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精選家鄉(xiāng)美食作文600字九篇
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都寫過作文吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語活動。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編為大家收集的家鄉(xiāng)美食作文600字9篇，希望對大家有所幫助。
家鄉(xiāng)美食作文600字 篇1
酥肉是我家鄉(xiāng)一道特色美食。到了揭陽如不品嘗一塊香味撲鼻、酥酥脆脆的酥肉，就像到了長沙不吃一回正宗的臭豆腐，到了北京不去全聚德嘗一嘗烤鴨，到了新疆不吃烤羊肉一樣遺憾，如入寶山空手而歸。
制作酥肉之前要先準(zhǔn)備餡料、瘦肉、油、米漿等，餡料可以是筍、包菜、韭菜或香芋，再添上一點胡蘿卜絲、豌豆、五香粉攪拌而成。
酥肉當(dāng)數(shù)埔田酥肉最為出名。只見老師傅先把油和鍋鏟一起加熱，接著在鍋鏟上勻均地澆上一層米漿，放上早已準(zhǔn)備好的餡料，夾一塊腌制好的瘦肉放到餡料上，最后澆上米漿，放入油中。過一會兒，他輕輕一抖鍋鏟，酥肉便脫落下來，最后酥肉炸熟浮起時，老師傅把它們一一撈起，放在盤中，一道具有潮汕風(fēng)味的特色美食就可端上桌了。酥肉，搭配早已準(zhǔn)備好的醬料，可以是醋或辣椒醬，便可以開吃了，吃起來松脆爽口，令人回味無窮。
每次來到外婆家，我總會纏著外婆帶著我到鄰村那家遠(yuǎn)近聞名的`小吃店吃上幾塊令人垂涎欲滴的酥肉。熱氣騰騰的酥肉剛端上桌，我便迫不及待地拿起一塊金黃色酥肉，那香氣直往我鼻子里鉆，輕輕地咬上一口，外酥里嫩，外皮酥酥脆脆，有餅干的香味。肉餡是菜與肉混合的香味，那香味，在舌頭上游蕩，在口腔內(nèi)跳舞。我等不及細(xì)嚼，它們便從食道像坐滑梯一般滑了下去，頓時好像一只只頑皮的小精靈在給食道按摩。我直到肚子感覺撐了，可嘴巴還停不住。食畢，余味猶存，回味悠長。
我愛家鄉(xiāng)的美食，但最愛這外酥里嫩的酥肉。我覺得任何美食都不能與這看起來普通吃起來令人回味無窮的酥肉相媲美。如果你有時間來揭陽游玩，怎能不來嘗一嘗這遠(yuǎn)近聞名的埔田酥肉呢？
家鄉(xiāng)美食作文600字 篇2
在我的家鄉(xiāng)，香椿樹隨處可見。人們喜歡在房前屋后的空地上種上幾棵香椿樹。一來可以美化環(huán)境，二來可以方便地采摘香椿芽。
“溪童相對采椿芽，指似陽坡說種瓜�！标柎喝�，香椿芽開始萌動。三月底四月初，香椿樹的枝頭上便長出很小的芽兒，芽上長著比汗毛還細(xì)的茸茸短毛，不幾天功夫香椿芽長了一長，這時的香椿芽可以采摘了。
采摘香椿時，小的香椿樹只要站在地上，不用吹灰之力，輕輕地用手一掰就掉下來了。而高大的香椿樹則要架起梯子，爬上樹，有時還要用夾桿才能掰到呢！我把采摘的香椿芽放在籃子里，每次籃子滿了，我就爬下來，把籃子里的香椿芽倒在地上，那時奶奶會在旁邊的屋檐下精心的挑揀收獲。而后，奶奶會拿出一個大盆，用清水將香椿芽上的灰塵和泥洗凈，撈出來放在竹簾晾干，等干后抓起，切碎香椿芽。這時奶奶拿出早已準(zhǔn)備好的嫰豆腐塊，然后拌在一起，倒上點醬油，香油，正如香椿拌豆腐——一清二白，吃一口也是滿嘴清香。這也是像我這樣的小饞鬼最喜歡吃的，常常在吃飯之前就能狼吞虎咽地吃下一大碗，填飽肚子。
春天，不管人們把香椿芽掰得多干凈，它都能重新長出新的枝葉來，并且比以前更旺盛。香椿芽要是不采摘，就會長出一串串的香椿籽。微風(fēng)一吹，嘩啦嘩啦的響，搖落下來，種子隨風(fēng)飄向大街小巷，來年又長出一顆顆的香椿樹。
奶奶知道我愛吃香椿，因此總是在春天里給我?guī)砟巯愦谎浚械?嫩到可惜，可奶奶卻說這樣的才好吃；過幾天又會捎來一大包干香椿，于是我就一年都能吃到香椿了，每每的吃到就會讓我再一次感受到了珍藏在香椿里的春天的味道和奶奶的愛。
家鄉(xiāng)美食作文600字 篇3
民以食為天。中國自古以其獨特的美食聞名于世，什么八大菜系呀，什么蒸煮烹炸呀，中國的美食總是受到全世界人民親睞。不必說黃金可口的北京烤鴨， 也不必說味美肉嫩的南京板鴨，在我們這江南水鄉(xiāng)的小鎮(zhèn)，就有一道遠(yuǎn)近聞名的地方菜—— 爊鵝。
我想外鄉(xiāng)人聽了一定會抱怨道：“不就是鵝嗎，有什么希奇呀！”哎，你們可說對了。這爊鵝確實很平凡沒有神奇的，不過它確在平凡之中體現(xiàn)出它的奇特。且聽我慢慢道來。 任陽的爊鵝在民國時期就已盛行，您可別瞧它主料十分平常，可這制作工藝就不一般了。做爊鵝的師傅，會先選擇一只大小適中的鵝，把它殺了，去毛，挖出內(nèi)臟，然后洗凈把鵝頭，腳塞入肚子里，放入鍋中并倒入料酒，放入蔥姜先煮一會；然后放入爊料，如：茴香，秕谷茴香，爊料皮；玉桂，紅玉等，再加入醬油，油，鹽，味精等稠味品，繼續(xù)煮，等到能用筷子在鵝腿上鉆一個洞時，即表示鵝差不多已經(jīng)熟透了。再用文火煮十分鐘，當(dāng)陣陣香味充滿整間屋子時，就可以關(guān)火了。燜一會兒就可以出鍋，出鍋時的鵝呈咖啡色，如果你饞得忍不住了，用刀切一小片放到嘴里細(xì)細(xì)品味，那味兒簡直叫人無法用語言來形容，一直香到心里去，讓你吃了還想吃。
正是由于這樣，爊鵝才這么受到家鄉(xiāng)人和外鄉(xiāng)客人的歡迎，人們平時酒宴都會擺上一盆任陽爊鵝，那些從外地來的客人吃了一次，第二天來時都點名要吃爊鵝。 同時爊鵝也帶來了一定的'經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)在，任陽街上爊鵝攤子大約有十多家，廣邀天下來客。而且有些攤販大膽創(chuàng)新，還發(fā)明出爊 鴨、爊雞等，銷量也不錯。不過還是爊鵝賣得最火，最大的攤子一天要賣掉十多只呢！
聽了我的介紹，我相信不管有沒有吃過爊鵝的人一定會喜歡它的。 相信在不久的將來，隨著人們的不斷創(chuàng)新和中國與世界的交流越來越多，我們?nèi)侮柕臓n鵝也會走向世界面向未來，讓那些老外贊美一聲very good！
家鄉(xiāng)美食作文600字 篇4
但凡到過我的家鄉(xiāng)鎮(zhèn)坪的人，談起這里的美食，都會贊不絕口�！鞍蜕骄靶忝溃�(zhèn)坪臘肉香”，說到鎮(zhèn)坪美食，首當(dāng)其沖的還是鎮(zhèn)坪臘肉。
臘肉指的是臘月或冬天腌制熏干的肉，它的特點主要在一個“臘”子，每年冬至以后到立春之前這段時間，是制作臘肉的最佳時節(jié)。人們把新鮮的豬肉割成大塊，放在大木盆里用鹽腌上三五天，然后就把腌好的肉吊起來用柴火進(jìn)行熏烤。熏烤的過程一定得講究火候。火不能太旺，太旺就會只能熏到肉的表皮，無法將肉里面熏干，這樣就有可能使肉發(fā)臭變味，要用微火慢慢地熏烤，最好是在火里加一些甘蔗皮、桔子皮、柏樹枝，這樣熏出來的臘肉色澤金黃，味道鮮美。待豬肉熏到?jīng)]有水分色澤金黃之后，就可以取下來貯藏在陰涼通風(fēng)處，供一年四季食用。
臘肉可以做成多種特色菜，既可以和各種干菜及鮮菜燉湯，又可以與各種食材搭配炒著吃。洋芋粑粑炒臘肉、增板肉和豬蹄燉竹筍是招待貴客必備的.特色菜。尤其是豬蹄燉竹筍更是鎮(zhèn)坪美食一絕�？傊D肉無論蒸吃、燉吃或炒著吃，都香醇可口，風(fēng)味無窮;就是聞一聞香味也會讓你垂涎三尺。于是出現(xiàn)了“喝口鎮(zhèn)坪臘肉湯，給個皇帝也不當(dāng)”的說法。
鎮(zhèn)坪臘肉無處不在，大到鎮(zhèn)坪臘肉廠生產(chǎn)的臘肉干，小到每一個農(nóng)戶家，處處臘肉飄香。鎮(zhèn)坪臘肉不光是供自己吃，更是鎮(zhèn)坪人熱情待客的必備品，有親朋好友駕到，燉豬蹄炒臘肉那是必不可少的。如今，鎮(zhèn)坪臘肉已經(jīng)成為家鄉(xiāng)的一張名片，代表著家鄉(xiāng)的飲食文化，更是饋贈親友的最佳禮品，相信在不久的將來，它會帶給我們更多的驚喜!
家鄉(xiāng)美食作文600字 篇5
俗話說得好，金窩銀窩比不上咱家的草窩，這就說明家鄉(xiāng)在每個人心中的分量那是相當(dāng)?shù)闹匕�！我們常年生活在蘇州，所以哈哈哈故鄉(xiāng)也就理所當(dāng)然的成了我們的第二故鄉(xiāng)，逢年過節(jié)我們都要回去那里，今天我給大家介紹一下那里的.美食吧！
哈哈哈故鄉(xiāng)位于江蘇如東一個名叫拼茶的古鎮(zhèn)，鎮(zhèn)不算大，但小有名氣，因為這里有所高級中學(xué)每年有不少學(xué)子考上清華北大吆。楊二車娜姆就曾經(jīng)攜帶央視來這里拍攝過這里的美味呢！
我要介紹的第一美味，那就是竹蟶湯。在這里，幾乎家家戶戶都會制作這道菜，逢年過節(jié)或者家里有什么重大事情，請客會友都要有這道菜的吆。竹蟶經(jīng)過浸泡，下鍋即是奶白色的湯汁，根據(jù)季節(jié)的不同，再搭配上時令素菜，那叫一個鮮美濃香多變呀，保準(zhǔn)你吃了還想吃！
其次，就是這里的海鮮燒餅了。一說燒餅，大家也許會說，燒餅有什么好介紹的，到處都有。可是這里的燒餅據(jù)說乾隆年間就聞名天下了呢。從外皮上來看，和其他燒餅沒有什么兩樣，可它的餡卻是很不一樣的。韭菜末、配上蟹油、蝦子、蔥花、板油等。師傅的手藝也是相當(dāng)?shù)牧说茫叶际怯H歷親為，所以常常都是供不應(yīng)求，每天都能賣出上千個，想吃的得起草排隊吆！
最后，介紹的是這里的扣包�？郯簿褪俏覀兯追Q的肉包，一看到肉包，大伙兒又要笑了吧，有人會說，我們這里包子有各色各樣的，誰還稀罕什么肉包呀！不要急，聽我說完你肯定要流口水的。這里的老板堅持只做一種口味，老板每天四點就起來備料，而且豬肉都是精心挑選的三分肥七分瘦的，這樣的肉餡油水剛剛好被面皮吸收，肉香撲鼻，肥而不膩。如果你有需要，老板還會送你骨頭湯呢！
我說得自己也流口水了，還好，離去外婆家的日子也不太遠(yuǎn)了！
家鄉(xiāng)美食作文600字 篇6
說到美食，世界各地都有。中國，更是數(shù)不勝數(shù)，像：北京的烤鴨、天津的包子、陜西的泡饃、四川的火鍋……，個個堪稱人間美食，個個都被世人贊賞�？勺盍钗伊骺谒模�是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——燈影牛肉。
首先，我來解釋一下，什么叫做燈影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，說明這個美食是用牛肉做的。但“燈影”，可就不一般了。因為，燈影牛肉很薄，厚度還不及一張紙，只要你拿下一片牛肉對準(zhǔn)燈光，就會折射出黃色的燈影，所以，“燈影”二字，由此而來。
接下來，就讓我來給你們講講燈影牛肉名字的由來吧：“相傳，燈影牛肉是由唐代著名詩人元稹命名的.。當(dāng)年元稹在通州（今四川達(dá)州市一帶）任司馬。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤（鮮）紅燈影牛肉亮（去掉），味道麻辣鮮香，使元稹贊嘆不已。更使他驚奇的是，這牛肉片肉質(zhì)特薄，呈半透明狀，用筷子挾起來，在燈光下，紅色牛肉片上絲絲紋理會在墻壁上反映出清晰的紅色影像來，極為有趣，元稹當(dāng)即喚之為‘燈影牛肉’”。于是達(dá)州市的這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開來，成為四川的一道名菜。
燈影牛肉外形獨特，味道自然誘人。燈影牛肉入口即化，麻辣鮮脆，細(xì)嚼之，回味無窮。不少品嘗過這道美食的人，都對它贊不絕口。而且經(jīng)過近幾年來的革新，燈影牛肉徹底“脫胎換骨”，味道越來越棒，僅以（令）無數(shù)游客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。
家鄉(xiāng)美食作文600字 篇7
俗話說：有一千雙手，就有一千種味道。而我的家鄉(xiāng)有著它獨特的味道，那是一種最天然，最淳樸的味道。從小到大，我對家鄉(xiāng)的美食概念便是海鮮，無論是生吃還是燜燉，常常令人垂涎欲滴。
大連作為魷魚產(chǎn)地，這里的鐵板魷魚味道當(dāng)然是首當(dāng)其沖地棒了！當(dāng)?shù)厝税阎窈灤饋淼?魷魚，在滾燙的鐵板上來回翻轉(zhuǎn)烤制，再加上特制的調(diào)料，這樣做成的魷魚，脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。目前，這道地方風(fēng)味小吃已經(jīng)傳遍祖國的大江南北，南方人民甚至改良了做法，并親切的稱之為大連火爆魷魚。看來，大連鐵板魷魚大概已經(jīng)成為當(dāng)今的國民小吃了~~ 還有我最喜歡的燜子是由地瓜粉熬制的涼粉做成，把大塊的涼粉放在平底鐵鍋里，放少量油，用鏟子把它壓成小碎塊，小火慢煎，把外面煎焦后，出鍋后淋上炒好的蝦段、海螺片等海鮮，再加入蒜泥、芝麻醬、醬油、醋、等調(diào)料，香噴噴的“海鮮燜子”就做好了。海鮮燜子以前只能在一些小店作為小吃可以吃到，現(xiàn)在在一些大酒店，也可以吃到海鮮燜子或海參燜子等，頗具地方風(fēng)味，不妨一試。不過如果問起大連當(dāng)?shù)厝�，哪里去吃正宗的燜子，他們大多會推薦給你一些小店，例如，青泥洼橋附近的燜子店，五元一碗香噴噴的燜子。
2路小丸子也絕對是大連最具人氣的小吃之一。它在日本章魚小丸子的基礎(chǔ)上，改良為最適合大連人的口味，因第一家店開在了2路車終點站，而被人們熟稱得名。主打招牌有章魚小丸子、金針菇牛肉卷、土豆泥、金槍魚三明治等。人氣超旺，一般點餐需要排隊，等餐也需要排隊。
中國的美食文化淵源流長，中國的餐具，飲茶，烹飪，都是世界上獨一無二的，在中國的各個地方都能吃上各式各樣的風(fēng)味大餐和小吃。尤其是我國少數(shù)民族居多，在不同的民族中有不同的飲食文化，風(fēng)味特色。如果你有幸能到各個少數(shù)民族中吃上一番，真可謂永世難忘呀！
家鄉(xiāng)美食作文600字 篇8
我的家鄉(xiāng)在沙洋一個不起眼的小縣城，那里風(fēng)景如畫，四季如歌，美麗極了。有風(fēng)景優(yōu)美的平湖秋月，有熱鬧非凡的步行街，有琳瑯滿目的小商品市場，但我最愛的還是家鄉(xiāng)獨具特色的美食。
作為一個典型的吃貨，我對家鄉(xiāng)的美食可是如數(shù)家珍。
米茶是沙洋人最愛的夏季主食之一。它不僅經(jīng)濟(jì)實惠，消暑解渴，還能填飽肚子。于是，一到夏天，米茶就成了每家每戶必備的特色風(fēng)味小吃。米茶好吃，制作方法也不復(fù)雜。先將大米放在鍋中炒至金黃色，然后用水把米淘洗干凈，再放入適量的水，用猛火煮之即可。剛煮好的米茶呈淡黃色，湯汁中開著粒粒米花，似茶非茶，似粥非粥，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到一股清郁的米香，吃在嘴里清爽可口。
長湖魚糕也是家鄉(xiāng)著名的美食之一，民間流傳著“無糕不成席”的`說法。相傳此菜還有一個優(yōu)美的傳說。春秋戰(zhàn)國時期，楚莊王好魚，但長食生膩，令御廚改變烹飪方法，提出“食魚不見魚”的要求。御廚回家后一時想不出辦法，急得坐立不安。御廚夫人問清情況后便道：“這有何難，你把魚刺和魚骨剔除后，將魚肉切碎攪拌后以生粉等其他佐料，或蒸或煮，不就吃魚不見魚了嗎？”御廚一聽豁然開朗，在家反復(fù)試驗，終于成功。楚莊王吃后大喜，當(dāng)即獎賞黃金一千兩。因以魚肉為主，形似米糕，而稱為“魚糕”。
我最喜愛的還是家鄉(xiāng)的矮子餡餅。沙洋曾集鎮(zhèn)的李氏兄弟祖?zhèn)魅际亲鲳W餅生意的，兄弟倆改良了祖?zhèn)鞯酿W餅技術(shù)，做的餡餅香糯可口，入口即化，回味無窮。由于李家兄弟個頭不高，所做的餡餅被大家親切地稱為“矮子餡餅”。矮子餡餅有豆沙、黑芝麻、桂花、椰奶等多種口味，深受男女老少的喜愛。
家鄉(xiāng)的美食還有很多很多，它們簡單樸素，沒有精美的配料，也沒有繁雜的工藝，就像家鄉(xiāng)辛勤耕耘的人們，雖默默無聞，平凡簡單，卻勤勤懇懇地播種著幸福和希望。我愛家鄉(xiāng)的美食，更愛樸實無華的家鄉(xiāng)人。
家鄉(xiāng)美食作文600字 篇9
從小我就特別喜歡吃蝦，姥姥很早就知道這一點。每當(dāng)我回去時，姥姥都會燒上一大碗干鍋蝦，哪一次都不例外。
每次回鄉(xiāng)，我總是老遠(yuǎn)就嚷嚷：“姥姥，有什么好吃的？我餓了！”姥姥笑瞇瞇地看著我，一臉慈祥：“屋里有煲好的雞湯，快吃吧，待會兒就給你做蝦！”
說話間姥姥搬張小凳子，坐在那古老的傍水庭院中。院墻深灰，爬滿苔蘚，河面水波蕩漾，微風(fēng)輕拂，夕陽給姥姥佝僂的背影抹上一層金色。只見她熟練地操起菜刀，把蝦背割開，去泥腸、洗凈，一氣呵成。我看著有些出神。姥姥那一頭銀絲在風(fēng)中搖曳，我這才意識到，姥姥如這座庭院一樣，老了！
“滋滋……”菜下鍋了，油鍋也奏起了歡快的樂曲。姥姥此時佝僂的身影也隨著“音樂”跳起了奇怪的舞蹈，時而快，時而慢，時而急，時而緩。廚房中，瓶瓶罐罐，油鹽醬醋，她都摸得一清二楚，調(diào)料適量，不多不少。不一會，一陣誘人的香氣撲鼻而來，原來姥姥正在澆蠔油。我猛吸了一口：“啊，真香！姥姥用的是獨家秘方吧！”“哪有什么獨家秘方，只是把家里釀的黃豆醬加了點進(jìn)去，專門犒勞你的！”姥姥笑道。那笑聲，依然溫暖，寬厚，卻早已沒有了往日的清脆響亮，她半瞇著的雙眼，此時已彎成了兩道月牙兒，皺紋“親密”地?fù)肀г谝黄�，仿佛一朵在風(fēng)中綻放的雛菊，透著無限的愛意，定格我的`心里。
起鍋了，紅中帶黃，黃中帶白，白中帶粉，土豆薄厚均勻，辣椒也被切成細(xì)細(xì)的絲。對蝦的紅，土豆的黃，菜椒的綠，洋蔥的紫……霎時間，我垂涎三尺。吃一口，蝦肉鮮嫩可口，香辣干爽。我忍不住大快朵頤，因為姥姥在菜里加了一種特殊的作料——親情，這碗蝦變得愈加美味。
看著對面一臉微笑的姥姥，我的視線模糊了。那蝦可真香，一直香到我心里！
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