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我家的菜園作文400字
無論是身處學校還是步入社會，大家最不陌生的就是作文了吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編收集整理的我家的菜園作文400字，希望對大家有所幫助。
我家的菜園作文400字1
1目的
本預案設定于職工食物中毒后的緊急處置，要求相關(guān)部門在一旦發(fā)生食物中毒事件時，要沉著對應，要在保護自身的前提下，協(xié)助防疫部門做好查清毒源工作，防止二次中毒污染，同時要求穩(wěn)定職工情緒，保障收費秩序的正常運行。
2適用范圍
當職工食物中毒時，啟用本預案。
3職責
3.1分管安全的副處長負責職工食物中毒事故的領導。
3.2站領導、總值班負責現(xiàn)場搶救指揮。
3.3當班班長、稽查員負責現(xiàn)場控制。
3.4辦公室、監(jiān)控室負責通訊聯(lián)系（市、區(qū)防疫疾病急救中心：____*）
3.5辦公室負責控制現(xiàn)場的后勤保障,并封閉食品毒源，協(xié)助防疫中心查清食品中毒源，防止二次中毒。
4工作程序
4.1報警
當中毒事故發(fā)生（非）當事人應立即向當班班長匯報。當班班長發(fā)現(xiàn)當事人有嘔吐癥狀，疑似食物中毒，立即向站領導、總值班報警。站領導、總值班立即趕到現(xiàn)場，掌握現(xiàn)場情況，首先查明是否食物中毒、發(fā)生時間、中毒人數(shù)，掌握第一手資料。
4.2當班班長指揮稽查人員控制現(xiàn)場，嚴禁人員接觸食物毒源。
4.3根據(jù)中毒情況由站領導、總值班撥打（市、區(qū)防疫疾病急救中心）請求支援，進行搶救。
4.4核實上報
根據(jù)事故發(fā)展情況核實清楚由站領導、總值班向管理處負責安全的副處長匯報。管理處分管副處長接報后，根據(jù)情況作出決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進行搶救，根據(jù)《江蘇省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領導匯報，必要時趕往現(xiàn)場或在管理處或以其它適當方式領導搶救工作。
4.5在控制中毒現(xiàn)場的同時，封閉食品毒源，協(xié)助防疫中心查明食品中毒源，防止二次中毒。
5指揮
5.1站領導、總值班在接報后，立即啟動應急預案，趕赴現(xiàn)場指揮，必要時可成立臨時指揮小組，由現(xiàn)場最高領導任指揮長。
5.2發(fā)生重大食品中毒事件時，管理處分管領導接報后應趕往現(xiàn)場協(xié)助現(xiàn)場指揮。
5.3首先組織人員隔離、封閉食品中毒源。做好通風工作，確�，F(xiàn)場人員安全，穩(wěn)定收費人員情緒，阻止事態(tài)進一步擴展。
5.4根據(jù)事故嚴重程度，要求交警配合疏通道路，進行搶救。
5.5根據(jù)事件發(fā)展的性質(zhì)，配合協(xié)助公安、防疫部門采取相應的處理辦法進行搶救，盡量減輕損失。
6搶救結(jié)束后的'處置
6.1對制作現(xiàn)場及餐具、灶具、櫥具進行清洗、消毒、通風,防止二次污染中毒。由辦公室將善后處理結(jié)果向站領導、總值班報告。
6.2對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗后方可食用。
6.3事故處理完畢后，由現(xiàn)場總指揮總結(jié)應急搶救工作的經(jīng)驗教訓，同時提出改進意見，完善預案，并報管理處安全生產(chǎn)辦公室。
我家的菜園作文400字2
一、工作原則
沉著應對，措施果斷，快速反映，高效處置。
預防為主，統(tǒng)一領導，警鐘長鳴，分級負責。
二、應急領導小組
組 長：
副組長：
成 員：
三、工作職責
1、應急組長負責全面工作，平時加強監(jiān)督管理協(xié)調(diào)部門之間的工作，一旦發(fā)生食物中毒事件，負責組織搶救中毒患兒、安排檢查現(xiàn)場、調(diào)查事件的起因，負責安排善后工作。
2、副組長負責食堂的食物、食品安全檢查工作，并與當?shù)胤酪卟块T聯(lián)系接受監(jiān)督。如果發(fā)生食物中毒立刻報告有關(guān)部門，對食堂的食品展開全面檢查。
3、采購員把好食物“進口關(guān)”，堅決不購買腐爛變質(zhì)的.物品，所有材料必須嚴格檢查登記后方能存入庫房。每日按要求認真執(zhí)行“嘗菜制”，做好當日記錄，并監(jiān)督食堂工作人員落實食物“留樣制”，當日食物留存48小時，幼兒無異常情況后方能銷毀。
4、保育主任每周四對食堂實行大檢查制度，提出發(fā)現(xiàn)的問題，并責令限期整改，不定時進行抽查對出現(xiàn)的問題及時提出，確保幼兒安全。
5、食品衛(wèi)生管理員每天堅持衛(wèi)生、食品檢查，對發(fā)現(xiàn)的過期食品、有異味食品等及時報告以便銷毀。
6、各班班長、教師堅持每天的檢查與觀察制度，對發(fā)現(xiàn)的問題要及時解決并報告幼兒園辦公室。
7、保教主任應在發(fā)生中毒事件后第一時間內(nèi)了解事情的原委，如實向園長匯報，并協(xié)助做好媒體的接待，最大程度地消除負面影響。
四、應急處理
一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事件，應立即啟動應急預案：
1、副組長迅速與急救中心聯(lián)系，把中毒的幼兒送往醫(yī)院進行搶救，確保在第一時間保證幼兒的生命安全。同時在第一時間通知上級主管領導和衛(wèi)生監(jiān)督所。（急救中心電話：120）
2、及時與幼兒家長聯(lián)系，處理好善后工作，確保幼兒園教育教學正常進行。
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一、指導思想
提高認識，加強領導，把維護學生健康和生命安全放在首位。做好學校衛(wèi)生安全工作，減少學生群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學秩序、維護社會穩(wěn)定的高度，充分認識加強學校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，牢固樹立學校教育"健康安全第一，責任重于泰山"的指導思想，切實承擔起教育、管理和保護學生的職責。學校本著為學生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強學校常規(guī)管理的同時，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，即適應對學生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預案。
二、成立食物中毒預防應急小組
學校成立應急小組，由幼兒園主要領導任組長、副組長，成員由總務處、德育處和值日老師、食堂管理員等組成。具體情況是：
組長：
副組長：
成員：
三、對中毒者采取緊急處理
1、停止食用中毒食品；
2、采取病人排泄物和可疑食品等標本，以備檢驗；
3、組織醫(yī)生對中毒人員進行救治；
4、及時將病人送醫(yī)院進行治療，包括急救（催吐、洗胃、洗腸）、對癥治療和特殊治療；
5、對可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。
四、食物中毒的報告和緊急報告制度
1、及時逐級報告
一旦發(fā)生食物中毒，班主任或輔導老師應及時向校領導或校醫(yī)報告，學校則向市衛(wèi)生局和教育局報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。以利于有關(guān)部門積極采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。
2、保護現(xiàn)場、保留樣品
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。
3、如實反映情況
學校負責人及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、輔導老師及病人等應如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進餐總?cè)藬?shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的'主要特點，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。
4、對中毒食物的處理
在查明情況之前對可疑食物應立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對于引起中毒的食物及時進行處理。對中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進行消毒、
五、對中毒場所采取相應的消毒處理
1、封存被污染的食品及用具，并進行清洗消毒；
2、對微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設備，加工人員的手也要進行消毒處理；
3、對化學性食物中毒，要用熱堿水徹底清潔接觸中毒食品或可能接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的可疑食物徹底清理，杜絕中毒隱患。
六、防范措施
1、健全食物中毒報告制度
學校的食堂要認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。
2、廣泛開展預防食物中毒宣傳教育
廣泛深入的開展預防食物中毒宣傳，結(jié)合學校實際情況，充分利用廣播、黑板報、主題班會、宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
3、前期工作
�。�1）食品原料進貨關(guān)。幼兒園采購人員要嚴格把關(guān)，定點采購，確保所采購的原料符合有關(guān)的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。
�。�2）嚴把食堂倉庫關(guān)。學校食堂倉庫的鑰匙由專人保管，責任落實到人，庫房門口有明顯標記，規(guī)定非食堂工作人員不的進入食堂庫房。定期對庫房里的原料進行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料，及時處理，堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。
�。�3）把餐具消毒關(guān)。學校食堂對餐具按規(guī)定進行嚴格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。
�。�4）對每餐的飯菜要做好留樣，取每餐的飯菜250克密封好在冷藏箱內(nèi)保存48小時。
A、食堂應對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類、魚類和奶類等動物性食品，要防止再生產(chǎn)加工和銷售過程中污染。食堂人員要重視個人衛(wèi)生，定期按規(guī)定進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從是食堂工作的病患者或帶病者及時調(diào)解
B、控制細菌污染。控制細菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品。防止食品腐爛變質(zhì)。
C、殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。各餐的熟食品和剩飯，在銷售或使用前必須充分加熱。
我家的菜園作文400字4
一、概述
食物中毒是由于誤食被細菌、毒物等污染或含有讀物的食物后，引起人體損害產(chǎn)生中毒癥狀的疾病。為了正確處理食物中毒給人員帶來的危害，確保員工身體健康，避免由于突發(fā)事件造成混亂或職責不清楚造成指揮失靈，延誤搶救時間，結(jié)合項目部實際制定應急豫案。
二、領導小組
項目部成立相應的食物中毒領導小組，組長由項目經(jīng)理擔任，副組長由項目副經(jīng)理擔任，組員由項目部各職能部門負責人和其他部分人員組成。項目部應急領導小組名單報公司領導小組備案。職責如下：
1、 組長：接到報警后，應迅速了解事故情況，作出指示決策，下達應急搶險命令。
2、 副組長：根據(jù)組長下達的搶救命令，組織人員開展搶救工作，并做好事故的通報和事故處理工作。
3、 相關(guān)部門
�、俎k公室：值班電話設置于辦公室內(nèi)，負責事故的接報；配合主管領導做好事故的評價及傳遞、上報等信息處理工作；做好事故現(xiàn)場拍照、收集證據(jù)工作；根據(jù)領導指示、決策，做好上傳下達，協(xié)調(diào)有關(guān)工作事宜。
②其它職能部門/單位：根據(jù)現(xiàn)場搶救機構(gòu)的指令，及時組織調(diào)配搶險物資、設備和技術(shù)人員，投入現(xiàn)場搶險工作。
三、食物中毒的分類
1、 細菌性食物中毒：由于吃入食物被某些細菌及其毒素所污染而致；
2、 毒素（真菌）性食物中毒：病原菌為有害真菌；
3、 植物性食物中毒；植物本身含有有毒物質(zhì)，如毒蘑菇及發(fā)芽的`馬鈴薯。
四、食物中毒的特點
1、 在集體食堂或家中用餐，可因吃同一種有毒食品而爆發(fā)中毒，來勢兇猛，發(fā)病率高，危害性大；
2、 潛伏期短，大多在攝入有毒食品后半小時到24小時內(nèi)發(fā)��；
3、 臨床癥狀大多相似，一般以急性胃腸炎癥為主。
五、食物中毒的應急處理
1、 催吐：只要胃內(nèi)尚有毒物存在，都應作催吐處理，催吐是排出胃內(nèi)毒物的最好辦法；
2、 可用硬羽毛、匙柄、筷子、手指等攪觸咽喉壁使之嘔吐，同時口服清水，反復刺激嘔吐，以胃內(nèi)為清水為度
3、 將食鹽8克溶于200毫升溫水中反復口服；
4、 病情嚴重者在應急處理的同時急送醫(yī)院進行進一步舊址。
六、食物中毒的預防
1、 制定切實可行的衛(wèi)生制度,不食用有毒食物是預防中毒的根本措施；
2、 提高警惕，克服麻痹思想，作好食品民事行政工作和安全保衛(wèi)工作；
3、 掌握如下食物中毒發(fā)生規(guī)律和重要環(huán)節(jié)：
�、� 禁止銷、購有毒或變質(zhì)食品；
�、� 防止食品污染或變質(zhì)；
�、� 食品的采購、加工要有計劃性，防止變質(zhì)或污染；
④ 加強食品的制、貯食用過程中的衛(wèi)生管理，防止變質(zhì)或污染；
�、� 食堂和家庭應做到有計劃的采購和燒煮食物，盡量不積壓；
�、� 從事炊事人員應定期檢查身體，凡患傳染病或未愈之前，不得從事炊事工作；
�、� 消滅蠅、鼠、蟑螂等傳染媒介，建立必要的衛(wèi)生設施和食品衛(wèi)生防護設備。
4、 食前消滅病原體
① 檢查食品質(zhì)量、腐敗、變質(zhì)、污染的食品做到不買、不做、不吃；
�、� 飯、菜要煮熟、燒透、剩飯菜一定要回鍋，燒煮后方可食用；
③ 吃涼菜時，用開水短時燙炒，用涼開水沖洗，并加醋調(diào)味，以消滅病原體。
5、 廣泛開展宣傳工作
�、� 認識有毒動物、植物，以防誤食中毒；
② 養(yǎng)成衛(wèi)生習慣，不可隨意攝食；
�、� 不用鋅、銅、鐵、銻等器具燒煮或貯存酸性等食物，避免發(fā)生化學性食物中毒；
④ 嚴格遵守農(nóng)藥的管理和使用制度，防止食物污染而導致中毒。
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�。ㄒ唬┐_定診斷
1．查明原因根據(jù)中毒者發(fā)病急，短時間內(nèi)同時發(fā)病，發(fā)病范圍局限在食用同一種有毒食物的人等特點，找到引起中毒的食品，并查明引起中毒的`具體病原體。
2．臨床癥狀符合食物中毒的臨床特征。
3．細菌學及血清學檢查對可疑食物、患者嘔吐物及糞便進行細菌學培養(yǎng)，分離鑒定菌型，作血清凝集試驗。
4．動物試驗疑為葡萄球菌腸毒素中毒時，可取細菌培養(yǎng)液或腸毒素提取液喂貓（或灌胃），觀察有無胃腸道癥狀，特別是嘔吐反應，其他內(nèi)毒素也可注入小白鼠腹腔觀察其有無癥狀出現(xiàn)。
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1．迅速排出毒物對潛伏期短的中毒患者可催吐、洗胃以促使毒物排出；對肉毒中毒早期病例可用清水或1：4000高錳酸鉀溶液洗胃。
2．對癥治療止腹痛、腹瀉，糾正酸中毒及補液，搶救循環(huán)衰竭和呼吸衰竭等。
3．特殊治療細菌性食物中毒患者可用抗生素治療，但葡萄球菌毒素中毒一般不需要用抗菌藥，以保暖、輸液、飲食調(diào)節(jié)為主。肉毒中毒患者應盡早使用多價抗毒血清，注射前要做過敏試驗；并可用鹽酸胍以促進神經(jīng)末梢釋放乙酰膽堿。
我家的菜園作文400字6
一適用范圍
本預案適用于江蘇中關(guān)村創(chuàng)智園北區(qū)一期工程項目員工發(fā)生食物中毒的情況。
二編制目的
為了正確處理食物中毒給人員帶來的危害，確保員工身體健康，避免由于突發(fā)事件造成混亂或職責不清楚造成指揮失靈，延誤搶救時間，結(jié)合項目部實際制定應急豫案。
三編制依據(jù)
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》
《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》
《國務院關(guān)于實施國家突發(fā)公共事件總體應急預案的決定》
《項目部食堂管理制度》
四應急救援原則
1常備不懈
統(tǒng)一指揮、分級負責、區(qū)域為主、單位自救和社會救援相結(jié)合迅速、準確
五工程基本情況
我部承建的溧陽市創(chuàng)智園北區(qū)一期工程，位于溧陽市城西大道與永盛路交叉處。建筑面積為：xxxxm2。結(jié)構(gòu)類型：住宅主體主要為剪力墻結(jié)構(gòu)，地下車庫主要為框架結(jié)構(gòu);地下室一層局部二層，住宅±0.00以下二層，±0.00以上28層;±0.00相當于黃海標高8.65米，住宅檐口高度89.70米。
六食物中毒分類
1、細菌性食物中毒：由于吃入食物被某些細菌及其毒素所污染而致;
2、毒素(真菌)性食物中毒：病原菌為有害真菌;
3、植物性食物中毒;植物本身含有有毒物質(zhì)，如毒蘑菇及發(fā)芽的馬鈴薯。
七食物中毒的特點
1、在集體食堂或家中用餐，可因吃同一種有毒食品而爆發(fā)中毒，來勢兇猛，發(fā)病率高，危害性大;
2、潛伏期短，大多在攝入有毒食品后半小時到24小時內(nèi)發(fā)病;
3、臨床癥狀大多相似，一般以急性胃腸炎癥為主。
八應急準備
(一)應急預案工作流程圖
根據(jù)本工程的特點及施工工藝的實際情況，認真的組織了對危險源和環(huán)境因素的識別和評價，特制定本項目發(fā)生緊急情況或事故的應急措施，開展應急知識教育和應急演練，提高現(xiàn)場操作人員應急能力，減少突發(fā)事件造成的損害和不良環(huán)境影響。其應急準備和響應工作程序見下圖：
危險源及環(huán)境因素辯識、評價
編制應急預案
成立搶險領導小組
組建搶險隊、救護車
配備應急物資、設備
應急知識教育培訓
定期評審
實施應急預案
進行評審、修訂
未發(fā)生
發(fā)生
圖1應急準備和響應工作程序圖
(二)指揮部成立安全應急救援領導小組
一旦發(fā)生安全事故，公司領導及有關(guān)部門負責人必須立即趕赴現(xiàn)場，組織指揮應急處理，成立現(xiàn)場應急領導小組。
1公司應急領導小組的組成
組長：xxxx
總經(jīng)理xxxx
副組長：主管施工生產(chǎn)的副總經(jīng)理
總工程師xxxx
部門：xxxx
安全質(zhì)量管理部
工程管理部
工會生產(chǎn)保護部
公安處
勞資培訓部
社會保險事業(yè)管理部
設備物資部
職責：研究、審批搶險方案;組織、協(xié)調(diào)各方搶險救援的人員、物資、交通工具等;保持與上級領導機關(guān)的通訊聯(lián)系，及時發(fā)布現(xiàn)場信息。
項目部應急領導小組及其人員組成
組長：xxxx
電話：xxxx
副組長：xxxx
電話：xxxx
下設：xxxx
通訊聯(lián)絡組
組長：xxxx
電話：xxxx
技術(shù)支持組
組長：xxxx
電話：xxxx
搶險搶修組
組長：xxxx
電話：xxxx
醫(yī)療救護組
組長：xxxx
電話：xxxx
后勤保障組
組長：xxxx
電話：xxxx
(三)應急組織的職責及分工
1組長職責：
1)確定是否存在或可能存在重大緊急事故，要求應急服務機構(gòu)提供幫助并實施場外應急計劃，在不受事故影響的地方進行直接控制;
2)復查和評估事故(事件)可能發(fā)展的方向，確定其可能的發(fā)展過程;
3)指導設施的部分停工，并與領導小組成員的關(guān)鍵人員配合指揮現(xiàn)場人員撤離，并確保任何傷害者都能得到足夠的重視;
4)與場外應急機構(gòu)取得聯(lián)系及對緊急情況的處理作出安排;
5)在場(設施)內(nèi)實行交通管制，協(xié)助場外應急機構(gòu)開展服務工作;
6)在緊急狀態(tài)結(jié)束后，控制受影響地點的恢復，并組織人員參加事故的分析和處理。
副組長(即現(xiàn)場管理者)職責：
1)評估事故的規(guī)模和發(fā)展態(tài)勢，建立應急步驟，確保員工的安全和減少設施和財產(chǎn)損失;
2)如有必要，在救援服務機構(gòu)來之前直接參與救護活動;
3)安排尋找受傷者及安排非重要人員撤離到集中地帶;
4)設立與應急中心的通訊聯(lián)絡，為應急服務機構(gòu)提供建議和信息。
通訊聯(lián)絡組職責：
1)確保與最高管理者和外部聯(lián)系暢通、內(nèi)外信息反饋迅速;
2)保持通訊設施和設備處于良好狀態(tài)。
3)負責應急過程的記錄與整理及對外聯(lián)絡。
技術(shù)支持組職責：
1)提出搶險搶修及避免事故擴大的臨時應急方案和措施。
2)指導搶險搶修組實施應急方案和措施。
3)修補實施中的應急方案和措施存在的缺陷。
4)繪制事故現(xiàn)場平面圖，標明重點部位，向外部救援機構(gòu)提供準確的搶險救援信息資料。
5保衛(wèi)組職責：
1)保護受害人財產(chǎn)。
2)設置事故現(xiàn)場警戒線、崗，維持工地內(nèi)搶險救護的'正常運作。
3)保持搶險救援通道的通暢，引導搶險救援人員及車輛的進入。
4)搶救救援結(jié)束后，封閉事故現(xiàn)場直到收到明確解除指令。
6搶險搶修組職責：
1)實施搶險搶修的應急方案和措施，并不斷加以改進。
2)尋找受害者并轉(zhuǎn)移至安全地帶。
3)在事故有可能擴大進行搶險搶修或救援時，高度注意避免意外傷害。
4)搶險搶修或救援結(jié)束后，直接報告最高管理者并對結(jié)果進行復查和評估。
7醫(yī)療救治組職責：
1)在外部救援機構(gòu)未到達前，對受害者進行必要的搶救(如人工呼吸、包扎止血、防止受傷部位受污染等)。
2)使重度受害者優(yōu)先得到外部救援機構(gòu)的救護。
3)協(xié)助外部救援機構(gòu)轉(zhuǎn)送受害者至醫(yī)療機構(gòu)，并指定人員護理受害者。
8后勤保障組職責：
1)保障系統(tǒng)內(nèi)各組人員必須的防護、救護用品及生活物質(zhì)的供給。
2)提供合格的搶險搶修或救援的物質(zhì)及設備。
9應急線路
起點：溧陽市人民醫(yī)院，終點：創(chuàng)智園北區(qū)一期工程。
(駕車8-10分鐘)
(四)裝備及通訊
1常備急救裝備
1體溫計、血壓計、急救包、擔架、止血帶及各種常用小夾板或石膏繃帶等。
2通訊裝備：公司應急小組和項目部應急小組配備手機和對講機，并配備電腦、打印機、建立寬帶網(wǎng)絡。
通訊聯(lián)絡方法
應急救援緊急聯(lián)系電話
序號
部門電話備注
1溧陽市人民醫(yī)院
溧陽市公安消防大隊
溧陽市醫(yī)療急救120
溧陽市報警電話110
溧陽市火警電話119
(五)應急救援隊伍任務
1當發(fā)生突發(fā)性重大安全事故時，應急救援隊伍要通過事前計劃和制定的應急救援措施，利用一切力量迅速控制事故的發(fā)展并盡可能排除事故，救援和保護好現(xiàn)場人員和場外人員的生命安全，將事故對人員、財產(chǎn)和環(huán)境造成的損失降低至最小限度。
應急救援隊伍的基本任務：
(1)立即組織營救受害人員;
(2)指導群眾防護，組織群眾撤離;
(3)迅速控制危險源，并對事故造成的危害進行檢驗、監(jiān)測，測定事故的危害區(qū)域、危害性質(zhì)及危害程度;
(4)做好現(xiàn)場清潔，消除危害后果;
(5)向有關(guān)部門和媒介提供詳實情況;
(6)保存有關(guān)記錄及實物，為后面事故調(diào)查工作做準備;
(7)查清事故原因，評估危害程度。
(六)應急救援隊伍訓練
應急訓練的基本任務是：鍛煉和提高救援隊伍在突發(fā)事故情況下的快速搶險堵源、及時營救傷員、正確指導和幫助群眾防護和撤離、有效消除危害后果、開展現(xiàn)場急救和傷員轉(zhuǎn)送等應急救援技能和應急反應綜合素質(zhì)，有效降低事故危害，減少事故損失。
1應急訓練的主要目的：
(1)測試預案和程序的充分程度，在事故發(fā)生前暴露預案和程序的缺點;
(2)測試緊急裝置、設備及物質(zhì)資源供應，辯識出缺乏的資源(包括人力和設備);
(3)提高現(xiàn)場內(nèi)、外的應急部門的協(xié)調(diào)能力;
(4)判別和改正預案的缺陷;
(5)提高公眾應急意識，在單位應急管理的能力方面獲得大眾的認可和信心;
(6)改善各種反應人員部門和機構(gòu)之間的協(xié)調(diào)水平;
(7)明確每個人各自崗位和職責，增強應急反應人員的熟練性和信心;
(8)提高整體應急反應能力。
應急救援隊伍的培訓和基本內(nèi)容：
各單位要采取講座、模擬、自學、小組受訓、受訓者和教師互動和考試等方法，對應急救援隊伍進行培訓。要針對不同水平的應急救援人員分別培訓。
培訓基本內(nèi)容：
(1)報警
(2)疏散
(3)救援
(4)指揮和配合
應急救援演習
(1)目的：應急救援演習的目的是為了提高救援隊伍間的協(xié)同救援水平和實戰(zhàn)能力，檢驗應急救援綜合能力和運作情況，以便發(fā)現(xiàn)問題，及時改正，提高應急救援的實戰(zhàn)水平。
(2)演習類型
�、倩A演習
�、趯I(yè)演習
③戰(zhàn)術(shù)演習
�、茏赃x科目演習
(3)演習的方法和內(nèi)容
�、賳雾椦萘暎�
a通信聯(lián)絡、通知、報告程序演練
b人員集中清點裝備及物資器材到位(裝車)演練
c防護行動演練
d醫(yī)療救護行動演練
e消防行動演練
f公眾信息傳播演練
�、诮M合演習;
③全面演習。
�、苎萘暤臅r間：各單位每年至少應進行一次應急演練，演練時，要精心設計，精心準備，模擬實際施工流程，安排多種復雜情況。要通過演練，提高各級負責人的組織指揮能力和職工的搶險救援能力，完善應急組織和預案。
九預防事故措施
(一)基本概念
食物中毒是由于誤食被細菌、毒物等污染或含有毒物的食物后，引起人體損害產(chǎn)生中毒癥狀的疾病。
(二)食物中毒的預防措施
1、制定切實可行的衛(wèi)生制度,不食用有毒食物是預防中毒的根本措施;
2、提高警惕，克服麻痹思想，作好食品民事行政工作和安全保衛(wèi)工作;
3、掌握如下食物中毒發(fā)生規(guī)律和重要環(huán)節(jié)：
①禁止銷、購有毒或變質(zhì)食品;
�、诜乐故称肺廴净蜃冑|(zhì);
�、凼称返牟少�、加工要有計劃性，防止變質(zhì)或污染;
�、芗訌娛称返闹�、貯食用過程中的衛(wèi)生管理，防止變質(zhì)或污染;
�、菔程煤图彝龅接杏媱澋牟少徍蜔笫澄�，盡量不積壓;
⑥從事炊事人員應定期檢查身體，凡患傳染病或未愈之前，不得從事炊事工作;
⑦消滅蠅、鼠、蟑螂等傳染媒介，建立必要的衛(wèi)生設施和食品衛(wèi)生防護設備。
4、食前消滅病原體
�、贆z查食品質(zhì)量、腐敗、變質(zhì)、污染的食品做到不買、不做、不吃;
�、陲�、菜要煮熟、燒透、剩飯菜一定要回鍋，燒煮后方可食用;
③吃涼菜時，用開水短時燙炒，用涼開水沖洗，并加醋調(diào)味，以消滅病原體。
5、廣泛開展宣傳工作
�、僬J識有毒動物、植物，以防誤食中毒;
�、陴B(yǎng)成衛(wèi)生習慣，不可隨意攝食;
�、鄄挥娩\、銅、鐵、銻等器具燒煮或貯存酸性等食物，避免發(fā)生化學性食物中毒;
�、車栏褡袷剞r(nóng)藥的管理和使用制度，防止食物污染而導致中毒。
十事故處理
(一)事故上報
事故上報必須實行系統(tǒng)上報制度，即事故工點第一管理者必須立即向各自經(jīng)理部第一負責人報告，安全人員必須向指揮部安質(zhì)科報告，調(diào)度人員必須向指揮部調(diào)度報告，確保各系統(tǒng)信息及時、準確，為事故處理和消除損失的擴大贏得時間，指揮部將在1小時內(nèi)及時上報公司和當?shù)匕脖O(jiān)局。
1事故上報程序
(1)工程安全事故上報程序
事故程度
傷亡情況
上報時間
報告程序(逐級上報)
重傷
人身局部或完全喪失勞動力
立即(2
小時內(nèi))
指揮部、公司
死亡
1次死亡1-2人
立即(1小時內(nèi))
指揮部、公司、安監(jiān)局
較大傷亡
1次死亡3-9或重傷10人以上
立即(半小時內(nèi))
指揮部、公司、安監(jiān)局
重大傷亡
1次死亡10人及以上
立即(半小時內(nèi))
指揮部、公司、安監(jiān)局
(2)交通事故上報程序
事故程度
上報時間
報告程序(逐級上報)
交警部門責任認定時間
一般事故
12小時內(nèi)
立即報告當?shù)亟痪�、指揮部
15天
重大事故
立即(6小時內(nèi))
立即報告當?shù)亟痪�、指揮部
20天
特大事故
立即(半小時內(nèi))
立即報告當?shù)亟痪�、指揮部
20天
事故調(diào)查處理原則
實事求是;尊重科學;及時準確。
事故調(diào)查處理程序
組織調(diào)查組，明確任務，進行分工，盡快趕赴現(xiàn)場，進行調(diào)查。在調(diào)查基礎上，分析事故原因，提出防范措施。分清責任，對責任者提出處理意見，填寫調(diào)查報告書，結(jié)案歸檔。
傷亡事故發(fā)生后，應按照“四不放過”原則，盡快進行調(diào)查處理，以便弄清情況、查明原因、分清責任、吸取教訓、采取措施、改進工作，并使領導和職工群眾從中受到教育，防止同類事故再次發(fā)生。
在調(diào)查時，要全面細致查看現(xiàn)場，聽取當事者、知情人、見證人和基層領導的陳述;要注意發(fā)現(xiàn)痕跡，廣泛收集物證;要做詳細記錄，進行拍照、畫圖和錄象;要及時了解醫(yī)療部門對傷亡情況的報告;要組織計劃、物資、財會部門提出經(jīng)濟損失的分析報告;根據(jù)需要，向有關(guān)部門索取與事故有關(guān)的生產(chǎn)、技術(shù)、設備的資料;組織技術(shù)鑒定和模擬試驗等等。
傷亡事故調(diào)查組職責
(1)查明傷亡事故發(fā)生的原因、過程和人員傷亡、經(jīng)濟損失情況;
(2)確定傷亡事故的性質(zhì)和責任者;
(3)提出對傷亡事故有關(guān)責任單位或責任者處理依據(jù)和提出防范措施的建議;
(4)向派出調(diào)查組的人民政府或安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門提交調(diào)查組成員簽名的傷亡事故調(diào)查報告書。
5傷亡事故調(diào)查報告書內(nèi)容
(1)發(fā)生事故的時間、地點;
(2)發(fā)生事故的單位(包括單位名稱、所在地址、隸屬關(guān)系等)和與發(fā)生事故有關(guān)的單位及有關(guān)的人員;
(3)事故的人員傷亡情況和經(jīng)濟損失情況;
(4)事故的經(jīng)過及事故原因分析;
(5)事故責任認定及對責任者(責任單位及責任人)處理建議;
(6)整頓和防范措施;
(7)調(diào)查組負責人及調(diào)查組成員名單(簽名)，必要時在事故調(diào)查報告書中還應附相應的科學鑒定資料。
6事故處理
(1)在處理事故時，應結(jié)合各級安全生產(chǎn)責任制的規(guī)定，分清事故的責任，對責任者進行嚴肅處理。
(2)凡因下述原因造成事故，主要應當追究有關(guān)領導和管理者的責任：
�、侔踩ぷ鳠o人負責，安全管理混亂;安全生產(chǎn)規(guī)章制度不健全，職工無章可循;
�、跊]有按規(guī)定對職工進行安全教育和技術(shù)培訓，工人未經(jīng)工種考試合格就上崗操作;
�、鄄话匆�(guī)定提取、使用安全技術(shù)措施經(jīng)費;
�、苄陆�、改建、擴建工程和技術(shù)改造項目不執(zhí)行“三同時”規(guī)定;
⑤在推行各種經(jīng)濟承包責任制中沒有勞動安全衛(wèi)生內(nèi)容要求和相應措施;
�、拊O備超過檢修、檢驗、使用期，超負荷以及帶病運轉(zhuǎn);
⑦不積極采取措施消除事故隱患;
�、鄬ΜF(xiàn)場工作缺乏檢查或指導錯誤。
(3)因下述原因造成事故，主要應追究直接責任者和主要責任者的責任：
①違章指揮，違章作業(yè)，冒險作業(yè);
②玩忽職守，違反安全生產(chǎn)責任制，違反勞動紀律;
③發(fā)現(xiàn)有發(fā)生事故危險的緊急情況，既不報告又不采取措施;
�、苌米允褂脵C器設備、擅自更改、拆除、毀壞、挪用安全裝置和設備;
⑤不按規(guī)定穿戴、使用防護服裝和用具;
�、拊O計、施工錯誤。
(4)發(fā)生下列情況時，應對有關(guān)領導和直接責任者給予行政處分;構(gòu)成犯罪的，由司法機關(guān)依法追究刑事責任：
�、偈鹿拾l(fā)生后，有意破壞事故現(xiàn)場，或?qū)κ鹿孰[瞞不報，虛報或故意拖延報告;
②無正當理由，拒絕接受調(diào)查或拒絕提供有關(guān)情況和資料;
�、凼鹿拾l(fā)生后，不積極組織搶救和搶救不力，以至增加了人員傷亡和財產(chǎn)損失;
�、茉谑鹿收{(diào)查中，隱瞞事故真相、弄虛作假，甚至嫁禍于人;
�、菔鹿拾l(fā)生后，不認真吸取教訓，采取防范措施，致使同類事故重復發(fā)生;
�、薹欠ㄖ圃�、安裝、檢修特種設備而造成人員傷亡、財產(chǎn)損失。
(5)在調(diào)查、處理傷亡事故中玩忽職守、徇私舞弊或者打擊報復的，由所在單位按照國家有關(guān)規(guī)定給予行政處分;構(gòu)成犯罪的，由司法機關(guān)依法追究刑事責任。
(6)在事故查處過程中，對事故責任者要根據(jù)情節(jié)和事故后果的嚴重程度，進行教育和給予經(jīng)濟處罰、紀律處分直至追究法律責任。
(7)要認真做好事故的善后處理工作，根據(jù)國家的政策對傷亡人員及其家屬在精神上給予安慰，在經(jīng)濟上給予幫助。
7應當歸檔的資料應包括以下內(nèi)容：
(1)職工傷亡事故登記表
(2)職工死亡、重傷事故調(diào)查報告書及批復材料
(3)現(xiàn)場調(diào)查記錄、圖紙、照片
(4)技術(shù)鑒定和試驗報告
(5)物證、人證材料
(6)直接和間接經(jīng)濟損失材料
(7)事故責任者的自述材料
(8)醫(yī)療部門對傷亡人員的診斷證書
(9)發(fā)生事故時的工藝條件、操作情況和設計資料
(10)處分決定和受處分人員的檢查材料
(11)有關(guān)事故的通報、簡報及文件
(12)注明參加事故調(diào)查組的人員姓名、職務、單位
(13)事故處理批復機關(guān)的批復意見
(14)有關(guān)事故的資料，除了文字資料外，還包括照(圖)片、磁盤及縮微膠片等
十一應急響應
(一)應急救援程序圖
上級主管部門、政府、安全監(jiān)督管理部門
相鄰可依托力量
應急救援機構(gòu)
救助
救助
指令
求救
上報
求援
報告
公司安全
生產(chǎn)委員會
報告
直屬項目部安全領導小組
事故現(xiàn)場
指令
啟動
求援
救助
救助
相鄰可依托力量
各應急小組
指令
(二)事故現(xiàn)場
事故發(fā)生后，事故現(xiàn)場應急專業(yè)組人員應立即開展工作，及時發(fā)出報警信號，互相幫助，積極組織自救;在事故現(xiàn)場及存在危險物資的重大危險源內(nèi)外，采取緊急救援措施，特別是突發(fā)事件發(fā)生初期能采取的各種緊急措施，如緊急斷電、組織撤離、救助傷員、現(xiàn)場保護等;及時向項目部安全領導小組報告，必要時向相鄰可依托力量求教，事故現(xiàn)場內(nèi)外人員應積極參加援救。
(三)領導小組
事故現(xiàn)場由項目部安全領導小組組長
任現(xiàn)場指揮，全面負責事故的控制、處理工作。項目部安全領導小組組長接到報警后，應立即趕赴事故現(xiàn)場，不能及時趕赴事故現(xiàn)場的，必須委派一名項目部安全領導小組成員或事故現(xiàn)場管理人員，及時啟動應急系統(tǒng)，控制事態(tài)發(fā)展。
(四)應急小組
各應急專業(yè)組人員，要接受項目部安全領導小組的統(tǒng)一指揮，立即按照各自崗位職責采取措施，開展工作。
1)、事故現(xiàn)場搶險組，應根據(jù)事故特點，采用相應的應急救援物資、設備開展事故現(xiàn)場的緊急搶險工作，搶險過程中首先要注重人員的救援、事故現(xiàn)場內(nèi)外易燃易爆等危險品的封存及轉(zhuǎn)移等，其次是貴重物資設備的搶救;隨時與項目部安全領導小組、保護組、救護組、通訊組保持聯(lián)絡。
2)、事故現(xiàn)場救護組，應開展事故現(xiàn)場的緊急救護工作，及時組織救治及護送受傷人員到醫(yī)療急救中心醫(yī)治;隨時與項目部安全領導小組、搶險組、救護組、通訊組保持聯(lián)絡。
3)、事故現(xiàn)場保護組，應開展保護事故現(xiàn)場，人員的疏散及清點工作�，F(xiàn)場保護組人員應指引無關(guān)人員撤到安全區(qū)，指定專人記錄所有到達安全區(qū)的人員，并根據(jù)現(xiàn)場員工名單表、各宿舍人員登記表，經(jīng)事發(fā)現(xiàn)場人員的證實，確定事發(fā)現(xiàn)場人員名單，并與到達安全區(qū)人員進行核對，判斷是否有被困人員;隨時與項目部安全領導小組、搶險組、救護組、通訊組保持聯(lián)絡。
4)、事故現(xiàn)場通訊組，應保證現(xiàn)場內(nèi)與其相關(guān)單位及應急救援機構(gòu)的通訊暢通;隨時與項目部安全領導小組、搶險組、救護組、通訊組保持聯(lián)絡。
(五)事故報告
項目部安全領導小組接到報告后，應立即向上級安全領導小組報告。對發(fā)生的工傷、損失在10000元以上的重大機械設備事故，必須及時向公司安全生產(chǎn)委員會報告，報告內(nèi)容包括發(fā)生事故的單位、時間、地點、傷者人數(shù)、姓名、性別、年齡、受傷程度、事故簡要過程和發(fā)生事故的原因。不得以任何借口隱瞞不報、謊報、拖報，隨時接受上級安全領導機構(gòu)的指令。
(六)社會救援
項目部安全領導小組，應根據(jù)事故程度確定，工程施工的停運，對危險源現(xiàn)場實施交通管制，并提防相應事故造成的傷害;根據(jù)事故現(xiàn)場的報告，立即判斷是否需要應急服務機構(gòu)幫助，確需應急服務機構(gòu)的幫助時，應立即與應急服務機構(gòu)和相鄰可依托力量求教，同時在應急服務機構(gòu)到來前，作好救援準備工作：如：道路疏通、現(xiàn)場無關(guān)人員撤離、提供必要的照明等。在應急服務機構(gòu)到來后，積極作好配合工作。
(七)事后處理
項目部安全領導小組，要及時組織恢復受事故影響區(qū)域的正常秩序，根據(jù)有關(guān)規(guī)定及上級指令，確定是否恢復生產(chǎn)，同時要積極配合上級安全領導小組及政府安全監(jiān)督管理部門進行事故調(diào)查及處理工作。
十二現(xiàn)場醫(yī)療救護
(一)現(xiàn)場急救概念
現(xiàn)場急救：就是應用急救知識和最簡單的急救技術(shù)進行現(xiàn)場初級救生，最大程度地穩(wěn)定傷病員的傷、病情，減少并發(fā)癥，維持傷病員的最基本的生命體征。現(xiàn)場急救是否及時和正確，關(guān)系到傷病員生命和傷害的結(jié)果。
現(xiàn)場急救工作，還為下一步全面治療救治作了必要處理和準備。不少嚴重工傷和疾病，只有現(xiàn)場先進行正確的急救，及時做好傷病員轉(zhuǎn)送醫(yī)院的工作，途中給予必須的監(jiān)護，并將傷病情，以及現(xiàn)場救治的經(jīng)過，反映給接診醫(yī)生，保持急救的連續(xù)性，才可望提高一些危重傷員的生存率。傷病員才有生命的希望。如果坐等救護車或直接把傷病員送入醫(yī)院，則會由于浪費了最關(guān)鍵的搶救時間，而使傷病員的生命喪失。
我家的菜園作文400字7
一、及時報告
一旦發(fā)生食物中毒，現(xiàn)場知情人員應及時向校領導匯報，學校則向衛(wèi)監(jiān)所和縣教育局匯報。報告內(nèi)容：發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、主要臨床表現(xiàn)、可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門積極采取措施，組織搶救，調(diào)查分析中毒原因和治療方法，若懷疑投毒，則還需向公安部門報告。
二、保護現(xiàn)場，保留樣品
發(fā)生食物中毒后，在向有關(guān)部門報告的同時，要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的.食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大小便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠情況。
三、如實反映情況
學校負責人及懷本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、就餐師生等應如實反映本次中毒情況，將病人所吃的食物、進餐總?cè)藬?shù)、同時就餐而未發(fā)病者所吃的食物、病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。
四、對中毒食物的處理
在查明情況之初，對可疑食物應立即停止食用，在衛(wèi)生部門查明后，確定食物中毒，即可對引起中毒的食物進行處理，采取掩埋或焚燒等方法，對容器要高溫消毒，并采用藥物消毒。
我家的菜園作文400字8
為了提高我校預防和控制突發(fā)事件的能力和水平，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護學
校正常的教學秩序和校園穩(wěn)定，結(jié)合本校實際制定本應急預案。
一、組織機構(gòu)：成立xx中學食品安全事故報告小組
組長：（校長）
副組長：（副校長）
成員：
二、食品安全事故報告小組主要成員職責：
1、應急小組組長負責全面工作，平時加強監(jiān)督管理協(xié)調(diào)部門之間的工作，一旦發(fā)生食物中毒事件，負責組織搶救中毒師生、安排檢查現(xiàn)場、調(diào)查事件的起因負責善后工作。
2、副組長負責組織每天對食堂進行衛(wèi)生安全檢查并客觀填寫記錄表，對發(fā)現(xiàn)的問題要及時責令限期整改并向組長報告；經(jīng)常與地方防疫部門聯(lián)系接受監(jiān)督。如果發(fā)生食物中毒立刻報告，在組長的'領導下及時展開工作，搶救中毒師生和配合協(xié)調(diào)解決問題。
三、應急處理工作預案程序
1、學校如發(fā)生集體中毒事件要立即啟動應急處理工作預案。
2、一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒事件，必須在第一時間通知學校有關(guān)領導，并向當?shù)匦l(wèi)生行政部門和教育行政部門匯報。
3、由副組長負責組織把中毒的師生送往醫(yī)院進行搶救，確保在第一時間保證中毒師生的生命安全。
4、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及原料、工具設備和現(xiàn)場。
我家的菜園作文400字9
1、應急小組迅速到位。
2、安全值班人員：立即撥打電話報警，并向所在單位匯報。由單位向市衛(wèi)生疾病中心匯報。市急救中心電話：120.
3、現(xiàn)場總指揮：急救車到達后，迅速人員護送中毒者到醫(yī)院進行搶救，并做好記錄。同時通知食堂立即停止供應。
4、衛(wèi)生員：保護好24小時留樣食品、進貨記錄及庫房食品，以備上級衛(wèi)生防疫部門采集。
5、食堂主管：配合衛(wèi)生行政部門進行，按衛(wèi)生行政部門要求如實提供有關(guān)材料和樣品。
6、食堂各部位負責人：作好24小時輪流值班，以防其它意外事故。
7、應急小組：按照衛(wèi)生行政部門要求，采取其他措施，把事態(tài)在最小范圍。必要時報告部門，由部門介入處理。
8、應急小組會同各方妥善處理事后工作。
我家的菜園作文400字10
食品衛(wèi)生工作是學校安全衛(wèi)生工作的重要組成部分。為了確保我校全體師生食品衛(wèi)生的安全，保障教育教學工作的順利進行和社會的穩(wěn)定，特制定我校食物中毒事故應急預案。
1、組織機構(gòu)。
組長：xx
副組長：xx
成員：xxxx
2、預防措施。
為了確保全校師生的食品衛(wèi)生安全，學校必須加強對食品衛(wèi)生安全的學習、宣傳、教育，嚴格執(zhí)行《食品安全法》和各項管理制度及操作要求。
�。�1）加強食品衛(wèi)生安全的教育、宣傳，堅持上好健康教育課，定期對學生進行食品衛(wèi)生知識和安全知識教育。
�。�2）教育學生講衛(wèi)生，勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣，勤剪指甲。學校食堂、小賣部從業(yè)人員必須具備健康證，定期體檢，無法定傳染性疾病，持證上崗。
�。�3）教育學生堅持飯前便后洗手，堅持每天早晚刷牙。
�。�4）每天堅持“兩掃一揀”，每周進行一次大掃除，不留衛(wèi)生死角。學校公共場所、食堂等堅持定期消毒，作好記載。
�。�5）食堂采購食品必須在取得合法經(jīng)營權(quán)的、手續(xù)齊全的正規(guī)經(jīng)銷攤點定點采購。采購的`蔬菜要新鮮，要用清水多次沖洗清除殘留農(nóng)藥。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜，不得加工涼拌菜。每天堅持試嘗、留樣制度，并作好詳細、準確的記錄。
�。�6）嚴禁他人隨意進出食堂，要有進出、檢查記錄，生熟食品存放要分開，熟食配餐間由專人負責。
（7）從業(yè)人員加工食品時，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。不留長指甲，不留長發(fā)，不吸煙，要有良好的個人衛(wèi)生習慣。
�。�8）定型包裝食品必須有生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，不得采購變質(zhì)、過期和不干凈的食品。
�。�9）嚴禁采購和加工霉爛變質(zhì)、污染，未經(jīng)檢疫的食物，未經(jīng)化驗鑒定許可的野生動植物和病死的家禽、家畜不得食用。
（10）制作食品應當燒熟煮透。生熟食品應分開存放，加工生熟食物的刀、菜板應當分開，并有明顯標識，剩余食品應冷藏保鮮，食用前仔細檢查并充分加熱。
（11）食品儲藏柜應當保持干燥、陰涼、通風，防止食品霉爛變質(zhì)，嚴禁將非食品、有毒物質(zhì)存放在一起。
3、應急處置。
�。�1）如一旦發(fā)生食物中毒，學校領導迅速趕赴現(xiàn)場，及時組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進行搶救處理。
�。�2）立即用電話向縣教育局、鎮(zhèn)政府和衛(wèi)生部門報告，報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)等，請求有關(guān)部門援助。如懷疑是人為投毒，應立即向當?shù)毓膊块T報告。
�。�3）全力保持學校的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一認識、統(tǒng)一思想，作好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。
（4）嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。學校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理。
（5）學校領導應派有關(guān)人員保護好現(xiàn)場，保管好供應給學生的食物，對可疑食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按照有關(guān)部門的要求進行處理。
（6）學校領導和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做好學生、家長和社會各方面的工作，對發(fā)生食物中毒的學生逐一進行個案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間，如實說明24-48小時前的進餐情況等，做好學生思想工作，讓學生積極配合醫(yī)院醫(yī)務人員進行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復。
�。�7）教務處迅速通知班主任老師到現(xiàn)場，安撫本班學生，政教處到現(xiàn)場指導急救辦法。情況重大的，由校長報縣教育局申請該班或全校停課。
�。�8）集中患者，以便急救車能迅速運輸患者。后勤人員、保安到現(xiàn)場維持秩序，關(guān)閉校門，疏導急救通道，防止校外人員涌入學校影響政常的急救工作。
�。�9）班主任組織其余學生回到教室，并從心理學角度疏導學生的心理，避免造成群體臆病現(xiàn)象。學校領導和涉及班的班主任應及時到醫(yī)院或家庭慰問、安撫患者，減少患者和家長的恐慌情緒。
我家的菜園作文400字11
1、監(jiān)控措施
1)充分利用酒店的監(jiān)控及報警系統(tǒng)。
2)通過教育、培訓等有效的措施,提高從業(yè)者的服務意識及整體素質(zhì),避免由本酒店員工引發(fā)的治安事件發(fā)生。
3)發(fā)生事故糾紛時,應迅速反應,態(tài)度誠懇熱情,盡量避免事態(tài)的`惡化。
4)配合保安人員提高警惕,注意觀察,發(fā)現(xiàn)可疑情況、可疑人員、可疑物品時應立即上報。
2、事故及響應分級
1)事故分級
�、窦�,重大破壞性治安事件,指造成人員傷亡、財產(chǎn)損失嚴重,需要相關(guān)部門介入的。
�、蚣�,重大刑事犯罪活動,如兇殺、搶劫。
�、蠹�,一般擾亂公共場所秩序的治安事件,無人員傷亡,財產(chǎn)損失較少,部門可自行解決的。
2)響應分級
�、窦夗憫�,當發(fā)生Ⅰ級事故時,酒店及上級部門啟動應急預案,本部門的啟動Ⅰ級響應,服從酒店及上級部門的領導指揮。
�、蚣夗憫�,當發(fā)生Ⅱ級事故時,在酒店應急指揮部的領導下展開應急工作。
�、蠹夗憫�,當發(fā)生Ⅲ級事故時,在部門負責人的領導下開展應急。
3、應急處置
a)當酒店及上級部門啟動應急預案時,各部門人員應該在部門經(jīng)理的統(tǒng)一領導下,服從上級主管部門、公安機關(guān)的指揮,配合其開展應急救援工作。
b)若事故發(fā)生在本部門,現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)人除按程序報告還應保護現(xiàn)場,配合保安人員維持現(xiàn)場秩序。
c)對受傷人員采取及時有效的救治措施,必要時陪同前往醫(yī)院就醫(yī)。
d)對于刑事案件等有嫌疑人出現(xiàn)時,應認真觀察其體貌特征,配合公安部門的調(diào)查工作,必要時協(xié)助抓捕、控制。
e)避免恐慌。
f)對于打架斗毆、酗酒鬧事等應立即通知保安到現(xiàn)場,盡量緩和氣氛,盡快將鬧事雙方分開,避免事態(tài)擴大。
g)部門經(jīng)理接到報告后立即趕往現(xiàn)場,在部門主管及保安人員的協(xié)助下進行處置,當事態(tài)無法控制時應立即請示應急救援指揮部,擴大響應。
h)對于偷盜、糾紛等事件時,應做好賓客的安撫工作,了解事情的經(jīng)過,做好記錄。
i)事后部門經(jīng)理應做出事故的調(diào)查總結(jié),上報安全主管及應急救援指揮部。
我家的菜園作文400字12
食物中毒事故應急準備與響應預案
編號：預—05
工程名稱XX寫字樓內(nèi)部公共部位裝修工程
期限至竣工日責任人XX編制人XX
審核人XX審批人XX日期07年6月30日
一、目的
施工現(xiàn)場人員多，飲食衛(wèi)生關(guān)系眾多人員的生命健康。一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，將會導致施工現(xiàn)場人員的生命健康受到威脅和直接的經(jīng)濟損失。為確保我項目部中毒事故發(fā)生以后，能迅速有效地開展搶救工作，并能積極而因地制宜、分秒必爭地給予妥善的處理，最大限度地降低員工及相關(guān)方生命安全風險，提高后期的搶救成功率，特制定本預案。
二、組織機構(gòu)及職責
由項目部成立應急響應指揮部，負責指揮及協(xié)調(diào)工作。
組長：XX
副組長：XXXX
組員：XXXXXXXXXXXXXXXX
具體分工如下：
1、XX任務是了解掌握疫情，組織現(xiàn)場搶救指揮。
2、XXXX、XX任務是根據(jù)指揮組指令，及時布置現(xiàn)場搶救，對中毒人員的嘔吐物取樣，保持與當?shù)胤酪卟块T、建設行政主管部門的溝通，并及時通知當事人的'親人。
3、XXXX、XXXX任務是維護現(xiàn)場秩序、保護事發(fā)現(xiàn)場、做好當事人、周圍人員的問訊記錄，保持與當?shù)毓膊块T的溝通。
4、XXXXXX負責妥善處理好善后工作，按職能歸口負責保持與當?shù)叵嚓P(guān)部門的溝通聯(lián)系。
三、食物中毒事故應急措施
1、事故出現(xiàn)立即向急救中心120呼救。講清中毒人員癥狀、持續(xù)時間、人數(shù)、地點，并派人到路口接應。
2、用人工刺激法，用手指或鈍物刺激中毒者的咽弓及咽后壁，用來催吐，如此反復直到吐出物為清亮液體為止。
3、對可疑的食物禁止再食用，收集嘔吐物、排泄物及血尿送到醫(yī)院做毒物分析。
4、對于催吐無效或神態(tài)不清者可讓其喝牛奶或蛋清等潤滑劑來洗胃，結(jié)合毒物而防止毒物的吸收并保護胃粘膜。
5、用硫酸鎂15~30g加水200ml來給中毒者導瀉。
6、項目部指揮部接到報告后，即指令全體人員在第一時間趕赴現(xiàn)場，了解和掌握疫情，開展搶救和維護現(xiàn)場秩序，封存事故現(xiàn)場，獲取中毒食品化驗樣品，供衛(wèi)生防疫部門檢驗。
7、現(xiàn)場安全員應對中毒事故進行原因分析，制定相應的糾正預防措施，認真填寫事故調(diào)查報告，并上報公司及有關(guān)上級機關(guān)。
四、應急物資
1、常備藥品：消毒用品、急救物品（繃帶、無菌敷料）及各種常用小夾板、擔架、止血袋、氧氣袋。
五、通訊聯(lián)絡
醫(yī)院搶救中心：120匪警：110火警：119
工地現(xiàn)場值班電話：XX
有關(guān)負責人電話：XX
項目負責人XX手機XX
安全員XX手機XX
安全員XX手機XX
技術(shù)負責人XX手機XX
施工員XX手機XX
六、注意事項
1、事故發(fā)生時應組織人員進行全力搶救，視情況撥打120急救電話和馬上通知有關(guān)負責人。
2、如果患者昏迷則需側(cè)躺送醫(yī)院救治，以免自然嘔吐時，將嘔吐物吸入氣管里面。
3、不可作口對口人工呼吸，以免將毒物吸入施救者體內(nèi)造成中毒。
4、誤食腐蝕性毒物（如強酸、強堿類）者或昏迷者，或抽筋者或中毒孕婦不可進行催吐。
5、重癥中毒者要禁食8~12小時，可靜脈輸液，待病情好轉(zhuǎn)后，再吃些米湯、面條等易消化食物。
附近醫(yī)院：XX
我家的菜園作文400字13
學校本著為學生和教師的身體健康的目的動身，在加強學校常規(guī)管理的同時，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，即適應對學生非正常中毒或疑似食物中毒事故。提高熟悉，加強領導，把維護學生健康和生命安全放在首位。做好學校衛(wèi)生安全工作，削減學生群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的.身體健康和生命安全，保證正常教學秩序、維護社會穩(wěn)定的高度，充分熟悉加強學校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，根據(jù)上級有關(guān)部門關(guān)于學校突發(fā)事件“鎮(zhèn)靜應付、措施堅決、快速反應、高效處置”的總體要求。
在專心做學校食品進貨、加工、消毒、留樣等工作的基礎上，盡最大可能防止食物引起的中毒事件的發(fā)生，保障師生身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定，特制定本預案。
�。ㄒ唬┕ぷ髟瓌t樹立“責任重于泰山，安全第一”的思想，抓平常，敲警鐘，以防為主，統(tǒng)一領導，分級負責，措施堅決，快速反應，高效處置。
�。ǘ┙M織管理學校校長負總責，親自抓，分管領導詳細負責，切實加強領導，成立食品安全工作領導小組，詳細負責學校食品安全工作。成立群體性食物中毒處置領導小組，措施堅決、快速反應、高效處置”的總體要求。
在專心做學校食品進貨、加工、消毒、留樣等工作的基礎上，盡最大可能防止食物引起的中毒事件的發(fā)生，保障師生身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定，特制定本預案。
（一）工作原則樹立“責任重于泰山，安全第一”的思想，抓平常，敲警鐘，以防為主，統(tǒng)一領導，分級負責，措施堅決，快速反應，高效處置。
�。ǘ┙M織管理學校校長負總責，親自抓，分管領導詳細負責，切實加強領導，成立食品安全工作領導小組，詳細負責學校食品安全工作。成立群體性食物中毒處置領導小組，一旦發(fā)生群體性食物中毒，馬上啟動應急預案，處置領導小姐協(xié)調(diào)開展工作。
我家的菜園作文400字14
一、指導思想
提高認識，加強領導，把維護學生健康和生命安全放在首位。做好學校衛(wèi)生安全工作，減少學生群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學秩序、維護社會穩(wěn)定的高度，充分認識加強學校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，牢固樹立學校教育“健康安全第一，責任重于泰山”的指導思想，切實承擔起教育、管理和保護學生的職責。學校本著為學生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強學校常規(guī)管理的同時，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，即適應對學生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預案。
二、成立食物中毒預防應急小組
學校成立應急小組，由學校主要領導任組長、副組長，成員由總務處、大隊部和值日老師、食堂管理員等組成。具體情況是：
組長： 方 軍
副組長：孫美蓉 張愛平
成員： 董德勇 周干香 食堂管理員
三、對中毒者采取緊急處理
1、停止食用中毒食品；
2、采取病人排泄物和可疑食品等標本，以備檢驗；
3、組織醫(yī)生對中毒人員進行救治；
4、及時將病人送醫(yī)院進行治療，包括急救（催吐、洗胃、洗腸）、對癥治療和特殊治療；
5、對可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。
四、食物中毒的報告和緊急報告制度
1.及時逐級報告
一旦發(fā)生食物中毒，班主任或分餐老師應及時向校領導或校醫(yī)報告，學校則向市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所和象山區(qū)教育局報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。以利于有關(guān)部門積極采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。
2.保護現(xiàn)場、保留樣品
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。
3.如實反映情況
學校負責人及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、分餐老師及病人等應如實反映本次中毒情況。將病人所吃的.食物，進餐總?cè)藬?shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。
4.對中毒食物的處理
在查明情況之前對可疑食物應立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對于引起中毒的食物及時進行處理。對中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂美混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂美溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進行消毒
五、對中毒場所采取相應的消毒處理
1、封存被污染的食品及用具，并進行清洗消毒；
2、對微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設備，加工人員的手也要進行消毒處理；
3、對化學性食物中毒，要用熱堿水徹底清潔接觸中毒食品或可能接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的可疑食物徹底清理，杜絕中毒隱患。
六、防范措施
1、全食物中毒報告制度
學校的食堂要認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。
2、泛開展預防食物中毒宣傳教育
廣泛深入的開展預防食物中毒宣傳，結(jié)合學校實際情況，充分利用廣播、黑板報、主題班會、宣傳畫和實物標本等各種形式，學傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
3、前期工作
�。�1）、食品原料進貨關(guān)。學校采購人員要嚴格把關(guān)，定點采購，確保所采購的原料符合有關(guān)的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。
�。�2）、嚴把食堂倉庫關(guān)。學校食堂倉庫的鑰匙由專人保管，責任落實到人，庫房門口有明顯標記，規(guī)定非食堂工作人員不的進入食堂庫房。定期對庫房里的原料進行檢查，
發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料，及時處理，堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。
�。�3）、把餐具消毒關(guān)。學校食堂對餐具按規(guī)定進行嚴格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。
�。�4）、對每餐的飯菜要做好留樣，取每餐的飯菜250克密封好在冷藏箱內(nèi)保存48小時。
A、食堂應對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類、魚類和奶類等動物性食品，要防止再生產(chǎn)加工和銷售過程中污染。食堂人員要重視個人衛(wèi)生，定期按規(guī)定進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從是食堂工作的病患者或帶病者及時調(diào)換工作。
B、控制細菌污染�？刂萍毦L繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品。防止食品腐爛變質(zhì)。
C、殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。各餐的熟食品和剩飯，在銷售或使用前必須充分加熱。
七、突發(fā)性事件的處置
1 、在食品加工、供應過程中或用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時，經(jīng)確認后，立即撤收處理該批全部食品。
2 、在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識，時時警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后（食用某一食品后，兩人以上出現(xiàn)同一疑似食物中毒癥狀），及時報告救治，由初步檢查確定，采取以下措施：
�。� 1 ） 觀察病情，對癥處理。
（ 2 ） 如確定食物中毒，做好以下工作：
a對患病的師生進行初步診斷、治療、護理。
b立即報告學校安全工作領導小組，啟動應急預案，采取搶救措施。
c立即撥打急救電話 120 或者與醫(yī)院聯(lián)系，救治患病師生。
d立即向上級有關(guān)部門報告。
e收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調(diào)查、處理。
3 、學校主管領導指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救，向教育局主管領導及相關(guān)部門匯報，指揮以下部門工作：
（ 1 ） 責令立即停止食品加工、供應活動。
�。� 2 ） 由校長辦立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間距離發(fā)病時間不得超過 2 小時。負責保護好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備，保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。
（ 4 ） 班主任負責協(xié)助校醫(yī)護理患病學生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護理在班級進行。中毒師生病情較重、人數(shù)較多時，應立即就近送醫(yī)院搶救或向120求援。
�。� 5 ） 政教處做好師生思想工作，穩(wěn)定學生情緒；負責家長的疏導工作；學校落實專人接受新聞部門采訪、應對社會質(zhì)詢；協(xié)助上級有關(guān)部門做好善后處理工作。
�。� 6 ） 年段要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門。向患者了解食物中毒的經(jīng)過，可疑食品、中毒人數(shù)，并預測發(fā)展趨勢。
�。� 7 ） 總務處做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。
（ 8 ） 食堂負責人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。
六、根據(jù)查明的事故原因，向上級領導和衛(wèi)生部門遞交書面事故分析報告，對發(fā)生的事故做到“三不放過”，對所有食堂工作人員進行安全教育，引以為戒，并對造成中毒的責任人、當事人進行嚴肅處理，追究其責任。如故意破壞造成中毒事故，將當事人交司法機關(guān)處理，如因工作疏忽造成中毒事故，對當事人進行扣發(fā)工資、辭退或進行行政處分的處理。
我家的菜園作文400字15
為維護廣大師生和全體職工的生命安全，保障學院教學和順利進行，維護社會的政治穩(wěn)定。根據(jù)教育部，衛(wèi)生部《關(guān)于加強學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作》的意見，結(jié)合食堂工作具體情況，特制定如下飲食安全應急預案:
一，防止食物中毒的措施
(一)健全食物中毒報告制度
學院的食堂，餐廳要認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒事故處理辦法》的精神，以便及時采取防治措施。
(二)廣泛開展預防食物中毒宣傳教育
廣泛深入地開展預防食物中毒的宣傳，結(jié)合學院的實際情況，充分利用廣播，電視，報刊，黑板報，宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
(三)細菌性食物中毒的預防措施
(1)防止細菌對食品的污染:學校食堂應對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和出售過程中的污染。食品須低溫貯藏，用專用工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應及時調(diào)換工作。
(2)控制細菌的.污染，控制細菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。
(3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
(四)化學性食物中毒的預防
(1)有些化學物質(zhì)與食用的面堿，淀粉，食鹽等形狀相似，因而常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，要加強對有毒物品的管理，要嚴格執(zhí)行保管和領取制度，嚴禁把有毒化學物質(zhì)帶回家中使用。
(2)加強農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。
(3)包裝或盛放有毒化學物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。
(五)有毒動植物中毒的預防措施
有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤食，對不能識別的有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認無毒才能食用。
二，發(fā)生食物中毒的處理
(一)通報
發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，立即通知衛(wèi)生所做好搶救準備，同時報學院有關(guān)領導，事故嚴重的報醫(yī)院急救電話120。
(二)緊急處理
1，衛(wèi)生所:召集醫(yī)生緊急救護工作;
2，后勤部門(辦公室):負責車輛調(diào)度，把重病號送往醫(yī)院搶救;
3，保衛(wèi)處:保護現(xiàn)場，組織事故調(diào)查，處理臨時緊急任務。
(三)原因調(diào)查
1，保護現(xiàn)場，對可疑食物或有毒食物取樣封存;
2，留樣的食物和現(xiàn)場取到樣品送防疫部門進行技術(shù)鑒定;
3，分析原因，根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓。
(四)情況匯報
根據(jù)事故的大小情況，及時報上級有關(guān)單位，由院辦統(tǒng)一上報。
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