪取名“正東擔(dān)擔(dān)面”。這個老字號在重慶已經(jīng)家喻戶曉，它投射出來的影子，是以前的小販挑著面桶，輾轉(zhuǎn)在老重慶的蜿蜒梯坎，一聲又一聲地不停吆喝著：“擔(dān)擔(dān)面喲！擔(dān)擔(dān)面喲！”這種極具穿透力的聲音，能隨著擔(dān)擔(dān)面的面香，傳出去十里百里。目前，正東擔(dān)擔(dān)面已經(jīng)入選重慶市第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，它的名聲，將流傳于全世界。
重慶小面承載著老一輩人的童年記憶，所以只要是重慶人，幾乎家家戶戶都能做出這樣的.小面。看著不過是普普通通的一碗，不管是調(diào)料還是做法，可都有講究。這需要的面，必須是少堿的水面；這需要的湯，必須是筒子骨或土雞熬出來的滋補高湯；制作油潑辣子的辣椒，只選用把兒綠、皮兒紅的正宗紅海椒；還有調(diào)料：麻油、醬油、醋、鹽，味精等要樣樣齊全。只有這樣用料苛刻的小面，才會顯得面色澄黃飽滿，油湯紅艷清亮，聞起來香氣四溢，使人口中生津，口感勁道麻辣，回味悠長。這等美味誘人的重慶小面，恐怕讓仙人嘗一嘗，仙人都會欲罷不能吧？
小面跟隨著重慶成長，味道在不斷改變，做法更加精簡，取其精華，去之糟粕，成就了今天的重慶小面。它的味道刻骨銘心，深受我喜愛，因為這種記憶是其它珍饈美味不可取代的，相信我們喜愛的小面，能夠伴隨重慶一直流傳下去。
我心中的好老師作文1000字3
各地都有各地的美食，如南京的咸水鴨，四川的麻婆豆腐，而我們重慶呢？當然是小面。
重慶小面講究麻辣鮮香，面條追求筋道，兩者混合，造就了重慶小面特有的好味道。
重慶小面的佐料十分講究，一碗重慶小面至少要十四種佐料，其工藝之復(fù)雜不亞于任何美食。
重慶小面分清湯和紅湯，這兩種口味不分伯仲，主要看食客的口味。清湯鮮香，奶白的大骨湯，筋道誘人的面條，幾粒香蔥作點綴，似水墨畫一般，簡單優(yōu)雅，輕松自在。紅湯麻辣，刺激你的味蕾，喚醒你的熱情，肚子餓了來一碗，鮮亮的紅油向你招手，滾燙的面條流進你的.胃里，滿足你的胃口，讓你不得不拍手稱快。
吃重慶小面之前得攪拌攪拌，使湯汁的精華流進小面里。吃之前還要吹一吹，讓面涼一些，這樣吃起來不燙嘴，可以讓你細細品味它的魅力。
我愛重慶小面，愛它的麻辣，更愛它的別具匠心，畢竟我們重慶人吃的都是情懷。
我心中的好老師作文1000字4
返回重慶市，最不可以錯過了的，便是小面了。
有些人說，重慶人的一天，是以小面逐漸的，這倒是確實。美麗的家鄉(xiāng)在重慶市的一個小鎮(zhèn)上，鎮(zhèn)子那一條不久的街道社區(qū)，就會有三家賣小面的店，且我認為，也僅有這三店，是在做買賣的。這兒的人日常生活都非常簡單，也有著“集市”的舊習(xí)慣。哪些“一三七，三六九”的，分著日子算，哪幾天上哪集市，顧念口決就懂了。自然，也因而，很多人交通出行，也都需要算著日子來，有急事但并不慌得話，直到集市天一道去辦，一舉兩得。集市的情況下，小面的店內(nèi)做生意便會比平時好點，它是當然的。很多小山村的人，早上出去的賣蔬菜的，都需要先去鎮(zhèn)子來吃一碗小面，才去菜市場找位置。來的略微晚一點的，先賣了菜，到店內(nèi)跟隨下午的份一道吃分量大些的，再回到家。而這正中間的時間段，大多數(shù)全是來集市的人。自然，不只是賣蔬菜的，都不僅僅在小鎮(zhèn)上，才會出現(xiàn)重慶人那樣依靠小面。
在家鄉(xiāng)念書的情況下，由于是走讀，因此早上的`情況下遇上集市天，就能吃到些集市天的新鮮小籠包，糯米糍粑哪些的。雖然鎮(zhèn)子本就會有一家，但擺攤點的籠屜里，花式一直多一些。而這類情況下，下午暖暖的味道的情況下，也無須不便，便還可以去吃一碗小面。小面劃算，但是每餐都吃也不好。
小面的口感也是有的選的，主要是吃辣椒不吃辣，吃啥辣的難題。因此外省人來啦，不可以吃辣椒，也無須缺憾，白湯小面也依舊美味可口。自然，也期待大伙兒不必過多的誤解，感覺重慶人喜辣，餐餐都需要吃辣椒的。不吃辣的情況下也是有的，多余詫異于一個重慶人，居然不吃辣。自然，有時能吃辣椒也是一種工作能力，例如身旁有些人由于太辣而沒有食欲的物品的情況下，大多數(shù)都是會約你處理，不知道他人，我是很愿意幫那樣的忙的。
但是也談起異地，我非常少在異地吃到純正的重慶市小面，就算廣告牌多的是，就算吃過一些類似的，也沒有重慶市的味兒。我曾問過我媽媽，她卻終歸于作法不一樣和朝天椒不一樣，我想著，在家鄉(xiāng)的小面店，面是怎么做的，都口直心快，店不一樣味兒也不一樣倒也是確有其事，可也一直有一個源味的，如何一到異地，就不行呢。朝天椒不同什么的托詞，因為我沒法相信，由于如今運送個什么，也沒那麼難了。我雖沒有細細品味去擔(dān)心這個問題，也把重慶市歸因于，大約僅有在重慶市，才會叫重慶市小面的情結(jié)上來了。
而如今，想到小面，想到重慶市，惦記著那類獨特的口味人情世故，我還感覺極其幸�？鞓�。那是一種小面吃不厭倦的味兒，那是早上沒有痛楚的激動，那是一種返鄉(xiāng)的寬慰，那是一種出門時的誤會，那是一種無法替代的故鄉(xiāng)情。
我心中的好老師作文1000字5
說起重慶，個個都想的起火鍋。其實對于我一個在外的重慶人來說，回到重慶，來不及吃上火鍋，就一定要去吃一碗小面。
前兩年個，重慶小面算是火了，但這一火，也是搞的不倫不類的。不管再走到哪里，好像都有重慶小面的招牌掛起，五花八門的，讓人看到都焦灼。反正我要是抱起好奇的心態(tài)，就是不帶上一份情懷，去嘗一下，也沒有一回，是讓人覺得滿意的。
外地的店家們，大多都是掛羊頭賣狗肉。有的在小面里面加牛肉，其實我在重慶吃小面，根本就沒有吃到過，上頭漂起兩片切牛肉的，一看都不像小面，就是牛肉拉面。而且從價格上，外地的重慶小面和速食的重慶小面，也都比重慶的小面貴。外頭的小面，感覺佐料都沒正宗過，速食就更莫說。也是重慶的海椒面，太怪，出了重慶，就找不到那個味道。所以離家的時候，總是要帶些重慶的海椒面走，但是這樣，也帶不走小面的靈魂。
我的`老家，是重慶豐都。豐都，地方不大，小面倒是隨處可見，人們也不會覺得奇怪，小面就像重慶人的魂。回豐都讀書的時候，我總是覺得很幸福，到哪都吃的到小面。雖然就算你在重慶，到每家吃的小面，味道上都會有一些的不同，但大體上卻又是相似的，我想，那就是小面的靈魂，別個不曉得的店家，做不出那種靈魂，也是那些速食，替代不了的味道。
在豐都，現(xiàn)在的店里頭，基本都有三種口味的小面。清湯，紅湯，胡辣殼。其中我最喜歡的都是紅湯小面。一瓢潑油辣子海椒，染紅了一碗白玉清骨湯，如柳葉細長的小面，舀入碗中，再來一小把藤藤菜的翠綠點綴面上，熱氣漫漫，像極了霧氣迷幻的山城，看起安逸的很。吃著山城的面，找不到山城方向，迷失在味覺的沖擊之下，點燃了重慶人的熱情。
重慶，在我眼里，其實是一個美麗的山坡坡，有長江綠水，有青山野地，也有很多人向往的安穩(wěn)。這個地方好耍，好看，也安逸。所以，重慶的人，想家，就回來看一看。而如果你到重慶耍，可以錯過美女，錯過火鍋，但是一定不要錯過，一碗熱氣騰騰的小面，因為重慶的小面，怪，出了重慶，就不是那個味了。
我心中的好老師作文1000字6
大家都知道，在大自然中所遵循的法則是“適者生存”。只有很好掌握了生存法則的人，才能比較迅速地適應(yīng)環(huán)境。
在動物界動物們需要自立、自強，在人類也同樣如此。“滴自己的汗，吃自己的飯，自己的事情自己干�！边@是陶行知先生的話。
我們在社會生活中，需要相互幫助，相互依靠。自立不是拒絕幫助，依靠不是依賴。要獨立生活，就要做到自己的事情自己負責(zé)。我們面對生活中的各種事情，只有明確自己的責(zé)任，勇于承擔(dān)自己的責(zé)任，才能成為真正自立的人。我們也要培養(yǎng)自己的自立能力，最基本的就是要立足自己當前生活，學(xué)習(xí)中的問題，從小事做起。要培養(yǎng)自立能力，也要大膽地投身社會實踐，在社會生活中反復(fù)鍛煉，不斷實踐，才能逐步提高自己的能力。所以我們要培養(yǎng)自己的自立能力。我們要告別依賴，走向自立。
然而，在當今我們這個社會上，有一些人就是擁有極大依賴思想的人，他們被稱之為“啃老族”，整天游手好閑。這些吃了沒事干的人，大事做不來，小事又不愿做。他們這些人不能獨立生存，要父母幫忙。然而父母也不能照看一輩子，這種依賴思想對于自己的發(fā)展，是非常有害的。因為它不僅會使人缺乏生活的責(zé)任感，造成人格缺陷。只想不勞而獲、貪圖享受，就不能適應(yīng)社會生活，甚至危害社會和他人，走上違法犯罪的.道路。
如果我們不能從現(xiàn)在起，在父母的幫助下，自覺地儲備自立的知識，鍛煉自立的能力，培養(yǎng)自立的精神就難以在未來的社會中自立。所以學(xué)會自立對我們來說非常的重要。要想不成為別人的包袱，不被社會所淘汰，就必須從小學(xué)會自立。
別人的施舍是有限的，自己的本領(lǐng)才是無限的。我們都要學(xué)會自立，學(xué)會自立對自己的將來將會有很大的幫助。
生活的色彩并不是豐富多彩，生活的痛苦也不只是只有一絲，口袋里的錢也不算多。未來的道路很迷茫，不知去向何方，但是前方有你所期待的風(fēng)景……這，就夠了。
還記得在家里辛苦等待我回來的母親，雖然每天放學(xué)回來，我?guī)Щ丶业氖且粫膲毫⿶�，但是母親帶給我的卻是燦爛的笑臉以及幾句溫馨的問候和桌上樸素的大餐。母親夾給我的肉和青菜我吃得津津有味。這世上再多的金錢也換不來這份愛。雖然不是什么好菜，卻讓我舒適安心，每一口都沁人心扉，有了這一口愛也就夠了。
再多的驚喜，榮譽也比不上回家后香噴噴的飯菜，和一家人滿面的笑容，苦點兒又算什么呢。再清脆的鬧鐘也比不上那幾句溫柔的喚醒聲。如此的真，如此的溫暖。大地的色彩不曾何時傾心為你裝點，打扮。鳥兒的歌兒多而不乏一首是贊美你我的。即使有再多的人看不起你，但記住，你只是站在下坡路與上坡路的界口。失敗了又何妨，只要做過就夠了……
不是每一次的跨步都能夠精彩地跨越終點，不是每一次的期待都換來期待，不是你說過的每一句話別人都聽進去了，也不是老師的每一次贊揚都對你有利。有再多的朋友，一個知心的也就夠了；短暫的人生一次也就夠了；即使每天都這么乏味，笑一笑也就夠了。
若沒有一個完美的人生，人生會不完整，但沒有一個不完美的人生，人生也會不完整。再美的夢只不過是多個美麗的謊言交織在一起，而我們平靜的生活下去也就夠了。
即使這個世界不再絢麗，但它曾經(jīng)美好過；即使媽媽溫柔的臉上有了皺紋，但她曾經(jīng)年輕過；即使鳥被囚禁在籠子里，但它曾經(jīng)自由過……失敗不算什么，只要你努力過，這就夠了。即使過去的生活有多少遺憾，但走過，這就夠了……
我心中的好老師作文1000字7
我出生于重慶，是一位地地道道的重慶巴人，重慶的特產(chǎn)沒有一個我是找不到的。說到重慶，也許腦海里第一個浮現(xiàn)出麻辣鮮香的火鍋。但在重慶，還有一種美食比火鍋還要火，那就是——重慶小面。
重慶小面的原料是面，用小麥粉做成，其次在配料中必不可少的就是正宗油辣子海椒。吃起來容易，可做起來難。做油辣子辣椒是必不可少的，辣椒在選料上很講究，必須要干的辣椒當然也不能辣過頭，這樣辣就覆蓋住了它的香。做油辣子既要保證它辣不過頭又要香，所以在炒時也很講究。炒時要不停地翻炒才能保證受熱均衡直到炒成金黃色后再磨碎最后放進油鍋里去炸，在這個過程中，有些人會因為辣味而嗆到，但我聞著油辣子那是無比的香，也曾多次被它的香味所陶醉。
煮面也很講究，必須要用二道水而且用的鍋要大水也要多，這樣才能受熱均衡煮出好面。煮面時還要在鍋里放入一些蔬菜，必須要葉子菜才行，既增加面的營養(yǎng)又能點綴，為面增添了風(fēng)味。其次是放調(diào)料，主要調(diào)料是醬油，少量的'味精、姜蒜末。要想它香可以放入花椒面還有各種油，但用得最多的是豬油和香油還有花生碎，像重慶人愛好酸辣，時不時地往里面加醋。制作重慶小面最后一步就是點綴蔥花，使他更加的香、更引人注目，于是重慶香面就完成了。除了經(jīng)典的糊辣殼面更具特色的有豌雜面，是加入豌豆和雜醬制作而成。還有牛肉面和豆花面，豆花面是加入重慶特色小吃豆花制作而成。
以前聽說過一位探險家的一句話：“這樣好吃的面，只有重慶才有�！睕]錯，像《非誠勿擾》的孟非、《爸爸去哪兒》的田亮，他們都喜歡吃重慶小面，都出生于重慶，也許吃過一次就會勾起在家鄉(xiāng)的回憶。在我的回憶中，唯獨媽媽做的小面最好次，因為曾經(jīng)經(jīng)營面店十幾年引來許多老外都來吃。其次是表姐做的小面，雖然店小但有許多人排隊來吃。
曾經(jīng)重慶的火鍋、美女、夜景成為重慶三大火熱詞，如今重慶小面也成為火熱詞之一。每天早上、中午、晚上，你走在大街上除了火鍋外，你會看見店里最火熱的就是面店，聽見一聲又一聲：“老板！來碗小面！”面店里許多男女老少吃得滿頭大汗，如果感冒了來一碗小面那才叫個:巴適。小孩吃得熱淚直流、鼻涕流個不停，卻還是要吃，讓你只吃過一次就愛不釋手。
小面作為許多重慶人每天的早餐，我也一樣，只要有四、五天不吃它就會感到胃不舒服、整天吃不好飯。在冬天早上來一碗便會感覺胃暖暖的，并且上午精神充沛，比吃面包還頂用。所以小面能讓你無法舍棄、欲罷不能。
重慶生活有小面，重慶人離不開小面，因為它的麻、辣、鮮、香，讓每一位重慶人都成為它最忠誠的粉絲。
我心中的好老師作文1000字8
難得的節(jié)假日，爸爸媽媽帶我來到了重慶。
要說重慶這座山城吶，那加了花椒的火鍋可謂是別具一格，赫赫有名。但其實重慶人每天必吃的，最愛的還是那重慶小面。所以今天我們一家特地去品嘗品嘗。
重慶小面館不像咱們寧鄉(xiāng)小吃店，走錯路都能找著，吃著。它呀，是需要我們“外地人”慢慢尋找的。
一開始我們準備去吃重慶小面——板凳面，出租車司機說板凳面并不是當?shù)厝俗類郏绻哉谛∶婢鸵ソ夥疟�。為了一睹小面風(fēng)采，我們決定要司機拉我們?nèi)ソ夥疟�，可萬萬沒想到那一帶遭封路，我們只能“步行尋館”。
重慶路太多，我們好不容易走到解放碑廣場，卻沒看見一個面館。大約轉(zhuǎn)了個把小時吧，轉(zhuǎn)到解放碑“外環(huán)”，終于看到排著長長隊伍的“胖姐小面館”，面館招牌上還大大寫著幾個字“前一百強第五十二名”。爸爸去排隊，余下我和媽媽拿著手機舉上頭頂，一頓亂拍。
嗯哼！又是一小時，擠擠擠終于擠進店里坐到了座位。只見下面大師，用熟練的手法拿起一團面兒將其打結(jié)，沿鍋放下。又用“面勺”將面循蹈著，促使小面快熟。將小面撈起，倒入碗里，舀一勺骨頭湯，再灑上一些麻椒，摻入牛肉、湯汁，即可端上桌了。
當面放到我眼前時，只見紅紅綠綠——紅的是辣椒，綠的是蔥花，白白的是面條，組合起來，色彩煞是好看。用筷子夾起那絲絲滑滑的面條，放入紅油中一撈，伴著麻椒紅油牛肉放入口中，那麻麻鮮鮮的口感讓我這個24純吃貨只想說一個字“嘿——爽！”
咕咕嚕嚕一碗面就這么下肚了……
五十多元的'車費，兩個多小時的等待加步行，換了一碗重慶小面，那當然是一個字——值！
此次吃的面是第五十二名，可真想嘗嘗第一名是何滋味。有機會我們一起去啊！
我心中的好老師作文1000字9
全國各地都有數(shù)不勝數(shù)的美食，北京有知名的北京烤鴨，云南有香噴噴的過橋米線，山西有美味的刀削面，而重慶有辛辣可口的重慶小面。之前我在云南待過一兩個月，每天早上都吃過橋米線，過橋米線再好吃，也沒有重慶的小面好吃。
在我們重慶，沒有什么煩惱是一碗小面解決不了的。
還記得那天早晨，一起床就被那調(diào)皮的妹妹氣得夠嗆，氣得我跺腳拍手甚至連早飯都吃不下去。但我一走到樓下，一陣重慶小面的香味迎面撲來，那香味迫不及待的飄進我的鼻腔，細品一番，香味中含有酸辣兩種味道，嗯，還有重慶人民熱愛重慶小面的味道，一聞到這讓人口水流不停的味道，就把那些不愉快的事情都拋在腦后，化為烏有。
我趕忙去點了一份小面，“老板，一碗面，謝謝!”“好嘞!”老板真熱情，動作非常熟練，跟刷子李一樣技術(shù)一流。他拿起面條，輕而快地放進沸水中，他開始打佐料了，他拿起碗，手伸過去，手又收回來，那手速簡直了!稻香游的時候，手慢慢地向上浮起，又下放平，那動作堪稱“完美”!三下五除二的.功夫，一碗小面映入眼簾，那一條條面條乖乖地躺在紅辣油湯中，仿佛正等待著我用筷子把它夾起，放進“虎穴”中。這面條還沒等我嚼細，就激動地從我的食管群做了滑滑梯，“滋溜!滋溜!”沒過幾聲，今晚小面已經(jīng)全部溜進了我的肚中，“真香!”我情不自禁地說。
有人說，“美食是用來享受的”那享受有吃、喝、玩、樂和自己動手來做。其實，做一碗重慶小面也是非常簡單的!首先把煮面的水燒開，在燒水的過程中可以把佐料先打好，在水沸騰了的時候，先用勺子盛一些水在佐料碗中，之后就可以把細長的面條放進沸水里，喜歡吃菜的可以放少許的青菜，讓面煮幾分鐘就可以把面條全部從水里弄出來，這樣，一碗香噴噴的重慶小面就做好了!看了這些制作過程，你有饞得流口水了嗎?
重慶小面，重慶特色，重慶人們的靈魂，一碗下肚，還想不由自主地想讓人冒出一句“巴適!安逸!”
我心中的好老師作文1000字10
重慶聞名世界的事物極多，小面是具有代表性的一類。它不同于蘭州拉面靠技術(shù)含量，也不同于河南燴面因鮮美聞名，它只靠一把水面，幾種佐料，簡單樸實，卻又耐人尋味。
小面并不是誰的專利，它鮮香辣爽的味道在重慶這個大城市里逐漸出名起來，隨之，開的攤點也多了起來。只要你味道夠辣，夠霸道，無論是知名大店還是街尾小攤，總會有愛光顧的回頭客�！袄习�，二兩小面，要放菜，要麻要辣，弄多點，搞快點�！�
這一句極其平常的話，卻在人群里傳開來。小面之所以是重慶人最愛的美食之一，是因為它符合任何人的作息時間，上班族為了不在高峰期堵車，凌晨兩三點就起來，包子鋪沒開，饅頭鋪沒蒸，這時，小面就成了唯一的選擇。說來也怪，不管吃了多少次面，總還是吃不膩，也許是因為那紅火火的辣椒面吧，也許是獨愛提味的花椒粉吧，還有那在霓虹燈照耀下油得發(fā)亮的獨家紅湯，讓人吃得爽，嘗得美。重慶的小面店一般只開半天，這是一種不成傳統(tǒng)的“老規(guī)矩”。所以，愛鍛煉的老人喜歡吃，年幼的孩子喜歡吃，上學(xué)的青年也喜歡吃。
煮小面時，不用干面，干面太硬，要用重慶人說的“水葉子”——水面。水面的'制作方法與干面大同小異，只是最后不風(fēng)干，讓面濕著，即保留了面的輕柔軟和，又保留了條的筋道堅韌。面一般用骨頭湯來煮，這樣才香才嫩，再打好醋、麻油、醬油、各味辣椒、蒜和蔥，講究的人一般要在面出鍋后放花椒粉（或豆瓣醬）和香菜，一口下肚，滿嘴余香。軟和筋道的面配上麻辣一絕的湯汁，這么美味香濃的小面，叫誰不愛呢？
我最愛的也莫過于小面那火辣辣的海椒了，我不喜歡碩大的紅椒，也不喜歡酸爽的尖椒，我只愛后勁十足的干辣椒。不必說那它那色澤鮮艷激起味蕾的外表，也不必說那象征著重慶人特有的豪爽，單是那讓人恨不得嚼掉舌頭的辣！就讓我“傾心不已”。
嘈雜的環(huán)境，擁堵的食客，美味的重慶小面，這就是我們重慶人的生活方式。愛它，不單是因為它的美味筋道。它那霸道豪爽的“氣質(zhì)”，不正像我們重慶人嗎？
我心中的好老師作文1000字11
說到重慶特色小吃，我立刻就會想到那一碗碗熱乎乎、油汪汪，看起來讓人垂涎三尺的重慶小面。嗯，說實在的，我一向喜歡吃小吃，尤其喜愛吃面食，那小面肯定就更讓我兩眼發(fā)直了。
重慶小面是我家鄉(xiāng)的一項面食小吃，重慶的大街小巷有各式各樣的面館，每一家面館的味道都是獨特的，每一家面館的小面都是那種永遠也吃不夠的感覺。每當一碗小面從廚房里端出來時，麻辣鮮香立刻撲面而來，頓時，我所有的味覺和嗅覺細胞就都活躍起來，仿佛都在說“我要吃、我要吃”。我會趕緊把筋道的面條和鮮嫩的青菜在紅油面湯兒攪勻，然后大口大口地塞進嘴里，真是滿口留香啊。我常常是吃得滿頭大汗，但還意猶未盡，恨不得把那鮮紅油辣的面湯也全部喝到肚里。
現(xiàn)在我不常吃小面了，但卻經(jīng)常回憶起那飄香的`味道，忍不住會咽下一口唾沫，因而不時想念那飽吃一碗小面的時光，那滋味真是太妙了！
小面承載著我童年時的回憶，能在饑腸轆轆的時候吃上一口香噴噴的小面，那味道會使人多么難忘啊！我的家鄉(xiāng)重慶似乎也沒有一處小吃街不飄著小面那誘人的味道。
重慶是多么美好啊，這個飽含我童年時光和那些美好回憶的地方。
我心中的好老師作文1000字12
說到重慶特色小吃，我立刻就會想到那一碗碗熱乎乎、油汪汪，看起來讓人垂涎三尺的重慶小面。嗯，說實在的，我一向喜歡吃小吃，尤其喜愛吃面食，那小面肯定就更讓我兩眼發(fā)直了。
重慶小面是我的家鄉(xiāng)重慶的一款面食小吃，在重慶的大街小巷的有各式各樣的面館，雖然每一家面館的味道都是獨特的，但是每一家面館的小面都是那種永遠也吃不夠的感覺。每當一碗小面從廚房里端出來的時，麻辣鮮香立刻撲面而來，頓時，我所有的味覺和嗅覺細胞就都活躍起來，仿佛都在說“我要吃、我要吃”。我會趕緊把筋道的面條和鮮嫩的青菜在紅油面湯兒攪均，然后大口大口地塞進嘴里，真是滿口留香啊。我常常是吃得滿頭大汗，但還意猶未盡，恨不得把那鮮紅油辣的面湯也全部喝到肚里。
現(xiàn)在我不常吃小面了，但卻經(jīng)常回憶起那飄香的味道，忍不住會咽下一口唾沫，因而不時想念那飽吃一碗小面的時光，那滋味真是太妙了！
小面承載著我童年時的`回憶，能在饑腸轆轆的時候吃上一口香噴噴的小面，那味道會使人多么難忘��！我的家鄉(xiāng)重慶似乎也沒有一處小吃街不飄著小面那誘人的味道。
重慶小面多么誘人呀，這道代表我家鄉(xiāng)味道的小食；重慶是多么美好啊，這個飽含我童年時光和那些美好回憶的地方。
我心中的好老師作文1000字13
重慶小面，已成為一個美食符號。面鋪林立，走進面鋪，大大方方對老板提出要求：“老板，二兩小面。湯寬一點、青多一點、味重一點、面硬一點……”
我最喜歡一碗臥個荷包蛋的小面，加一點咸菜，在口中慢慢咀嚼。辣椒如火似的，圍繞著我的味蕾，燃燒著重慶人的心，燃燒著我的心。
重慶小面，有這樣的.一個來歷：在三國時期，劉備、關(guān)羽、張飛在桃園結(jié)義后，桃園的主人專門為他們做了三碗面，選了當時人比較喜歡的粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長，又加了一種特辣的小尖椒，和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在里面，意思是讓三人明白酸甜苦辣都不怕。重慶的小面由此演變而來。
重慶的小面既好吃，做法又簡單。首先，水煮沸，接著將面條放入沸水中，面條忽地散開，像層層波浪，在水里翻騰。再拿出一個大碗，倒入一些油和準備好的調(diào)料，這時，將剛煮好的面條滑入碗中。最后點上翠綠的蔥花，一碗還冒著熱氣的小面就完成了。
我看著眼前的面條，它冒著誘人的香氣，這香氣，像一只無形的手抓住了我的鼻子，抓住了我的心，讓我移不開眼，移不開步。
我用筷子輕輕的拌面，那面勁道十足，麻辣一下子撲入嘴里，慢慢的散開，少而味濃，湯鮮而厚味。慢慢地嚼，慢慢地咽。這吃面的樣子準能讓看到、聞到的人垂涎三尺。
一碗小面，二兩剛好，三種味道，四方來要，五張凳子，六個人吃，七種調(diào)料，八勺辣椒。重慶小面，點綴紅湯小面的就是這四方八味，五湖人情。
我心中的好老師作文1000字14
北方的主食是面食，但北方的小面特難吃，吃上去一點味道都沒有。
我在北京玩的時候，去一家小面館吃小面，叫老板給我來了二兩小面，再多放點兒麻辣，我看見老板從涼水里拿出來二兩面，然后在加點麻辣。一吃，像是嘴里放了手榴彈一樣，確實太難吃了，一點新鮮的味道也沒有。
在重慶吃面就不一樣了，重慶的小面現(xiàn)吃現(xiàn)煮，而且新鮮，麻辣這些都很好吃，調(diào)料不下十種，味道美妙極了。重慶面館要人多，那家面館的小面才好吃。一天，我的肚子餓忙了，忘記了這一點，于是，我來到一家沒有人吃的地方，說：“老板，來二兩小面，放一點麻辣，二兩小面一會兒就好了，但是一吃，就感覺味道不好吃，原來我上當了，這里沒有人吃。
吸取了教訓(xùn)，就總結(jié)出找好面館的兩看法：一看人多不多。二看用瓷盅打面的多不多，如果多，說明附近單位上班的`人都在這里吃。有了這兩點，吃一碗精致的重慶小面就沒有多大的問題了。
然后你走進面鋪，大大方方對老板提出要求：“老板，二兩小面。湯寬一點、青多一點、味重一點、面硬一點�！比缓罄习鍟舆^你的話頭，對煮面的伙計重復(fù)你的要求。不一會，小面就到手，那個香啊，沒法再說。
我心中的好老師作文1000字15
每個地方都有自己獨特的美食。像南京的鴨血粉絲、云南的過橋米線、西安的羊肉泡饃、重慶的麻辣小面。這其中最讓我難以忘記的非重慶小面莫屬了。
我家小區(qū)門口就有一家重慶小面，面館不大，里面只夠擺放五六張桌子，但生意十分紅火，來吃面的人絡(luò)繹不絕，經(jīng)常坐得滿滿的。我也是其中的�？�，一到面館，我就跟老板說：“來一碗豌雜牛肉面！”不一會兒，小面上來了。白色的青花瓷碗里，靜靜地躺著兩卷白嫩嫩的面條，它們不像拉面那樣粗曠，也不像粉絲那樣柔弱，不粗不細，十分勻稱。小面呈米黃色，有點像打磨后的`玉石，晶瑩剔透，十分有光澤。面條周圍是濃濃的湯汁，紅色的湯汁和一層淡淡的油花相映襯，就像一幅“夕陽美景圖”。面上點綴著一些豌豆皮和翠綠的蔥花，它們讓本來單調(diào)的面條變得有了生氣。拿筷子輕輕挑開面條，里面藏著一塊塊深棕色的牛肉，湊近聞一聞，辣椒刺鼻的味道和牛肉面的香味交織在一起，讓人胃口大開。
我終于忍不住拿著筷子開始吃了起來。頓時，一股麻辣醇香的味道在我嘴里蔓延，把我的味蕾刺激得興奮起來。小面沒有想象的那么油膩，嚼起來十分勁道。如果再喝口冰水或者冰可樂，就更舒服了。越吃越感覺口腔里都是辣椒的灼燒感，舌頭麻麻得，可越是這樣越想吃，常常是滿頭大汗呢！直到面碗里最后一滴湯汁也被我喝完時，那時的滿足感無法形容。
我雖然不是重慶人，但尤其喜歡重慶小面，等有一天，我一定要到重慶去感受一下地道的重慶小面。聽了我的介紹，你是不是也想跟我一起去嘗一嘗呢？
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