西安游記作文[熱門]

　　在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編整理的西安游記作文9篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

西安游記作文 篇1

　　聽說華清池是西安名勝之一，它位于驪山腳下，華清宮之上，華清池的風(fēng)景優(yōu)美，景色十分秀麗，那里的溫泉中外馳名。這次我就參觀了華清池。

　　我們?nèi)サ哪翘煜轮�小雨，天氣很涼爽，進(jìn)入華清宮首先映入眼簾的是一幅雕刻精美，配著古詩的壁畫，描寫得是唐朝詩人白居易的古詩《長恨歌》，詩中講的是唐朝的一個皇帝唐玄宗和他的貴妃楊玉環(huán)的故事，媽媽幫我講解從楊玉環(huán)進(jìn)宮一直到安史之亂楊貴妃死在馬嵬坡，讓我感覺到皇帝也不能想干什么就干什么，打仗時他也要逃難。

　　在華清宮的一個湖的旁邊有一塊石頭，石頭上刻著兩個字“御湯”，我不知道什么意思，媽媽告訴我說：“御是皇帝的代稱，湯是溫泉。合起來就是這個溫泉是皇帝洗澡的溫泉，普通老百姓是進(jìn)不來的�！蔽颐靼琢诵南耄骸肮糯�的皇帝也太會享受了。

　　后來導(dǎo)游姐姐又帶我們參觀了楊玉環(huán)和唐玄宗的溫泉池，他們倆可真會享受，他們的`溫泉池地面都是玉做的。我們參觀李世民和李世民賞賜大臣們的溫泉池時，相比起來李世民的溫泉池可是簡陋多了，據(jù)說李世民是一個勤儉節(jié)約待人周到的好皇上，難怪他統(tǒng)治的時代被稱為“貞觀之治”。

　　參觀完華清池，我實在是太震撼了，古代的皇帝真是會享受資源，古代的工匠也很聰明懂得將溫泉引入屋內(nèi)，排水系統(tǒng)也很先進(jìn)，華清池真是具有歷史價值的文物名勝。

西安游記作文 篇2

　　第一次來到西安——西北地區(qū)最繁華的城市，作為旅游熱門城市，她是很多驢友的必來之地。一出火車站大門口就看到了高高的城墻，復(fù)古的建筑，上面寫著“歡迎來到古都西安”，就在這一刻仿佛一瞬間置身于這座六朝古都，心里對此次旅行有滿滿的期待。坐在公交上，看著窗外的風(fēng)景，繁華的街道，整齊的規(guī)劃，干凈的道路，其實這些都不是重點，關(guān)鍵是隨處可見的復(fù)古建筑，視野中滿是飛檐與代表性的紅色古建筑，沒想到在都市之中還可以體會到這道亮麗的風(fēng)景。傍晚，繞古城墻在落日的余暉中漫步，仿佛自己今天也當(dāng)了把守城人，厚實冗長的明城墻彰顯古都的雄偉莊麗，真的是西安的一大標(biāo)志。

　　西安的特色有很多，美食主要是各種特色面食，不知道為什么西北人民可以把面做的這么勁道有味，臊子面，褲帶面，西安涼皮，最重要的是肉夾饃，來了一定要吃，無論是街邊小車還是大館子里的都很讓人難忘，香酥的饃饃夾著碎碎的肉沫，每一口都奇香無比�；孛窠掷锩嬗懈魇礁鳂拥男⊥嫖�，如果有時間，逛完鼓樓后可以在附近玩玩，這一帶對于外來游者來說是挺有吸引力的，不過擺攤的主人們卻表現(xiàn)的不太歡迎我們，特別是你看了一下然后不買，動來動去的時候，他們會特別煩躁的說“不要動”，第一次看到這樣的擺攤方式。大雁塔位于南二環(huán)的大慈恩寺里面，從高高的塔上可以俯瞰西安的部分風(fēng)景，東南西北四個面每個面都有不同的景色，絕對會讓你震撼到。另外院內(nèi)的一些寺廟如果你信佛的話去去也是不錯的。之后坐公交兩站就能到大唐芙蓉園，很別致的皇家園林，適合一家人來享受天倫之樂，坐在有江南特色的湖邊亭子里吹吹風(fēng)，看湖水蕩漾仿佛置身于江南水鄉(xiāng)，任思緒紛飛。芙蓉園占地面積很大，我們差不多花了三個小時才轉(zhuǎn)完一圈，累了看看湖中魚，梅花鹿，孔雀，丹頂鶴，它們給園林增加了勃勃生氣。最讓我難忘的是可以徒手摘到的野葡萄，是極好的口渴時的`能量補充，不過超級酸。晚上去逛逛大雁塔附近的小街，不夜城，這里周末人很多，很熱鬧。然后九點守候音樂噴泉的開始，很多人會提前兩個小時來等候，的確很不錯，有震撼的感覺。來西安的這幾天是大晴天，陽光炙熱灼人，天公不作美，很多的時候都是汗流浹背。

　　爬華山也許是此次最為印象深刻的，可以說是“遭遇”了。從前一天晚九點開始進(jìn)山，隨著大批的人流向上登，一開始心情愉悅很有干勁，慢慢的越來越疲憊，口干舌燥，因為沒有備足水，只好心疼的花10元買三瓶原本一元一瓶的礦泉水。接近凌晨的時候完全憑意念在行走，幾度想要放棄，但是看到別人還在努力就不忍心退卻。爬華山?jīng)]有點腳力是很吃虧的，“天下第一險”不是說說而已，全程臺階為了爬到東峰看日出也要咬緊牙關(guān)走完。凌晨四點終于到達(dá)東峰，上面的人一層疊一層，只好拼命的擠到人堆里找到一個好位置觀日出。為了不在山上吹冷風(fēng)要記得帶厚衣服御寒，山頂?shù)臏囟群艿�，等一兩個小時的日出可不是鬧著玩的。五點半所有人都緊張起來了，日出終于開始了。意料之中的，很美，這其中摻雜著身體極度疲勞后看到如此美景的欣慰。日出過后開始新的登山之旅，路途之遙遠(yuǎn)，過程之艱辛不一一介紹了，總之第二天我們花費了四個多小時下山而且走的都是臺階路之后表示雙腿已廢，一輩子看到山和臺階應(yīng)該都會有陰影了吧。

　　我以為，旅游其實就是找一個你不熟悉的地方帶上雙眼用行走或者駕車的方式來間接“折磨”自己，在這個過程中大把的鈔票被換成厚厚一疊的門票，雖然會有失望但大多數(shù)情況下沒有后悔。對于西安來說，這里的生活節(jié)奏很適合想要過平平淡淡日子的你，當(dāng)疲憊的時候近距離接觸古都讓人心如止水，感受她閱盡鉛華的獨特魅力。很喜歡這座城市，因為她給我出乎意料的驚喜，所以直到走的時候還戀戀不舍，只道一聲“西安，再見！”

西安游記作文 篇3

　　熱歪了的西安，全身上下，哪哪都是汗。

　　不管是澡堂一套一套的華清宮，還是雄偉壯觀的兵馬俑。都是——太陽照得到的地方：曬；太陽照不到的地方：悶；太陽照得到或照不到的地方：熱。

　　“逃啊！逃離西安！逃離火爐！”懷著這樣的心情，我走進(jìn)機場，拿到機票。

　　當(dāng)眼睛瞟了一眼機票時，我大跌眼鏡——機票上赫然印著：1E！��！

　　不知是不是機翼邊上的位子便宜一些，反正我每次跟著旅游團(tuán)去乘飛機都坐機翼邊上的位子。這次破天荒的坐了經(jīng)濟(jì)艙的第一排，我覺得挺新鮮。而且我們團(tuán)有很多人都坐前排的座位。這么“先進(jìn)”，我還是頭一次見。

　　乘飛機一道必經(jīng)工序開始：換座位。爸爸媽媽們想換到孩子旁邊，小孩想換到小孩旁邊。于是，問來問去，換來換去。最后，我還是1E，右邊是施奕涵，左邊是陌生人。

　　坐定。我終于親眼目睹旁邊的陌生人了：中年男人，臉色鐵青，胡子拉渣，一臉不爽地打量著邊上的兩個小孩。施奕涵輕輕跟我說：“這人好兇神惡煞啊�！比缓笏龑�后面的周倏易說：“倏易，我跟你換位置好不好，那個人很恐怖！”后面的周倏易和林亦超正熱火朝天地玩三國卡，自然不愿意。

　　戒備松懈了，我和施奕涵開始討論QQ空間里的游戲了�！鞍�！多天沒上線，東西要被偷光了！” “你有沒有狗？”“我沒Q幣，有狗也買不起狗糧�！薄�…“你最好的`車子是什么”“牧羊人啊”……“你有幾個奴隸？”“7個”……

　　我們像一群嘰嘰喳喳的麻雀，吵吵鬧鬧，吵吵鬧鬧。“鄰居”的臉色越來越難看，我們兩個還是講啊講；“鄰居”兩眼瞪著天花板上的燈，我們兩個還是說啊說；“鄰居”把報紙翻得簌簌響，我們兩個還是吵啊吵。后來，那人干脆跑到前面的頭等艙了

　　九寨溝遙遙在望。

西安游記作文 篇4

　　剛下火車就大吃一驚大大的興奮了一下。一出火車站就看見了高高的城墻，不知道有多興奮，當(dāng)時想的就是我終于來到我夢想中的地方---西安。

　　西安人很喜歡叫這座城市為“古都”，抑或直接呼其古名——長安。更有甚者要求國家更改城市名稱，叫“長安”或“西京”。我想，這就是西安特有的文化內(nèi)涵，是五千年中華文化的沉淀。盡管有高樓大廈、有高速公路、有商業(yè)中心，但西安保留著全國最完整的古城墻，為了保護(hù)地下文物，他們甚至放棄建設(shè)地鐵。這種對文化傳承的堅持在過于重視經(jīng)濟(jì)建設(shè)的今天尤為寶貴。

　　我的第一站就是乾陵。乾陵是陜西72個皇帝陵中除秦始皇陵外，另個未被盜取的陵墓。中國唐高宗李治和武則天的合葬墓。位于陜西省乾縣城北6公里的梁山上。高宗李治死于弘道元年(683)十二月,光宅元年(684)葬于乾陵。武則天于神龍元年(705) 死于洛陽,神龍二年(706)五月合葬于乾陵。1958年陜西省文物管理委員會對乾陵進(jìn)行勘察。1960～1972年先后發(fā)掘5座陪葬墓。1961年中華人民共和國國務(wù)院公布為全國重點文物保護(hù)單位。

　　相傳秦代有個人叫阮翁仲，身高一丈三尺，秦始皇曾派他出征匈奴，他死后為他鑄銅像立于咸陽宮司馬門外，后世因稱銅像、石像為翁仲，是文武雙全一猛將。多少年來，就這樣默默守護(hù)陵墓。

　　乾陵61蕃臣像。61尊王賓像，是高宗駕崩后，各國的王侯與使節(jié)，親往乾陵送葬，為紀(jì)念當(dāng)時的盛況，武則天命人將參加葬儀的各地王賓和使節(jié)，仿真人服飾及大小雕刻成61尊像分站兩旁，其神態(tài)逼真，每尊像都寬腰束帶，躬禮侍立。顯現(xiàn)了大唐王朝國力雄厚、統(tǒng)治四夷，蕃臣?xì)w命中央、宿衛(wèi)宮闕的歷史事實，見證了唐王朝的輝煌。在當(dāng)?shù)乩习傩罩虚g還有一段離奇的傳說:唐代初年，北方有位突撅族可汗名叫阿史那元慶，文稻武略，智勇雙全，深受部落民族愛戴，不知何故，有人雕刻了他的石像立于乾陵，他的兒子阿史那石明得知后，極為不滿，于是便扮作喇嘛來到乾陵，一看果然如此，頓時怒從心中起，舉起石塊就要砸碎石像，卻被護(hù)陵人發(fā)現(xiàn)，毒打一頓趕出陵園，他因此懷恨在心，便想出借刀殺人之計。一天，趁夜黑竄人石像附近的農(nóng)田大肆踐踏莊稼，卻造謠說是石像作祟，只有砸掉他的頭，才能免除禍殃。老百姓信以為真，紛紛沖上乾陵，砸碎了石像頭。阿史那石明趁機撿回了父親的石像頭，用包袱裹著背回家，從此乾陵上的'壬賓像就成了無頭石像。傳說畢竟是傳說，但由此不難看出，這些石像的丟失與損壞無不與人的有意或無意的破壞有關(guān)。其實經(jīng)過專家們的研究考證，這批石人像的頭部大約是在距今五六百年前的明末清初時期的屢次戰(zhàn)火中被毀掉的。

　　“無字碑”為何無字，千多年來，人們對此有種種說法，歸納起來主要有五種：一說功高德大無須說，二是自知罪孽深重不便說，三是功過是非留給后人說，四是稱謂不統(tǒng)一不便說，五是信奉佛教萬事皆空不用說。呵呵，誰知道呢，歷史讓功不可沒，至于過就沒得究了..

　　我的第二站便是大唐芙蓉園。大唐芙蓉園位于古都西安大雁塔之側(cè)，是中國第一個全方位展示盛唐風(fēng)貌的大型皇家園林式文化主題公園。早在歷史上，芙蓉園就是久負(fù)盛名的皇家御苑。今天的大唐芙蓉園建于原唐代芙蓉園遺址上，以“走進(jìn)歷史、感受人文、體驗生活”為背景，展示了大唐盛世的燦爛文明。園中亭臺樓閣、雕梁畫棟，包括有紫云樓、仕女館、御宴宮、芳林苑、鳳鳴九天劇院、杏園、陸羽茶社、唐市等眾多景點。園區(qū)各景點每天上演各種精彩節(jié)目，包括祈天鼓舞、“教坊樂舞”宮廷演出、“艷影霓裳”服飾表演、少林武術(shù)表演、舞獅、高蹺、雜技等。園內(nèi)唐式古建筑在建筑規(guī)模上全國第一，是世界上最大的建筑群，集中了唐時期的所有建筑形式，簡直就是一本完整的唐代建筑教科書大唐芙蓉園遵循古建筑應(yīng)是延年益壽，不是返老還童的原則。建筑材料設(shè)計均采用磚瓦混凝結(jié)構(gòu)與木材結(jié)構(gòu)相結(jié)合，既保存了唐代建筑的原貌，又能使古建筑長久不受損害。

西安游記作文 篇5

　　上周五，爸爸媽媽帶著我去西安玩了三天，于是我就把這三天叫做“暑假三日游”。

　　第一天下午坐火車到達(dá)西安后，我們坐地鐵去鐘樓玩，在鐘樓，我用20元錢在自動售貨機前買了一個銀色的紀(jì)念幣。

　　第二天上午我們?nèi)トA清宮玩，那里風(fēng)景優(yōu)美、景色宜人，在小亭子里休息的時候，媽媽給我講了唐明皇與楊貴妃的愛情故事，我還坐在細(xì)木凳上劈起了橫叉、豎叉。下午去看秦始皇兵馬俑，第一個坑非常的大，里面有許多用泥塑成的兵和馬，形態(tài)逼真、栩栩如生；第二個坑也很大，可惜里面的兵馬俑都被破壞了；第三個坑我們沒看，那是因為車已經(jīng)在門口了，如果再不走的話，我們就沒法回旅館睡覺了。

　　走的.時候在車上我才發(fā)現(xiàn)銀色的紀(jì)念幣上寫著“西安鐘鼓樓留念”。我問媽媽為什么寫鐘鼓樓留念？咱們?nèi)サ闹皇晴姌�，不是鐘鼓樓。媽媽說那是鐘樓和鼓樓挨著的，昨天因為時間關(guān)系，咱們沒去鼓樓，于是我就決定第三天去看鼓樓。

　　第三天中午我們?nèi)�參觀了鼓樓，在那里看了編鐘和鼓樂表演，我還學(xué)了一個成語“暮鼓晨鐘”。我們又登上城墻進(jìn)行了參觀。吃過午飯，我們?nèi)ゴ笱闼�玩，在那里我們觀看了大型的音樂噴泉表演，非常壯觀！我還拿了一張宣傳單疊了一個生日帽，可惜不小心弄丟了。

　　暑假三日游，我們玩得好開心！

西安游記作文 篇6

　　西安，一個千年文明古都，他像一位垂垂老矣的史官，記錄著五千年來多少的戰(zhàn)爭，判亂。又見證了天縱奇才的風(fēng)范，千古明君有威名，歷代名將的勇猛......還有許多君王長眠于此， 最有名氣的是那威震四方，吞并六國，首個完成紡一大業(yè)的帝王---秦始皇。

　　秦始皇陵占地面積約56.25平方米，曾經(jīng)有學(xué)者發(fā)現(xiàn)，秦始皇巡游四海時在黃海邊立的一塊界碑與皇陵的東門大道在一條直線上，疑似皇陵范圍遠(yuǎn)至黃海。關(guān)于陵墓內(nèi)部，史記中寫道：以水銀為江海，以月明珠，珍珠為星空，且機關(guān)重重難以破解，以至于現(xiàn)在也沒有被發(fā)掘。

　　來到秦始皇陵園遺址，一尊巨大的始皇帝塑像映入眼簾，威風(fēng)凜凜; 卻又像在迎接遠(yuǎn)道而來的游客。我們也接受了邀請，來到了一號兵馬俑坑。步入大廳，人聲鼎沸，四周是黑壓壓的人群，數(shù)以千計個強壯的陶泥人從地底下躍入眼簾，井然有序地排列在俑坑中，表情臉形各不相同，手持各種兵器，整齊劃一。往日的彩色早已氧化退去，放眼望去，灰朦朦一片，似乎一支由大將軍蒙恬率領(lǐng)的十萬精銳部隊出現(xiàn)在我面前，大秦帝國往日雄風(fēng)一覽無余， 不由讓人心頭一震。

　　意猶未盡的我又將目光投向了二號坑。雖說二號坑比一號坑略小，一號坑以步兵為主，但二號坑兵種繁多。有騎兵，步兵，駑兵，還有立著或跪著的射兵，戰(zhàn)車戰(zhàn)馬及青銅兵器，數(shù)量甚大。我不由得佩服，古人將兵種分類明確如此精細(xì)，是我們現(xiàn)代人無法想到的境界。

　　二號坑與一號坑比起來，更像是隨時可以出去夜襲的小分隊。

　　三號坑在參觀完了一二號坑后也不能落下。三號坑將古人戰(zhàn)爭中的.軍事指揮部，也是最重要的地方展現(xiàn)給我們。三號坑陶俑較少，多為大將定，使臣及戰(zhàn)車，是軍事智囊團(tuán)的集結(jié)地。將三個坑合為一體，整套秦帝國的軍事力量便形成了。看來秦始皇生前指揮千軍萬馬一統(tǒng)天下，名垂千史；死后還想有一支寵大的軍隊守護(hù)他，稱霸冥界，真是野心勃勃。

　　可惜，千古一帝一生都在追求永生，尋求靈丹妙藥，勞民傷財，最終還是病死在巡游路上。但我們還果記住他，他為后來繽紛的歷歷史奠定了基礎(chǔ)。沒有他， 也不會有后世的開元盛世， 仁宣盛世……我為我們祖國擁有燦爛的歷史而驕傲。

西安游記作文 篇7

　　羊肉泡饃是西安著名的風(fēng)味小吃。

　　羊肉泡饃味道好，看相也不錯。羊肉泡饃里面有：燴面、羊肉、粉絲還有被切成正方體的泡饃。晶瑩的粉絲侵在濃白的羊肉湯里，燴面像一條舞動的，在濃白的羊肉湯里來回穿梭。綠色的香菜，泛白的燴面，褐色的羊肉，透明的粉絲散落其間，真是令人流口水！

　　羊肉泡饃的做法很簡單：第一步，將餳好的.面根據(jù)鍋的大分成適當(dāng)?shù)膭┳�，然后搟成1cm左右的圓餅。第二步，將烙好的餅，放到面板上切成1.5cm見方的小方塊。最后把香菜，燴面，羊肉，粉絲放進(jìn)去，這樣一份美味的羊肉泡饃就大功告成了！

　　吃羊肉泡饃的時候，我習(xí)慣性的先吃燴面，再吃羊肉。，泡饃，最后吃粉絲。我吃燴面和粉絲的時候，我都會發(fā)出一聲呲溜的聲音。這樣吃的話就會爽口很多，吃起來好吃多了，想吃到了人間美味一樣，要多好吃，就有多好吃，是我意想不到的味道。吃羊肉和泡饃的時候咀嚼一下嘗一下味道。羊肉筋筋的特別好吃。泡饃就不一樣了，它的味道和羊肉的味道不一樣，因為泡饃把湯汁的鮮美，令人垂涎三尺，流口水！

　　我喜歡西安著名的風(fēng)味小吃，羊肉泡饃。我喜歡它的原因是因為它有它自己獨特的味道，里面不僅有泛白的燴面，褐色的羊肉，透明的粉絲，可愛又軟的泡饃，還有美味的鮮湯。讓人們的口水不停的往外流，所以我喜歡西安的羊肉泡饃。

西安游記作文 篇8

　　在當(dāng)天晚上的時候，我們來到了西安一個比較有名的小吃街——回民小吃街。

　　我們看見這條街的餐館都在路兩旁，中間只有一條能容下一輛小汽車的馬路。當(dāng)我們走入小吃街時，一股接著一股的香味撲鼻而來，有烤羊肉、烤牛肉、餃子、涼粉、酸梅湯等等五花八門、稀奇古怪讓，正是讓人難以不被它們的香氣所迷倒！

　　我們說了這么久了，聞也聞夠了，現(xiàn)在該到吃的時候啦！于是我們找到一家是自己動手烤食物的店，我們點了比較有特色的羊肉、牛肉等等

　　在烤的時候，我突然發(fā)現(xiàn)街邊有一塊牌子上面記錄著回民小吃街：醇香誘人的羊肉泡饃，皮嫩汁濃的灌湯包子，透油發(fā)亮的黃桂柿子餅，可口香甜的八寶稀飯，提起這些享譽全國的西北小吃，別說外地朋友聽了要慕名而來，就是本地人也一定饞得想流口水呢！回民飲食業(yè)中其中首屈一指的是西大街的大麥?zhǔn)�，那里的小吃品種繁多，口味地道。信步走去，馬家臘牛肉、灌湯包子、羊肉泡、令人目不暇接口味大開。大飽口福之后，還可體味西北重鎮(zhèn)伊斯蘭濃郁的.風(fēng)土人情，定讓您滿心歡喜。飲食特色：無論您是否西安人，您一定聽說過西安回民小吃的大名�；孛耧嬍持v究衛(wèi)生，選料嚴(yán)格，技藝精湛祖輩相傳，待客殷勤熱情周到，主要經(jīng)營牛羊肉、糕點、甜食和面點小吃。牛羊肉有臘牛羊肉、牛羊肉泡饃、涮羊肉、水盆羊肉等；面點小吃有肉餅、鹵汁涼粉、灌湯包子、糊辣湯、油茶、鍋貼等；甜食有黃桂柿子餅、江米豆沙涼糕、蜂蜜涼糕等幾十種。許多西安市民常常舉家專程到這里一飽口福。我吃完后和小雅姐就一起去了解西安有名的羊肉泡饃，后來知道了它的來歷：羊肉泡饃”，即牛肉和羊肉一塊熬湯來泡饃，

　　這里的牛羊肉泡饃以陜西本地牛羊及其骨架、精鹽、花椒、八角、草果、桂皮、良姜、蒜苗等為調(diào)料，分骨肉處理、煮肉、撈肉、掰饃、煮饃五道工序。一碗好的泡饃，首先須先有一鍋煮制成的好湯，好湯的制法當(dāng)然是商業(yè)秘密。而煮肉工藝也特別講究，先要將牛羊肉反復(fù)漂洗，浸泡約5小時，切成約5斤重的大塊，再把牛羊肉入鍋，下舊調(diào)料袋提味兒，大火煮約4小時，肉塊入鍋，換新調(diào)料袋，加蓋壓實，旺火燒開后煮2至3小時改用文火燉約6小時，待湯濃肉爛，出鍋上板備用。

　　其實羊肉泡的傳統(tǒng)煮法有四種：單走、干拔、口湯、水圍城。

　　所謂“單走”，饃與湯分端上桌，把饃（餅）掰到湯中吃，食后單喝一碗鮮湯，曰“各是各味”。我以為正宗的羊肉泡是煮出來的煮饃，這樣食法還不如品嘗另一種西安小吃：水盆羊肉�！案砂巍庇腥朔Q“干泡”的，煮好碗中不見湯，能戳住筷子。另一種叫“口湯”，泡饃吃完以后，就剩一口湯�！八畤�城”顧名思義，寬湯，像大水圍城。您掰完饃，把一根筷子放在碗上，伙計便會明白，這是“干拔”。吃“口湯”和“水圍城”不用拿筷子表示，因為掰饃大小是和煮法統(tǒng)一的，原則是湯寬饃塊大，反之則小，有經(jīng)驗的廚師看到你掰饃大小就知道要加多少湯了。

　　泡饃的掰法講究。泡饃是特制的，稱饦饦饃，一個二兩。據(jù)說是九份死面，一份發(fā)面揉在一起烙制而成。全是死面，口感不好，且不利消化；全是發(fā)面，就泡不成了。有的假行家會說掰出的饃要像蜜蜂頭，越小越好，其實不然，如上所述，饃大小是和煮法統(tǒng)一的，干拔、口湯、水圍城，饃的大小依次如黃豆、花生、蠶豆即可。

　　饃掰好之后，就請伙計呈給掌勺大廚，加羊肉湯大火快煮，加牛羊肉、粉絲、蔥花、蒜苗、香菜，高級一點的（西安都稱之為“優(yōu)質(zhì)的”）還有木耳、黃花菜和香干等即可端上來吃了。這樣一大碗自己親手掰好的泡饃，翠綠的蔥花、蒜苗、香菜、紅褐色的牛羊肉、黃色的金針菜、映襯著潔白晶瑩的粉絲、黝黑的木耳、香味四溢，使人食指大動。還應(yīng)注意的是：端上來的泡饃應(yīng)是泡饃墊底，粉絲覆成網(wǎng)形，佐以蔥花、香菜、牛羊肉擺成魚形在最上面。如若不然，您完全可以調(diào)侃一下老板請的師傅是不是叫南郭。

　　吃時左手拿勺，右手執(zhí)筷，泡饃上桌后，把辣子醬鋪在上面，切忌攪動，講究從一邊“蠶食”，以保持鮮味，一老吃家說這樣鮮熱之氣跑不散，但我尋思攪動過甚，泡饃不成其為泡饃，羊肉湯變成面糊糊才是最可怕的。糖蒜用否，個人自愿。餐后飲用一小碗原汁烹制而成的高湯，以為清口。

　　西安最負(fù)盛名的兩家泡饃館是老孫家泡饃館（西安東大街364號）和同盛祥泡饃館（西安鐘鼓樓廣場）。已故國畫大師黃胄到“同盛祥”吃泡饃后非常高興，自己提出要寫幅字留念，遂提筆寫下“天下第一碗”，后來劉華清同志到老孫家品完泡饃后，也興致勃勃地精心書寫了“天下第一碗”。這就有了西安城里關(guān)于牛羊肉泡饃兩個“天下第一碗”的故事。但誰若是鉆牛角尖非要把老孫家和同盛祥的泡饃分出個伯仲來，那就太小家子氣了。其實，對于中外食客來說，這“第一碗”的故事，倒正成了去這兩家品嘗正宗牛羊肉泡饃時最為有趣的話引了。

　　了解完了，正在往回走的時候發(fā)現(xiàn)在街邊有一家店的名字其中有兩個字我們不知道這家店的名字叫“biǎngbiǎng面”（由于biǎng這個字在電腦上無法打出來，不過我可以給大家一個口訣，你們自己寫寫看：“一點撩上天，黃河兩道灣，八字大張口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一長，我一長；當(dāng)中夾個馬大王，心字底月字旁，留個鉤掛麻談糖，推個車車逛咸陽�！边@是版本一“一點飛上天黃河兩頭彎八字大張口言字中間走左一扭右一扭你一長我一長中間加個馬大王心字底，月字旁一個小勾掛麻糖座個車子回咸陽”這是版本二），后來我們對它更加有興趣了，所以我們又去了解biǎngbiǎng面去了：關(guān)中流傳：門簾掛個席片子，屋里吃著biangbiang子，可見關(guān)中富饒的象征，愛吃不愛穿，biangbiang面放油潑辣子最香，從古到今，面館到家庭餐桌均放四個小吃碗（鹽、醬、醋、醬）。

　　辣子又稱秦椒，方言話：大炮、二炮、線線辣子；大辣子、狗qiu辣子、尖辣子。

　　辣子吃法多樣：生吃整個辣子、涼拌尖辣子、炒虎皮辣子、炒青辣子；辣子醬、辣子油、泡辣子；干調(diào)辣面、醋、醬、漿水合辣子，最好的油潑辣子�！懊鏃l像褲帶”，“辣子是主菜”是關(guān)中十大怪其中一怪，三言兩語將陜西關(guān)中人愛吃面習(xí)慣飲食展現(xiàn)出來，當(dāng)?shù)厝硕艘淮笸隻iangbiang面、有一句俗語：“油潑辣子biangbiang面”讒得愛吃面的人流口水。最古老的一種是搟厚切寬像褲帶，爽口耐饑撩的太。辣面拌鹽熱油潑，調(diào)面夾饃把面下。

　　制作一碗好的biang-biang面揉面是關(guān)鍵，只有經(jīng)過廚師反復(fù)地揉制，一根平常地面條才能煥發(fā)出如此的活力。

　　biang-biang面講究的是“一根不斷，一碗三根”，配上幾片湛清碧綠的油菜葉子，盛在碗里，配上精心制作的澆頭，灑上鮮紅的辣椒面，一勺滾油潑上去，刺啦啦的，香氣沖出來，面條爽滑柔韌，勁道十足。

　　這里的小吃真是色香味俱全�。∥矣X得人間美味也不過如此。在這里的一日三餐，都是陜西關(guān)中人吃面的黃金時間，甭管是賣面的大聲吆喝，還是食客的暢快淋漓，只有在關(guān)中地區(qū)你才會發(fā)現(xiàn)，吃面是這樣一種美的享受。

　　我們今天晚上的收獲可真多�。�

西安游記作文 篇9

　　上一年的國慶節(jié)，爸爸媽媽和我到西安去看城墻。聽說，這座城墻是古代與現(xiàn)代時尚交匯的大走廊呢!可是，耳聽為虛，眼見為實我一定親自去看個究竟!

　　西安古城墻建于明洪武年間，以公元6世紀(jì)時隋唐皇城墻為基礎(chǔ)擴(kuò)展形成。古城墻是灰色的'，有四層樓那么高!上面很寬，可以并排跑四輛汽車呢!沿著城墻外面掛著一串又一串的紅燈籠，非常好看也非常壯觀!我們是從南城墻的“永寧門”上去的。我向天空望去隱隱約約看見許多風(fēng)箏，十個小風(fēng)箏排成一排，在空中翩翩起舞，像小鴿子一樣上下翻飛。我看了看四周，發(fā)現(xiàn)有一個賣風(fēng)箏的老奶奶，我急忙跑過去叫她賣給我一串。我選的是“五福娃”風(fēng)箏，一個福娃做兩只小風(fēng)箏，共十只成一串。我迫不及待地叫爸爸拆開包裝，把“福娃”風(fēng)箏放上天空。我牽著風(fēng)箏線在古城墻上跑啊跑，風(fēng)箏越飛越高，我快樂極了!可是我一停下來風(fēng)箏就像喝多了酒一樣，搖搖晃晃地掉了下來。唉!真遺憾!

　　走在城墻上，我一邊欣賞著周圍的風(fēng)景，一邊感嘆古人的建造城墻的智慧。咦，有人在城墻上騎自行車!這我可沒見過!于是，我要求爸爸帶我一起去騎自行車，爸爸同意了，媽媽不和我們一起騎想休息一下。我們租了一輛雙人車出發(fā)了，城墻的路面是用一塊塊條石鋪成的高低不平，坑坑洼洼。自行車一直抖來抖去，像散架了一樣，把我的手都振紅了。城墻的一圈好長呀，其他騎自