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奶奶包餃子的時(shí)光
奶奶包餃子的時(shí)光1
我的外婆今年已經(jīng)六十三歲了,但她包包子的時(shí)光,讓我永生難忘。
這天,我的外婆為了給全家包一次大包子,清早就帶著年幼的我去買(mǎi)“材料”。到集市上,只見(jiàn)人山人海,我們倆就被一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒擠到市場(chǎng)里面。別看我的外婆已經(jīng)年老,但她還是像三十歲那樣行動(dòng)敏捷,不管三七二十一,一下子沖到買(mǎi)韭菜的那里,和買(mǎi)菜的人討價(jià)還價(jià)。一會(huì)賣(mài)菜的人說(shuō)一塊錢(qián),一會(huì)兒外婆又說(shuō)五毛。賣(mài)菜的人見(jiàn)外婆神態(tài)堅(jiān)決,就買(mǎi)給了外婆。買(mǎi)了韭菜,我倆又向其它地方走去。一路奔波后,外婆的袋子里面就有了茄子、辣椒、韭菜、雞蛋、豆腐、南瓜,以及我愛(ài)吃的糕點(diǎn)。
回到家,我拿著一塊綠豆糕到廚房門(mén)口,只見(jiàn)外婆和了許多的面,拿著兩尺的搟面杖,就像大鬧天空的孫悟空一樣,把面狠狠地拍到案板上,操起搟面杖,向面搟來(lái)?yè){去。只見(jiàn)面像溫順的'娃娃一樣,讓搟面杖揉來(lái)扶去。最后,外婆把面搓成粗條,用刀一塊一塊地切下,又取了一個(gè)小搟面杖將面搟成厚面片。把雞蛋炒好,切成丁與洗好的韭菜和豆腐拌在一起,一勺一勺地包到包子里,又把茄子、辣椒拌在一起,包成茄子包子,又將南瓜與辣椒包在一起,就有了南瓜包子。
就這樣,豆腐韭菜雞蛋包子和南瓜包子、茄子包子圈成圓在蒸籠里開(kāi)緊急會(huì)議。外婆把蒸籠放到太陽(yáng)下曬一曬,等曬好后,就給大鍋里添幾瓢水。等水開(kāi)后,把包子放到鍋蒸。一分鐘,兩分鐘,三分鐘.......足足蒸了三十分鐘,終于大功告成。外婆把鍋蓋掀開(kāi),熱氣在瞬間冒了出來(lái),包子的香氣沁人心脾。
我們?nèi)胰顺灾@大包子,心里都非常開(kāi)心。我夸著外婆說(shuō):“外婆,你這幾年蒸包子的手藝還進(jìn)步了!蓖馄怕(tīng)后,心里美滋滋的,像吃了蜜一樣甜。
外婆的人生就像蒸包子一樣,她包的包子比以前的包子竟然好吃十倍。外婆包包子的美好時(shí)光,和這大包子的味道,真是讓我永生難忘!
奶奶包餃子的時(shí)光2
每當(dāng)我想起奶奶,總會(huì)先想起童年時(shí)代奶奶包餃子的時(shí)光,回憶起來(lái),真是太回味兒了。
一個(gè)風(fēng)和日麗的午后,奶奶帶著我向超市走去,我問(wèn)奶奶:“去超市干什么?”奶奶說(shuō):“買(mǎi)菜!”“買(mǎi)菜干什么?”我問(wèn)。“給你包餃子。”奶奶回答我。奶奶帶著我走進(jìn)超市的蔬菜區(qū),挑著菜,嘴里還小聲說(shuō):“要買(mǎi)最綠的,最新鮮的,這樣吃著才健康!弊詈筇舫鰜(lái)的菜,燈光一照上面還發(fā)亮光呢!
買(mǎi)完菜,奶奶帶著我回家和面。和面前奶奶接了一碗水,拿出一個(gè)大盆,向大盆中倒入面粉,這下才開(kāi)始和面。奶奶把水一點(diǎn)一點(diǎn)向盆里倒去,在倒的同時(shí),她的手在面粉之間動(dòng)著,讓每一粒面粉都弄到水。等到奶奶把它揉成光滑的面團(tuán)時(shí),已經(jīng)有半個(gè)小時(shí)了。
和完面,還要發(fā)面,奶奶在等發(fā)面的同時(shí),還要切菜,調(diào)菜。奶奶切菜時(shí),我仿佛是在看雜技,沒(méi)過(guò)幾分鐘,菜便切好了。奶奶像變魔術(shù)一般,從手里變出了一雙筷子,把菜調(diào)好以后,去拿發(fā)好的面。
奶奶把發(fā)好的面搟成一些杯口大小的圓片,幾乎每一片都一樣大小,一樣圓。奶奶開(kāi)始包餃子了,從她的手里一會(huì)變出一個(gè)很小很小的“包子”,一會(huì)變出一只“鳥(niǎo)”,一會(huì)又變出一個(gè)“元寶”,每一分鐘都有一個(gè)小小的驚喜。我坐到奶奶身邊,像是看了一場(chǎng)魔術(shù)一般。
最后,要蒸餃子了,我看奶奶拿出蒸鍋,打開(kāi)煤氣灶,給鍋里倒入水,把餃子放到篦子上,然后放進(jìn)鍋里,開(kāi)始蒸。蒸了有半個(gè)小時(shí),奶奶打開(kāi)鍋蓋,取出蒸餃給我。我津津有味地吃起來(lái),奶奶看了我的`吃相,就對(duì)我說(shuō):“慢慢吃,別吃那么快,沒(méi)人跟你搶!
我很享受奶奶包餃子的時(shí)光,要珍惜這些美好的時(shí)光。這些時(shí)光里有美好的回憶,還有奶奶對(duì)我愛(ài)的味道!