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德育作文300字
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都寫(xiě)過(guò)作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？下面是小編整理的德育作文300字，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
德育作文300字1
說(shuō)起美食，這我可在行。什么硬菜——紙包魚(yú)、鐵鍋燉大鵝，烤腰子，烤全羊�。〖页２恕崽鹂煽诘姆殉吹�、酸辣土豆絲、醋溜白菜等等，當(dāng)然還有小零食——蠶豆、料豆、麻花、鍋巴啊等等。但最讓我喜歡的還數(shù)家鄉(xiāng)那小吃一條街里的名小吃一一臭豆腐。
話說(shuō)小吃一條街那可是各種好吃的，應(yīng)有盡有。但我對(duì)臭豆腐那可是情有獨(dú)鐘啊，我想很多人一聽(tīng)到“臭豆腐”那肯定是“聞名聞臭”，但對(duì)于我來(lái)說(shuō)，臭豆腐就跟榴蓮、螺螄粉一樣，那是雖然聞著臭，但吃起來(lái)那是真香啊！每每走到臭豆腐攤位前，聞到那熟悉的味道，口水便會(huì)不爭(zhēng)氣的流下來(lái)，于是每次路過(guò)，總要買(mǎi)來(lái)一份解解饞。
只見(jiàn)老板把八塊切的方方正正、白嫩嫩的豆腐放進(jìn)金黃的熱油中，只見(jiàn)豆腐在油中翻滾著，跳躍著，瞬間，“滋滋啦啦”聲音，就像餐桌前訂飯時(shí)的按鈴一樣響起。三兩分鐘的時(shí)間，八塊金燦燦的豆腐冐著“泡泡”就從鍋中蹦跳而出。老板將豆腐“攔腰截?cái)唷狈湃胍粋�(gè)一次性紙盒中，然后掀開(kāi)另一個(gè)擦的锃亮的不銹鋼的鐵桶，舀出一些淡咖啡色的濃濃的湯汁。這時(shí)我才明白，將炸好的豆腐剪開(kāi)，是為了更能入味兒�。∽詈罄习逶谑炀毜腵加上各種小料——蝦米、芝麻、白蘿卜丁、辣椒、香菜，隨即又插上兩根簽子。這樣一碗熱氣騰騰，新鮮出爐的臭豆腐便做好了。
那豆腐的焦黃外衣，那香菜的青青翠翠，那湯汁的濃濃郁郁，那嘴里的口水就像是泉眼一般誦了出來(lái)，我迫不及待地拿出簽子就要嘗上一口，也顧不上剛做好的滾燙，插起一塊兒就往嘴里塞。那浸滿湯汁的豆腐在唇齒間來(lái)回舞動(dòng)，即使?fàn)C到嘴里直冒熱氣，也根本停不下來(lái)。細(xì)細(xì)品味那浸滿湯汁的豆腐，甜入口中帶著幾分雜交的脆皮與里面那豆腐的順滑再加上咸香濃郁的湯汁，還有那白蘿卜丁的脆，蝦米的香，香菜的點(diǎn)綴，還有那辣椒的辣同蒜香一起在嘴里爆發(fā)開(kāi)來(lái)！在我的味蕾里，哦不，整個(gè)神經(jīng)里都一同享受著這無(wú)以倫比的美味。讓我忍不住“大開(kāi)吃戒”，一塊接著一塊往嘴里塞。豆腐吃完了，再來(lái)口色香四溢的湯汁，簡(jiǎn)直妙不可言。這樣一碗色、香、味俱全的臭豆腐，誰(shuí)又能不愛(ài)呢？
聽(tīng)到這里，你是不是也想來(lái)上一碗？我愛(ài)方城名小吃一一臭豆腐。
德育作文300字2
我的家鄉(xiāng)在美麗富饒的紹興古城，這里有很多美食，都是我從小吃到大的。有臭名遠(yuǎn)揚(yáng)的臭豆腐;有美味的蘿卜干；有香噴噴的紹興黃酒;有色香味俱全的臘腸，其中我最喜歡的是扯白糖啦!因?yàn)樗云饋?lái)甜滋滋的，還有些粘牙，真是吃到嘴里甜到心里。
在河邊的屋柱綁上一根光滑的木棍，就地放上一頂小板桌，一只煤氣瓶、一只大鍋、一把大剪刀、兩根長(zhǎng)竹筷，爺爺準(zhǔn)備好這些簡(jiǎn)單的工具就開(kāi)始扯白糖了。
先在鍋中放入1—2斤白砂糖、麥芽糖，加上適量的水，邊煎邊攪，等糖水?dāng)嚦山瘘S色稠軟狀，再將其拋上木棍，拉、扯、拉、扯……周而復(fù)始，越拉越長(zhǎng)，越拉越白。糖條在老爺爺?shù)氖种挟惓９郧�，時(shí)而變成一條飛舞的白龍，時(shí)而又變成一朵雪白的云團(tuán)，散發(fā)出陣陣清香，最后用手搓成直徑約1厘米的長(zhǎng)圓條，再用剪刀剪成一小顆一小顆的，香甜可口的`扯白糖就做好啦!我最喜歡吃家鄉(xiāng)的扯白糖。歡迎到我的家鄉(xiāng)來(lái)做客，我的家鄉(xiāng)是美麗富饒的紹興古城！
德育作文300字3
岐山人最愛(ài)吃什么？那肯定是臊子面了。在我的家鄉(xiāng)岐山，每逢有客人登門(mén)拜訪或是佳節(jié)到來(lái)，家庭主婦們都會(huì)端上一碗色香味俱全的臊子面，一是表示對(duì)客人的歡迎，二是表示對(duì)節(jié)日的慶賀。
我出生在岐山，生長(zhǎng)在岐山。小時(shí)候，無(wú)論是奶奶做的臊子面，還是去親戚家吃的臊子面，都讓我回味無(wú)窮。一碗飄著碧綠的蒜苗花、紅紅的胡蘿卜丁、黑黑的又有嚼勁的木耳和幾片臊子肉，和著幾根細(xì)細(xì)面條的臊子面，冒著熱氣，香味撲鼻而來(lái)。
臊子面為什么那么好吃？我仔細(xì)回味了一下，第一功就是臊子肉了。臊子肉在我們這里都是自家做的。從外觀上看來(lái)，十分普通，跟其他地方的臊子肉沒(méi)有什么區(qū)別，但升華之處則是它的味道。細(xì)細(xì)品嘗我們岐山的農(nóng)家臊子，撲面而來(lái)的是一股濃濃的炒肉香味，接著有一絲酸爽的味道順著你的咽喉流入肺腑，讓人久久回味。岐山臊子的精髓是肉更勁道，越咀嚼越香，越咀嚼越有勁。奶奶知道我愛(ài)吃肉，每次做臊子時(shí)給我一并放幾個(gè)排骨一起熬。臊子出鍋時(shí)，那排骨肉別提有多香了。
臊子面的湯更是有營(yíng)養(yǎng)。它雖然熬得不是很久，但那些蔬菜的`精華卻溶在了湯里。湯的色有點(diǎn)像橙汁，上面還裝點(diǎn)著各色的漂菜，眼前仿佛一個(gè)五彩的世界。聞一聞，肉香和湯味立刻撲鼻而來(lái)。慢慢品嘗面條，仿佛感覺(jué)在品嘗夏天那麥子的香味。這就是一直讓我回味無(wú)窮的岐山臊子面。
這種面啊，還充滿了思念的味道，也是在外面的面館所吃不到的。只有逢年過(guò)節(jié)回到老家時(shí)才能享用得到，吃一次，就讓我們回想很久，那是在外面工作的孩子們思念老人們的味道。每當(dāng)吃起臊子面時(shí)，我都會(huì)想念起在外工作的家人，想到他們的勞累和心酸！
每個(gè)人吃臊子面的味道不同，吃出來(lái)的感受也不同，這就是我們家鄉(xiāng)的美食臊子面的獨(dú)特魅力。
德育作文300字4
要說(shuō)我們濮陽(yáng)的名小吃，那可是數(shù)不勝數(shù)，應(yīng)有盡有的。下面就請(qǐng)大家跟我所來(lái)，品嘗一下我們濮陽(yáng)的名小吃吧！相信你們一定會(huì)被它們的`香氣所吸引。
One牛肉耗辣椒
要說(shuō)道牛肉耗辣椒，那就得好好的提一提了。
牛肉耗辣椒可是我最愛(ài)吃的了。我家里就有著好幾箱牛肉耗辣椒呢！牛肉好辣椒可是真正的好吃，并且還不上火，可是我們濮陽(yáng)的名產(chǎn)哦！你看它那金黃色的花生米，誘人的辣椒油，還有那一小塊一小塊的牛肉。真是令人垂涎三尺，口水都流了一滿地。每當(dāng)看到那牛肉耗辣椒，我不禁就立刻吸引了過(guò)去。牛肉好辣椒還可以配著很多東西一起吃，簡(jiǎn)直就是人間美味。
Two美味遭魚(yú)
要說(shuō)到遭魚(yú)，我可是也無(wú)比喜歡了。那一條條大魚(yú)，被切成一塊一塊的小肉塊。在撒一點(diǎn)辣椒或其它配料，配起來(lái)真可謂是人間美餐�。〕缘臅r(shí)候，那遭魚(yú)真是美味可口，并且也沒(méi)有刺，香爽可口。雖然它不如其它魚(yú)鮮嫩可口，但是相信你吃了以后，一定會(huì)被它所迷住的。
這是我們濮陽(yáng)的名小吃，它伴隨著我們的成長(zhǎng)！
德育作文300字5
老師給我們講起家鄉(xiāng)的美食，我就想起了爽口美味的蒜苔炒肉絲、好吃的'魚(yú)丸、有蛋黃的魚(yú)糕……饞得我直流口水。
媽媽說(shuō)在她小的時(shí)候因?yàn)槎焯貏e冷，只有在過(guò)年的時(shí)候才能吃到蒜苔炒肉絲。蒜苔是外公騎著單車去菜場(chǎng)買(mǎi)了之后，用小棉被包回家的，才不會(huì)把它凍壞。我很愛(ài)吃蒜苔炒肉絲。具體的做法是：
將肉切絲,用少許淀粉和醬油腌一下,蒜苔切段，在燒熱的炒鍋里放油，將蒜苔炒至8成熟盛起，再將肉絲炒至8成熟后把蒜苔倒入鍋里和肉絲一起炒，加少許鹽及雞精。
就這樣，一盤(pán)爽口美味的蒜苔炒肉絲就做好了，讓我們來(lái)一起分享吧！
德育作文300字6
艾米果是家鄉(xiāng)贛州春季的一道特色小吃。清明前后，家鄉(xiāng)總是“艾遍山野，綠滿洲”，此時(shí)，便是制作艾米果最佳時(shí)節(jié)。
制作艾米果先要到山上、田埂、荒野等地方，采摘到足夠份量的又嫩又綠的艾草。然后把鮮艾加上少許堿，用水煮至筷子一挑就爛時(shí)撈起、濾干，搗成艾草泥。再將艾草泥配上等量的干糯米粉，揉勻成一大團(tuán)。這糯米粉的制作也是有講究：糯米浸脹磨漿，裝進(jìn)細(xì)白布袋子，吊起陰干——這樣制作出來(lái)的糯米粉就細(xì)白。做艾米果就得這么細(xì)白的米粉。
揉勻成團(tuán)的艾草糯米泥，需要根據(jù)自己的喜好和需要分成一小塊一小塊，再像搟餃子皮一樣搟薄——當(dāng)然，要比一般的餃子皮要厚上許多�！帮溩悠ぁ� 搟好后，還要像包餃子一樣,把事先準(zhǔn)備好餡料包起，捏成餃子狀就可以。
餡料一般以糖、豬油、芝麻粉的混拌而成，也可用純豬肉為餡。如果你喜歡甜，糖就多放一些；如果你喜歡香，就多放些芝麻粉和豬油；如果你的胃口很大，皮子就得鋪大一點(diǎn)，好多放一些餡料……我們這里的人喜歡用冬筍、白蘿卜、臘肉炒熟，再加佐料做餡，也喜歡把艾米果包成圓形。由于艾面團(tuán)很有韌性，您甚至可以把它做成你想要的各種形狀——只要你喜歡就行。
包好了餡，下一步就該上蒸籠了。艾米果可以用竹制蒸籠、鐵蒸籠，也可以用普通的蒸籠。蒸籠底下記得要鋪上些大白菜葉子，因?yàn)殇伾虾螅阏舫鰜?lái)的艾米果會(huì)香一些。蓋上蒸籠蓋，一般旺火蒸個(gè)15分鐘左右就可以了——那時(shí)的艾米果最香。
揭開(kāi)蒸籠蓋，一股艾香、面香和餡料香混合一起的，濃郁的香味就撲鼻而來(lái)，讓你食欲大動(dòng)。穩(wěn)穩(wěn)夾起一個(gè)，輕輕一咬開(kāi)……哎，這個(gè)綠色“艾面餅”還居然這么有筋道、Q彈！等你要驚呼的時(shí)候，那艾、面和餡三者組合而成的美味早已“天衣無(wú)縫”，直接把你的味蕾給征服了。此時(shí)，很多人再也忘記了剛才所要的`驚呼，也顧不得熱，一個(gè)又一個(gè)地接著狂吞……
除了蒸，艾米果還可以生煎，生煎出來(lái)的艾米果特別香，但火氣比較大，可一定注意哦！
艾米果不僅美味可口，而且能溫肺暖脾，散寒除濕，有防病保健之功效，所以家鄉(xiāng)人民的歡迎。每年清明前后，各家各戶能做的總會(huì)做上一些，沒(méi)有時(shí)間做的，也會(huì)買(mǎi)上幾個(gè)嘗嘗。如果你也想吃的話，來(lái)吧，來(lái)吧，春季相約贛州就行——當(dāng)然，單獨(dú)@小范我，幫您快遞幾個(gè)也不是不可以……
德育作文300字7
黃巖的傳統(tǒng)美食很多，比如：番薯慶糕、泡蝦、姜湯面、蛋清羊尾……但我最喜歡的還是寧溪麥鼓頭。
我奶奶經(jīng)常做寧溪麥鼓頭給我吃。制作過(guò)程是：首先將面粉加點(diǎn)水揉成面團(tuán);取其中的一小塊做成有口的圓，然后放入一些準(zhǔn)備好的餡料，把口封上，做成包子狀后，將它用搟面杖搟成一個(gè)薄餅，放在平底鍋里煎烙，等到朝下的一面烙得有些黃了，再把它翻個(gè)身烙另一面，這樣翻來(lái)覆去烙幾次，使兩面的面餅均勻受熱，里面豬肉的油就會(huì)慢慢地滲出來(lái)，豬肉和梅干菜的香味就會(huì)飄出來(lái)�？煲疱伹暗柠湽念^中間受熱膨脹，就會(huì)鼓起來(lái)很高，像大肚皮一樣，我想這可能就是麥鼓頭名字的由來(lái)吧。
烙兩分鐘左右，一個(gè)色香味俱全的麥鼓頭就做好了�？粗鴪A滾滾、香噴噴、黃燦燦的`麥鼓頭，我的口水就忍不住地流下來(lái)了，我迫不及待地吃了一口，還想吃，真是人間美味!
寧溪麥鼓頭，制作方法特別，味道可口，是一款傳統(tǒng)的美食，深受人們的喜愛(ài)。
德育作文300字8
說(shuō)到美食，世界各地都有。中國(guó)，更是數(shù)不勝數(shù)，似：北京烤鴨、天津包子、陜西泡饃、四川火鍋……，個(gè)個(gè)堪稱人間美食，個(gè)個(gè)都被世人贊賞�？勺盍钗伊骺谒�，還是我家鄉(xiāng)特產(chǎn)——燈影牛肉。
首先，我來(lái)解釋一下，什么叫做燈影牛肉�！芭Ｈ狻�，大家肯定知道，說(shuō)明這個(gè)美食是用牛肉做。但“燈影”，可就不一般了。因?yàn)椋瑹粲芭Ｈ夂鼙�，厚度還不及一張紙，只要你拿下一片牛肉對(duì)準(zhǔn)燈光，就會(huì)折射出黃色燈影，所以，“燈影”二字，由此而來(lái)。
接下來(lái)，就讓我來(lái)給你們講講燈影牛肉名字由來(lái)吧：“相傳，燈影牛肉是由唐代著名詩(shī)人元稹命名。當(dāng)年元稹在通州(今四川達(dá)州市一帶)任司馬。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤(rùn)（鮮）紅燈影牛肉亮（去掉），味道麻辣鮮香，使元稹贊嘆不已。更使他驚奇是，這牛肉片肉質(zhì)特薄，呈半透明狀，用筷子挾起來(lái)，在燈光下，紅色牛肉片上絲絲紋理會(huì)在墻壁上反映出清晰紅色影似來(lái)，極為有趣，元稹當(dāng)即喚之為‘燈影牛肉’”。于是達(dá)州市這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開(kāi)來(lái)，成為四川一道名菜。
燈影牛肉外形獨(dú)特，味道自然誘人。燈影牛肉入口即化，麻辣鮮脆，細(xì)嚼之，回味無(wú)窮。不少品嘗過(guò)這道美食人，都對(duì)它贊不絕口。而且經(jīng)過(guò)近幾年來(lái)革新，燈影牛肉徹底“脫胎換骨”，味道越來(lái)越棒，僅以（令）無(wú)數(shù)游客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。
燈影牛肉非常美味，但制作過(guò)程極其復(fù)雜：一頭牛被宰殺后，只能取其腿鍵肉、里脊肉十幾塊，共才十幾公斤。用長(zhǎng)片刀切成十分薄肉片，配上注草、丁香草果及其它十多種香料，拌勻后將肉片鋪在竹筲箕上，經(jīng)曝曬去除水分，放進(jìn)特制烤爐中，控制濕度烘烤至熟，裝入用油紙襯里竹筒或紙罐里，摻滿純香麻油，撒上少許花椒粉，密封而成。
有人說(shuō)：燈影牛肉繼承了達(dá)州人所有氣質(zhì)，這話真不假，那牛肉麻辣，就是達(dá)州人火辣、那精巧做工，就是達(dá)州人一絲不茍、那比紙薄厚度，就是達(dá)州人豪爽。這才是一個(gè)真正可以代表一個(gè)地方人美食，不，應(yīng)該是藝術(shù)品。
德育作文300字9
我的家鄉(xiāng)是一個(gè)近海的海濱城市。其海則屬黃海邊緣，廣袤無(wú)垠。其海鮮自然也就又多又鮮，聞名遐邇。
北方人本就多愛(ài)吃餃子，再加上家鄉(xiāng)海鮮的美味，于是，就多出了一道外地人從未吃過(guò)卻渴慕已久的美食，鲅魚(yú)餃子。
家鄉(xiāng)的鲅魚(yú)餃子一上就能知道其味道是好是壞。一看那面白得反光且又能見(jiàn)陷的一定好吃，而反之，那種面都稀溜溜的一定是廚師手藝的問(wèn)題了。那種面又白又硬的則為上品。咬一口“吱”，就會(huì)流出一股汁來(lái)。嚼一嚼，那面會(huì)和鲅魚(yú)陷融為一體，讓你感受到家鄉(xiāng)特有的鮮、嫩、軟、多汁、潤(rùn)口的鲅魚(yú)餃子。
家鄉(xiāng)的爺爺奶奶叔叔阿姨們一般都會(huì)烙一種叫“花生仁”的餅。其外形為正圓，一般直徑在10到15厘米左右，顏色則黃里透紅，紅里透白，白里又透紅，讓人捉摸不透。每當(dāng)有大人烙好了“花生仁”，小孩子都會(huì)迫不及待地?fù)屔锨叭ィ坪跖掠腥撕退麄儞屢粯�。掰開(kāi)餅的時(shí)候下面早已有一個(gè)“接應(yīng)”的'盤(pán)子。這個(gè)盤(pán)子可不是一般的擺設(shè)，因?yàn)榧亦l(xiāng)“花生仁”的汁濃又多，掰時(shí)涌出來(lái)的尤為好吃。盤(pán)子就是為了防止浪費(fèi)這美味。
家鄉(xiāng)的家下來(lái)這道菜并不算特色，但頗得青少年的認(rèn)可。他就是鍋包肉。家鄉(xiāng)鍋包肉做的時(shí)候會(huì)用面繞一圈再炸。所以出鍋的時(shí)候樣子顯得厚實(shí)，脆，金燦燦的。咬在嘴里更是香脆可口暖人心肺。咽下去后也依然唇留齒香。
家鄉(xiāng)的美食味道好，成本高，可家鄉(xiāng)人卻從不吝嗇。每當(dāng)自己家做了什么好吃的都會(huì)趁熱送給鄰居。這一來(lái)二往，一盤(pán)盤(pán)美食似乎更加深了鄰里的聯(lián)系，使人與人之間更和諧，更無(wú)間隙地相處。
俗話說(shuō)的好，民以食為天。在中國(guó)這個(gè)注重美食的國(guó)家，東南西北個(gè)個(gè)地方都能找到各具特色的食物。當(dāng)然，每個(gè)地區(qū)的風(fēng)格不同，人人也都各有所好，從宴會(huì)的正餐大菜，到街頭的風(fēng)味小吃，都是許多美食家津津樂(lè)道的話題。而在眾多的美味佳肴中，我卻最喜歡家鄉(xiāng)的大鍋菜。
下面我給大家介紹一下怎么做大鍋菜，要事先漿好粉條，把紅薯粉條放在大盆里，溫水浸泡，使之變軟。做好鹵水豆腐，分割成大塊上鍋蒸，減少水分，再切成小塊，油鍋煎黃。菜一般用大白菜，也可以是冬瓜茄子，擇好洗凈，大鍋菜關(guān)鍵的一道工序是炒肉，一般是用五花肉，肥瘦兼有，鍋燒熱了放入蔥姜蒜，首先倒入肉，肉色發(fā)黃，倒入面醬，炒到七分，再倒入醬油，漫肉一寸，然后把粉條肉塊丸子豆腐海帶絲白菜一起放入，加鹽和各種佐料，鍋里的菜經(jīng)過(guò)煙熏火燎和柔柔的細(xì)火慢燉，沸騰翻滾中，飄溢出一陣陣沁人心脾的菜香。味爛在鍋中，多種營(yíng)養(yǎng)復(fù)合味道簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單。左后加上蔥花香油香菜，油汪汪的大鍋菜，醬色的粉條，金燦燦的豆腐，漂浮著丸子，看著都饞。
我問(wèn)媽媽大鍋菜的歷史，于是我們百度一下居然是歷史悠久的漢代傳統(tǒng)小吃，距今已有一千多年歷史了。吃大鍋菜的風(fēng)俗還與民間灶火有關(guān)，逢年過(guò)節(jié)親朋聚會(huì)，婚喪嫁娶的宴席中，最少不了的便是大鍋菜，我也吃過(guò)一些各式菜，但吃的最舒服的還是家鄉(xiāng)的大鍋菜。那飄香的味道，那蘊(yùn)含的感受，那傳承的意義，永遠(yuǎn)也改變不了。大鍋菜是一種超出飲食文化那種憨厚的性格，真不可思議！
通過(guò)我的介紹你們是不是都流口水了？從此是不是也愛(ài)上了大鍋菜？那你們就試著做一鍋吧！讓大鍋菜永遠(yuǎn)傳承下去！
德育作文300字10
我的家在仁和，這里地大物博，美食眾多！我覺(jué)得我媽媽做的家常味最好吃。我的媽媽在我心中就是個(gè)女神’，因?yàn)樗系昧藦d堂，下得了廚房，打得過(guò)壞人，翻得了院墻！她還有一身廚房絕技，她做的回鍋肉、青椒肉絲、棒棒面、燒烤，那些味道��！簡(jiǎn)直不擺了，哈哈勾起了你腹中的饞蟲(chóng)蠢蠢欲動(dòng)了吧？現(xiàn)在我媽媽就給大家露一手，只見(jiàn)媽媽在燒紅了的鐵鍋里倒了些油，油溫七成熱，放入姜塊、蒜粒、八角、茴香、肉桂等作料再加入豆瓣及火鍋底料進(jìn)行翻炒，再倒入早已熬好的高湯！瞬間整個(gè)房間彌漫著麻辣燙的香味，我們把早已準(zhǔn)備好的牛、羊肉片，火腿腸、毛肚、鴨腸、香菇、金針菇，土豆片等一起倒進(jìn)火鍋盆里，歡迎大家一起來(lái)品鑒我的家宴哦！
從小我就對(duì)媽媽做的砂鍋魚(yú)頭湯情有獨(dú)鐘。這個(gè)周末，我媽媽又給我們做了一次魚(yú)頭湯。我們?cè)诩Q(mào)市場(chǎng)買(mǎi)了一條肥碩的花鰱�；氐郊液�，媽媽刮了魚(yú)鱗，清理了內(nèi)臟。一切準(zhǔn)備就緒，我就仔細(xì)觀察起媽媽制作魚(yú)頭湯的過(guò)程。只見(jiàn)她先切魚(yú)頭，然后呢從魚(yú)腮三至五厘米處開(kāi)始，使勁跺。把魚(yú)頭和魚(yú)身分開(kāi)，然后在鍋里放油，把魚(yú)頭燒到四五成熟再把魚(yú)頭撈起，放進(jìn)砂鍋，兌入清水時(shí)，水沒(méi)過(guò)魚(yú)頭。然后用大火煮沸，改用文火慢慢的煨，并放入佐料。當(dāng)湯熬得像牛奶一樣的.乳白色，魚(yú)香味兒隨之就散發(fā)出來(lái)了。只見(jiàn)媽媽把事先準(zhǔn)備好了的豆腐、輕如薄紙的筍片兒、烏黑锃亮的木耳、好似朵朵小傘的蘑菇、幾乎透明的白蘿卜片兒，一股腦放進(jìn)砂鍋里煮。起鍋后再放入一些宛如翡翠的青菜心，最后撒上蒜末，燉開(kāi)后，一鍋色香味俱全俱全的砂鍋魚(yú)頭就大功告成了。
我洗凈手，用筷子揭開(kāi)鍋蓋，一陣白霧迎面撲來(lái)，一股濃香撲鼻而來(lái)，一鍋色香味俱全的珍饈就呈現(xiàn)在我面前了。吃一口魚(yú)肉，肥而不膩，喝一口魚(yú)湯，鮮而不腥，一個(gè)字：絕。這道砂鍋魚(yú)頭湯葷素搭配，富含蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)，很容易被人體吸收，而且它味道鮮美，我從小就把她視若珍寶。魚(yú)頭湯中的精華部分，當(dāng)數(shù)魚(yú)腦。它無(wú)色透明，呈粘稠狀，只要輕輕吸一口，就能輕輕的滑入我的嘴里，那味兒令人回味無(wú)窮。聽(tīng)媽媽說(shuō)，魚(yú)腦中含有豐富的卵磷脂，說(shuō)能補(bǔ)腦，于是呢媽媽就把魚(yú)腦分給我和弟弟，她笑瞇瞇的看著我們吃魚(yú)腦。吃完魚(yú)腦，看著這一大鍋色彩豐富、味道鮮美的砂鍋魚(yú)頭，我們?nèi)椅缚诖箝_(kāi)，吃得可起勁了。
我喜歡家鄉(xiāng)的美食，更喜歡媽媽做的家常味。這些味道已經(jīng)深深地植根在我的腦海深處。
德育作文300字11
“民以食為天”，在我的家鄉(xiāng)蓬萊，有著數(shù)不清的美食，鲅魚(yú)餃子、櫻桃罐頭、清蒸螃蟹、八鮹炒辣椒、韭菜炒海腸……我心中最愛(ài)的，還是鲅魚(yú)餃子。
我的家鄉(xiāng)靠海邊，魚(yú)也很多，鲅魚(yú)餃子四季皆可食，春秋兩季最為肥美。“下船餃子”，“團(tuán)圓餃子”，或是逢年過(guò)節(jié)，或者親人團(tuán)聚，或者人逢喜事，吃鲅魚(yú)餃子的日子總是喜氣洋洋。
爸爸善于挑選鮮魚(yú)，他挑選的鲅魚(yú)望過(guò)去，眼睛清澈，皮膚锃亮。將選好的鲅魚(yú)帶回家，剔骨、去刺、扒皮，取出肥美的魚(yú)肉。用刀拍散，剁成散碎的肉泥，撒上韭菜葉，拌入各種調(diào)味劑，合成魚(yú)肉餡。媽媽擅長(zhǎng)和面兒：“和面時(shí)，要軟硬適中，多醒一會(huì)�！蔽夷�，擅長(zhǎng)搟皮兒，我搟出來(lái)的皮兒中心略厚，邊緣略薄，而且個(gè)頭比平時(shí)做的餃子皮要大很多，那樣吃起來(lái)才過(guò)癮。
最愜意的時(shí)光要數(shù)一家子圍坐在一起包餃子了。一邊包餃子，一邊說(shuō)話聊天。手也不閑著，嘴也不閑著，不問(wèn)學(xué)習(xí)，只談生活�！岸喟c(diǎn)餡兒哈，煮出來(lái)的餃子才鮮美多汁。”媽媽囑咐我�！胺判陌桑野酿W兒比你的還多呢�！蔽覍W(xué)著媽媽的樣子，先將餃子皮鋪在手心上，放進(jìn)魚(yú)肉餡，放餡的時(shí)候要盡可能的多放，多到剛剛能把餡包��；再把餃子皮兩邊對(duì)折，捏緊；最后雙手拇指和食指捏住邊兒，往中間擠一下。這樣，一個(gè)個(gè)又大又圓，胖胖乎乎的餃子就包出來(lái)了。
等到鍋里的水燒開(kāi)了，冒著一個(gè)個(gè)水泡時(shí)，將包好的餃子下到鍋里，頓時(shí)整個(gè)廚房里煙霧繚繞，朦朦朧朧，宛若仙境，年節(jié)的氣氛便出來(lái)了。白白胖胖的餃子在水中上下翻滾，在水氣中，若隱若現(xiàn)，像一條條小銀魚(yú)，在水中活蹦亂跳，東躲西藏，玩耍嬉戲。過(guò)得一刻鐘，鲅魚(yú)特有的鮮香便氤氳在水汽中，勾起了我心底一陣陣的饞意。
餃子出鍋，端上飯桌，一家人圍在桌旁，隔著熱騰騰的'熱氣，端起餃子，說(shuō)著祝福的吉利話兒。鲅魚(yú)水餃需要蘸著醋吃，一口咬下去，腥味兒和酸味兒一齊綻放，唇齒留香，鮮味十足。歡聲笑語(yǔ)中，流露出濃濃的溫情，在空氣中彌漫。
無(wú)論走到哪里，只要吃到家鄉(xiāng)的美食，便就是家的味道，回憶起家鄉(xiāng)的鲅魚(yú)餃子，定會(huì)笑贊道：家的味道，真好！
鲅魚(yú)餃子，記憶中的味道，親情的味道。
德育作文300字12
我的家鄉(xiāng)寧波位于東海之濱，一年四季自然少不了海味。春天品鮮，夏天吃活，秋天啃肥，冬天食鲞。寧波老話說(shuō)：“新風(fēng)鰻鲞味勝雞�！边@句話道出了鰻鲞的美味，難怪每逢過(guò)年，寧波人的餐桌上必定少不了這道鰻鲞。
風(fēng)鰻鲞講究“天時(shí)”。不能是南風(fēng)天或陰雨天，氣溫低、西北風(fēng)呼呼作響的日子最適合。一入臘月，外公就格外關(guān)注天氣，覺(jué)得天氣合適了，他就會(huì)買(mǎi)來(lái)五六條碗口粗、一米多長(zhǎng)的大海鰻。這一天，我特別開(kāi)心，跟在外公身邊興致勃勃地看他風(fēng)鰻鲞。
外公先用溫鹽水洗去海鰻身上的黏液，再用開(kāi)刃極薄的刀從魚(yú)的背部下刀，沿脊骨剖開(kāi)。此時(shí)，鰻魚(yú)由魚(yú)肚相連，像一本書(shū)那樣平平整整地左右攤開(kāi)。接著，他麻利地取出魚(yú)的內(nèi)臟、鰓等雜物，又用一塊擰干水的潔凈的布擦掉魚(yú)身上的血污�！巴夤�，為什么用布擦？用自來(lái)水沖洗一下多方便呀！”我疑惑不解。外公一邊干活一邊解釋：“用水洗過(guò)，做成的鰻鲞就不鮮了。”
剖好的海鰻晾了大約半小時(shí)，等魚(yú)肉上的.水分稍干一些外公就開(kāi)始抹鹽。只見(jiàn)他在魚(yú)身內(nèi)外兩面都均勻地抹上適量的細(xì)鹽，整個(gè)過(guò)程行云流水。抹好鹽的海鰻還需要筷子的“加持”，外公在鰻魚(yú)的頭、身、尾三處分別用筷子在兩側(cè)撐開(kāi)，給鰻鲞做了一個(gè)新年造型。
風(fēng)鰻鲞除了“天時(shí)”，更少不了“地利”。鰻鲞不靠日曬，而靠自然風(fēng)干，日頭太好反而容易使鰻鲞變質(zhì)，處理好的海鰻被掛在朝北窗外的屋檐下。之后一周左右，我家北面窗外的風(fēng)景特別“誘人”：一面銀亮一面玉白的鰻鲞一溜兒排開(kāi)。我經(jīng)常一邊望著這些鰻鲞，一邊數(shù)著手指期盼新年的到來(lái)。
等到鰻鲞風(fēng)到七八成干，外公就把它們收下來(lái)，切成小塊，裝袋后放進(jìn)冰箱保存，等到過(guò)年吃。
除夕那天，外公從冰箱中取出鰻鲞，用水迅速地沖洗一下，就上鍋蒸。大約一刻鐘后，一股海鮮的香味飄散開(kāi)來(lái)。鰻鲞出鍋啦！我飛奔進(jìn)廚房，不顧燙手，立刻拿了一塊鰻鲞咬一口在嘴中慢慢咀嚼。鰻鲞的皮富含膠質(zhì)，吃起來(lái)黏黏的。鰻鲞的肉剛?cè)肟跁r(shí)略硬，但是越嚼越軟，越嚼越鮮，細(xì)細(xì)品味，仿佛還能感受到來(lái)自大海的氣息。
鰻鲞除了清蒸，還有許多吃法。如果與五花肉一起燒，就是鰻鲞烤肉，魚(yú)的鮮香和肉的脂香在口中互相交織、碰撞，讓人不得不感嘆先人造字的智慧——魚(yú)和肉同燒果然“鮮”！要是用鰻鲞熬湯，湯汁乳白，似牛奶一般，再加入其它食材共煮，簡(jiǎn)直是人間美味。
風(fēng)鰻鲞是寧波人過(guò)年的信號(hào)。每年臘月，當(dāng)窗外 掛起鰻鲞，我就知道：年，快要來(lái)了！
德育作文300字13
紹興人特重竹筍，這種東西長(zhǎng)大了像竹子一樣，幼小的時(shí)候你找不到，有時(shí)連本地人都會(huì)空手而歸。挖竹筍得有很好的視力和體力，還要不怕辛苦。但只要找到一個(gè)，就能連帶找到好些，都在附近待著呢。竹筍呈黃色，身子彎彎的有點(diǎn)像飛刀。在紹興，這道菜幾乎每餐桌子上必不可少，通常加點(diǎn)梅干菜熬湯，只需放一點(diǎn)鹽，那湯吸收了筍和梅干菜的味道，原汁原味，喝上一口，清香可口。夾塊竹筍一口咬下去，嘎嘣——大自然的'味道就出來(lái)了。
豬也是紹興山里的重要活物。每到夏季，家家都要抓小豬苗，養(yǎng)到過(guò)年殺了吃。那邊的豬都放在山上散養(yǎng)，肉很勁道，很香，肉質(zhì)最厚的地方還可以割下來(lái)熬豬油。紅燒豬肉是外婆的拿手好菜，五花肉切得肥瘦均勻，裝在盤(pán)里紅通通的，咬一口肥而不膩，很Q彈。有時(shí)候，她也會(huì)給我們做脆皮豬排，外脆里嫩，真香。
年糕，紹興山里人都純手工制作。原料用的是自己家種的稻米，冬天放一只火盆，圍上石頭，年糕就放在上面烤。沒(méi)多久，米就膨脹了，老遠(yuǎn)飄出一股香味。年糕剛蒸出來(lái)時(shí)，顏色潔白如玉，咬一口脆生生的聲音都清晰可聞，一扯還能拉出絲來(lái)。有時(shí)把年糕切成片炒螃蟹，螃蟹的鮮味被年糕吸收了，好吃得很。不過(guò)這東西吃多了不消化，牙齒不好的人也不太能吃，太粘牙。
莧菜通常長(zhǎng)在香榧苗里，等老了可以拔回去。葉子摘下來(lái)拌在豬食里喂豬，根切成一節(jié)一節(jié)的放進(jìn)罐子里，用酒和鹽腌制，一個(gè)月后啟封，散發(fā)出一股臭味，味道像臭豆腐一樣，吃起來(lái)卻是人間至味�？梢灾苯诱糁裕部梢苑乓缓心鄱垢柚�，滴上幾滴芝麻油，綠油油的莧菜和白嫩嫩的豆腐泛著油光，看著就很有食欲，配飯吃，能吃幾碗。
德育作文300字14
胡辣湯大家都很熟悉吧！它也是我最喜歡的食物之一，并且深受大眾的喜愛(ài)。
胡辣湯是河南傳統(tǒng)早餐，現(xiàn)在的胡辣湯在賣(mài)早餐的地方很常見(jiàn)，可是相傳胡辣湯可不是人人都能喝到的，在以前，胡辣湯只能皇上一人能喝。
胡辣湯給人的第一印象是“黑暗料理”的感覺(jué)，因?yàn)樗念伾话闶前岛稚�，湯味濃郁、湯汁粘稠，然而它的味道卻不是特別辣，僅僅微辣而已，十分適合配著其它早點(diǎn)進(jìn)餐，這也是大家喜歡它的理由。
胡辣湯的食材非常常見(jiàn)，主要食材有：牛肉、面筋、粉條、木耳等，簡(jiǎn)單的食材經(jīng)過(guò)加工卻變得十分美味。喝上一口，湯汁淡淡的'辣，伴著濃濃的香，在口中慢慢蕩漾開(kāi)來(lái)，讓人感覺(jué)香而不膩，回味無(wú)窮。
我的奶奶做的胡辣湯堪稱一絕！今天我決定要跟奶奶學(xué)習(xí)做胡辣湯。一大早，奶奶就準(zhǔn)備好了胡辣湯的食材，我對(duì)奶奶說(shuō)想自己親手做，他來(lái)指導(dǎo)。奶奶笑著答應(yīng)了，我高興極了！我仔細(xì)地把食材清洗干凈，控干水分，然后小心翼翼地切好。按照奶奶說(shuō)的做，起鍋把油燒熱，先放蔥花、姜末等配料炒香，然后加入牛肉，滴點(diǎn)兒料酒去腥提鮮，等牛肉炒至五分熟，倒入開(kāi)水，放入其它食材，這時(shí)可以調(diào)味了，奶奶說(shuō)：“胡椒是胡辣湯的精髓，是不可缺少的調(diào)料。”陣陣的香味撲鼻而來(lái)，香噴噴的胡辣湯做好了！
做好的胡辣湯再放一些香菜和芝麻醬，別提有多美味了！我迫不及待地先給奶奶盛上一碗，嗯……好香呀！奶奶對(duì)我不住地夸贊，說(shuō)我得到了她的真?zhèn)�，我吃著自己的勞�?dòng)成果，感覺(jué)格外的好喝！我“咕嚕咕�！钡睾认铝藘纱笸�，滿足地深吸了一口氣，空氣中全都彌漫著胡辣湯的香味。
家鄉(xiāng)的胡辣湯，味美氣醇，真不愧是河南的一道特色珍品！
德育作文300字15
提到柳州，人們最容易想到的就是非常有名的螺螄粉，這種美味的小吃令很多人都欲罷不能。
有一次我來(lái)到柳州，就吃到了最正宗的螺螄粉。
到了螺螄粉店，里面雖然開(kāi)著空調(diào)，但是我感覺(jué)還是熱氣騰騰的，原來(lái)是里面座位爆滿的客人和一碗碗螺螄粉的熱氣呀！點(diǎn)粉的時(shí)候因?yàn)榕吕�，所以我只點(diǎn)了一個(gè)微辣的。
螺螄粉一到，我就忍不住想嘗上一口了，但我還是先觀察了一下�？纯茨菧�，又紅又亮，中間帶了點(diǎn)橙色，是那令人食欲大增的辣椒油呀，那些腐竹金黃金黃的，有一些鼓起的小泡，好像是螺螄粉里面放了幾片薯片，而那些青菜翠綠的晶瑩剔透，讓我本來(lái)垂延欲滴的口水，瞬間就“口水直下三千尺”了！
看著這么好看的螺螄粉，我已經(jīng)迫不及待的要嘗一口了！我拿起筷子，雙手把粉一夾，放到嘴邊吃了一口，那叫一個(gè)鮮！米粉又q又彈，干腐竹又香又脆，青菜又多汁又鮮美，這簡(jiǎn)直是玉皇大帝都吃不到的人間美味！
吃了好幾口這個(gè)米粉，我還沒(méi)嘗到這個(gè)湯汁是什么味道的呢？于是我就喝了那么一小口湯，“��！又辣又燙！”喝的我就像吃了一個(gè)大太陽(yáng)！我感覺(jué)自己已經(jīng)變成一個(gè)火爐了！在這令人燃燒的燙之后，辣味這個(gè)大軍團(tuán)瞬間入侵了我的喉嚨，直至整個(gè)身體，它們?cè)谖业纳眢w里不停的搞破壞，就像當(dāng)年英法聯(lián)軍進(jìn)入圓明園那樣，又是放火又是殺人，我感覺(jué)我的五臟六腑和喉嚨似乎都要被他們戳破了！
我馬上去找水，喝了一大口水之后，這些辣味軍團(tuán)終于沒(méi)那么囂張氣焰了，好像已經(jīng)有大部分離開(kāi)了我的身體。我點(diǎn)的可是微辣，照這么說(shuō)，如果我點(diǎn)辣的，那豈不是變成變態(tài)辣了！不過(guò)雖然這個(gè)螺螄粉的湯很辣，但是其他的粉啊，青菜呀，還有花生，卻是非常好吃的！
我吃著吃著，突然嚼到了一個(gè)很脆的東西，不像其他的調(diào)料品，我看了看，原來(lái)是那使螺螄粉“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”的酸筍�。∥衣�(tīng)很多人都說(shuō)，螺螄粉雖然好吃，但是有種濃濃的`臭啊，我仔細(xì)聞了聞，一點(diǎn)兒也不臭呀，雖然說(shuō)不上香，但是嚼起來(lái)嘎嘣嘎嘣脆的，也挺好吃的呢。真不知道那些人是怎么評(píng)判這個(gè)螺螄粉的。
螺螄粉吃多幾口，就會(huì)有點(diǎn)習(xí)慣這個(gè)味道了，我一口米粉，一口配料，再喝一口濃濃的湯汁，就這樣慢慢一口一口的就把這碗美味“臭臭”的螺螄粉給干掉了。雖然就是這么一碗螺螄粉，但是好吃得我仿佛在吃滿漢全席！
螺螄粉就是這樣一碗普通的美味的著名小吃，它是柳州的特色，更是我們廣西，我們中國(guó)人的驕傲！
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